Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Marlena Boo
Marlena Boo
Àâàòàð Marlena_Boo
-
Ìåòêè
depeche mode
love
áðîíçîâûé ñîëäàò
äåìîíòàæ
äèñêîãðàôèÿ
èñòîðèÿ
êíèãà
ìóçûêà
íàñòðîåíèå
ïàìÿòíèê
ïîëèòèêà
ïðèêîëû
òåñò
ôèëîñîôèÿ
ýñòîíèÿ
ÿ è äðóçüÿ
-
Ðóáðèêè
Îáî ìíå
(90)
×òî â ìèðå òâîðèòñÿ
(44)
Êîãäà íàñ ÄÂÎÅ...
(27)
Ìûñëüþ ïî äðåâó
(13)
-
Ìóçûêà
Âñå (4)
Natalia Oreiro - "Como Te Olvido"
Ñëóøàëè: 721
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ñòåíà
Ê ïðèëîæåíèþ
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Èíòåðåñû
Âñå (8)
depeche mode
front 242
music
play
tatoo
êèíî
ïèâî
ðóññêèé ÿçûê
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (63)
niya25
ASAUT_RU
Alisqua
Byntarka
Concetta
Crus
DaisyKnits
Harizma
Katyuha1998
KuMa
Leona_Flower
Masichka1992
Mawnia
Mif3000
MonikaPetrovna
Nastya_Stju
OksanaK81
Ollitvin
Pyteds
Scki
Talaponka
Tiara500
WinSten
Winifred-Alomar
_SwWeetT_
anque
coramba
doktorkox
filosoff
jcnhjeirj
laro44ka
locamente
majusha
mariabest247
mc-pulja
neznakomka-13
ohatsy
osiik
pavelshichinov
playboy511177
princess_inside
russiyanka
sanchesmegafon
sensitive2008
spasibotebe
sumki_vilmavil
toplist66
woman-project
ÁëîÍäÈíÊà_ÂÎÎ
Èçîáðàæàÿ_æèâîãî
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 10)
Øêîëà_Ìàêèÿæà
Ñõåìû_äëÿ_âûøèâêè
âÿçàëî÷êè
-Ìû_Êðèòèêóåì-
Íîãòåâîé_äèçàéí
Depeche__Mode
DEPECHE_MODE_05
Depeche_Mode_fans
Depeche_Mode_i_RHCP
Òåëåïðîåêò_Äîì-2
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 31.03.2007
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 2015
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÒÂÅÐÄÛÉ ÑÛÐ Â ÄÎÌÀØÍÈÕ ÓÑËÎÂÈßÕ
Ïîíåäåëüíèê, 30 Ìàðòà 2015 ã. 17:56
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
âêóñíûé òâåðäûé ñûð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ
Óòðåííèå áóòåðáðîäû íåìûñëèìû áåç òîíêîãî ëîìòèêà ñûðà. Äàâàéòå óäèâèì ñâîèõ ðîäíûõ, ïîäàâ ê ÷àþ íåîáû÷íûé äîìàøíèé òâåðäûé ñûð ñ çåëåíüþ, îëèâêàìè è ìàñëèíàìè. Îñâîèâ ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî áëþäà, âû âñåãäà áóäåòå ãîòîâèòü ðàçíîöâåòíûé ñûð íàêàíóíå ïðàçäíèêîâ, âûçûâàÿ âîñõèùåíèå ãîñòåé.
 ýòîì ðåöåïòå ÿ ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ôðàíöóçñêèé òâåðäûé ñûð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ñûð ìû áóäåì âàðèòü èç ìîëîêà è òâîðîãà, ñ äîáàâëåíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, çåëåíè è ìàñëèí.  èòîãå ó íàñ ïîëó÷èòñÿ êðóãëàÿ ãîëîâêà âêóñíîãî äîìàøíåãî ñûðà, ïîñìîòðèòå íàø ñûð è âûãëÿäèò êàê ìàãàçèííûé - îí òàêîé æå æåëòûé ãëàäêèé, ðåæåòñÿ íà òîíêèå ëîìòèêè, íå êðîøèòñÿ.
È êîíå÷íî ñàìîå ïðåèìóùåñòâî äîìàøíåãî ñûðà â åãî íàòóðàëüíîñòè, â ìàãàçèííûå ñûðû ÷àñòî äîáàâëÿþò çàãóñòèòåëè, àðîìàòèçàòîðû, êîíñåðâàíòû, ñòàáèëèçàòîðû è ïðî÷óþ õèìèþ, êîòîðàÿ íå äåëàåò íàñ çäîðîâåå.
òâîðîã – 1 êèëîãðàìì,
ìîëîêî – 1 ëèòð,
ÿéöà - 2 øòóêè,
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 100 ãðàìì,
ñîäà – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé,
îëèâêè – 50 ãðàìì,
ìàñëèíû – 50 ãðàìì,
ëèñòüÿ ïåòðóøêè,
ìîëîäûå ñîöâåòèÿ óêðîïà.
1. Òâîðîã âûñûïàþò â êàñòðþëþ, çàëèâàþò ìîëîêîì. Êàñòðþëþ ñòàâÿò íà íåáîëüøîé îãîíü, ïîñëå çàêèïàíèÿ îñòàâëÿþò íà ïëèòå åùå íà ïÿòü ìèíóò. Ïðèçíàê ãîòîâíîñòè – ïîÿâëåíèå ââåðõó ñâåòëîé ñûâîðîòêè.
