Такого нежного печенья, как это, я давно не пекла. Оно песочное, но при этом как бы и мягкое, просто тает во рту. По этому рецепту получается довольно много печенья — около 60 штук — поэтому если для вас этого много, сокращайте пропорцию по своему усмотрению.
Ингредиенты:
Для светлого теста
- сливочное масло комнатной температуры 300 грамм
- сахарная пудра 150 грамм
- желтки (90 грамм) 5 шт.
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- апельсиновая цедра 1/2 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- пшеничная мука 400 грамм
Для шоколадного теста
