Этот салат можно смело приготовить вместо надоевшего оливье. Получается он довольно сытным. А главное очень-очень вкусным! Обязательно приготовьте салатик на Новый Год! Вы не пожалеете!

Ингредиенты необходимые для приготовления салата:

• 300 г филе курицы;
• 200 г шампиньонов;
• 200 г соленых огурчиков;
• 100 г чернослива;
• Одна небольшая луковица;
• Майонез;
• Масло подсолнечное для жарки;
• Соль и черный перчик в зависимости от вкуса.

Приготовление салата:

Филе отварите и охладите.

Луковицу порежьте полукольцами, которые разрежьте на четвертинки.

Грибочки помойте, удалите потемневшие места и порежьте квадратными кусочками.

Налейте масло в сковородку и разогрейте. Обжарьте лучок до золотистости. После этого добавьте к луку шампиньоны и жарьте до готовности. Избавьтесь от масла с помощью бумажных полотенец. За это время грибы остынут.

Порежьте огурцы на мелкие квадратные кусочки и соедините их с грибочками и луком.

Также порежьте вареное филе и переложите его к грибам с огурчиками.

Сухофрукты обдайте кипятком, дайте немного постоять, чтобы они размягчились и меленько порежьте. Положите к остальным продуктам.

В салатик добавьте майонез. Присолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Источник