2. Äóðøëàã çàñòèëàþò ìàðëåé, çàêðåïëÿþò åå ïî êðàÿì.
3. Ñîäåðæèìîå êàñòðþëè ïåðåëèâàþò â äóðøëàã. Ñûâîðîòêà îòöåæèâàåòñÿ, à îñòàâøèéñÿ òâîðîã ñòàâèòñÿ â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 40.
4. Ìÿãêîå ìàñëî ðàçìåøèâàþò ñ ÿéöàìè è ñîäîé.
5. Ïåðåëèâàþò ìàñëÿíóþ ñìåñü â êàñòðþëþ, äîáàâëÿþò ðóáëåíóþ çåëåíü. Ñîöâåòèÿ óêðîïà ìîëî÷íîé ñïåëîñòè îáîãàòÿò âêóñ ñûðà, íî îò æåñòêèõ ìàëåíüêèõ ñòåáëåé íóæíî èçáàâèòüñÿ. Ìàññó ïðîãðåâàþò íà îãíå äî îäíîðîäíîãî ðàñòâîðåíèÿ ïðîäóêòîâ, êèïÿòèòü ïîêà íå íóæíî. Êîëè÷åñòâî ìàñëà ðåãóëèðóåò ïëîòíîñòü ñûðà. Åñëè âçÿòü 100 ãðàìì ìàñëà, ñûð ïîëó÷èòñÿ ïëîòíûì, åãî ìîæíî áóäåò ðåçàòü íîæîì íà ïðîçðà÷íûå ñâåòÿùèåñÿ ëîìòèêè. Óäâîèâ êîëè÷åñòâî ìàñëà, âû ïîëó÷àåòå áîëåå ìÿãêèé ñûð.
6. Â êàñòðþëþ êëàäóò òâîðîã, ðàçìèíàþò åãî âèëêîé, ÷òîáû îí ðàâíîìåðíî ñîåäèíèëñÿ ñ ìàñëîì è ÿéöàìè.
7. Ïîñóäó ñòàâÿò íà âîäÿíóþ áàíþ, ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû ñûð ïîìåøèâàþò äåðåâÿííîé ëîæêîé. Ãîòîâàÿ ìàññà ñòàíîâèòñÿ îäíîðîäíîé ïî öâåòó è êîíñèñòåíöèè, îíà ëåãêî îòñòàåò îò ñòåíîê êàñòðþëè ïðè ïîìåøèâàíèè. Çäåñü åñòü åùå îäèí íþàíñ. Åñëè âàñ óñòðàèâàåò ñûð, ïî ìÿãêîñòè íàïîìèíàþùèé ïëàâëåíûé, ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ ïîñëå ïÿòè ìèíóò êèïåíèÿ. Íàìåðåâàÿñü ïîëó÷èòü ïëîòíûé ñûð, ïîçâîëüòå ìàññå êèïåòü 20-30 ìèíóò. Íå çàáûâàéòå âðåìÿ îò âðåìåíè åå ïîìåøèâàòü.
8. Òåì âðåìåíåì çàñòåëèòå ïèùåâîé ïëåíêîé ëþáóþ âûñîêóþ ïîñóäó, âåðõíèé ñëîé ïëåíêè ñìàæüòå ïîñòíûì ìàñëîì. Ñûð îñòûâàåò î÷åíü áûñòðî, åùå â òåïëóþ ìàññó äîáàâüòå öåëûå îëèâêè è ìàñëèíû, ðàâíîìåðíî èõ ðàñïðåäåëèòå. Ñûð âûëîæèòå íà ïëåíêó, ñëåäèòå, ÷òîáû ïî êðàÿì ïîñóäû íå îñòàëîñü ïóñòîò. Çàêðîéòå ïëåíêîé è âåðõíèé ñëîé ñûðà, ïîñòàâüòå ïîñóäó íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê.
9. Òåïåðü ìîæíî ïðèñòóïàòü ê äåãóñòàöèè. Åñëè ñûð íàçûâàåòñÿ ôðàíöóçñêèì, öåëåñîîáðàçíî åãî ïîäàòü ê âèíó. À ìîæíî ïðîñòî çàâàðèòü ÷àé, è ðàçëîæèòü ñûðíóþ íàðåçêó íà ëîìòèêè õëåáà.
Ýòîò âèä ñûðà íå ñîëÿò, òàê êàê íåîáõîäèìûé ñîëîíîâàòûé îòòåíîê ïðèäàäóò åìó êîíñåðâèðîâàííûå îëèâêè è ìàñëèíû.
vkys.info
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/marlena_boo/post357933313/">ТВЕРДЫЙ СЫРВ ДОМ�Ш�ИХ УСЛОВИЯХ</a><br/>вку�ный твердый �ыр в домашних у�лови�х Утренние бутерброды немы�лимы без тонкого ломтика �ыра. Давайте удивим �воих родных, подав к чаю необычный домашний твердый �ыр � зеленью, оливками и ма�линами. О�воив приготовление �того блюда, вы в�егда будете готовить разноцветный �ыр накануне праздников, вызыва� во�хищение го�тей. В �том рецепте � ра��кажу, как приготовить француз�кий твердый �ыр в домашних у�лови�х, �ыр мы будем варить из молока и творога, � добавлением �ливочного ма�ла, зелени и ма�лин. В итоге у на� получит�� кругла� головка вку�ного домашнего �ыра, по�мотрите наш �ыр и выг... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/marlena_boo/post357933313/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè