СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ

 

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ

Никита Соколовский предлагает традиционный вариант заварного теста для вареников: один килограмм муки, соль и сахар по вкусу, столовая ложка сливочного масла. Ингредиенты растираются в однородную массу, а затем в нее добавляется кипяток.

Приготовление теста – это самый важный этап, от которого зависит конечный результат. Перед началом готовки муку нужно обязательно просеять, чтобы она «подышала». Вымешивайте тесто руками; помимо очевидного предположения о том, что так вы вложите больше любви в блюдо, которое затем предложите близким и гостям, тесто получится просто лучше.

Обязательно вымешивайте его теплым. «Подпылив» мукой кухонный стол, нужно выложить на него тесто и мешать, пока оно не станет гладким и эластичным, накройте тесто влажной салфеткой, чтобы не пересыхало, и оставьте на 10 минут.

Кулинар подчеркивает, что главный секрет в том, что тесто не должно быть очень тугим. Во-первых, это повлияет на вкусовые качества вареников – они будут недостаточно нежными, а во-вторых, усложнит лепку. Чтобы этого избежать, важно не переборщить с кипятком.

Затем нужно раскатать тесто и вырезать из него заготовки для будущих вареников. Тут в ход пойдет «алкогольный» инструмент: стаканы, стопки, рюмки. Подходящий размер выберите в зависимости от желаемого размера вареников. Затем в вырезанные кружочки положите начинку.

Начинка может быть самой разнообразной. Наиболее популярны картофель, творог, вишня, но бывают и мясные вареники, вареники с салом, маком, клубникой, грибами и морковью. Главное, что добавлять можно почти все, что есть дома.

Следующий этап - это лепка, и здесь есть маленькая хитрость. Во время придания вареникам формы, перед защипыванием, нужно слегка смазывать краешки водой или яичным белком. Края гораздо тоньше, чем тесто в середине вареника, и при варке эта часть сварится быстрее, а так вы избежите разваривания.

Интервью и мастер-класс записала Анна Левинская

Лучшие рецепты имбирного чая

О свойствах имбирного чая:

- Выводит шлаки практически из всех органов, где они могут образоваться, и очищает внутреннюю среду нашего организма. Короче, если чувствуете, что пора почиститься (плохой цвет лица, нет аппетита и пр.) замените свой обычный чай на имбирный, хотя бы на несколько дней. Сразу должны заметить, как посвежеет личико.

- Обладает сильным антимикробным воздействием, поэтому пропустите пару стаканчиков имбирного напитка, если чувствуете приближение простуды, у вас начинается ангина, или просто хотите согреться.

- Стимулирует пищеварение, предотвращает брожение, останавливает поносы и всё в этом духе.

- Немаловажный аспект – придает дыханию свежесть, которая остаётся достаточно долго (а можно просто пожевать кусочек имбиря).

- Укрепляет память, помогает сосредоточиться, стимулирует мозговую деятельность и избавляет от головной боли. Поэтому не заменим во время сессий и при интенсивной умственной деятельности.

- Говорят и потенцию усиливает. Но я лично не проверяла.

Купить вы можете два вида имбиря: корень (в супермаркетах и на рынках) и порошок (в отделе специй). Полезнее конечно корешок, но если не найдете, то берите порошок, только его необходимо добавлять всюду в 2 раза меньше. Он слишком жгучий.

Рецепты:

Самый обычный имбирный чай (но он тоже очищает)

Возьмите 1 столовую ложку тертого корня имбиря, залейте 3 стаканами воды, вскипятите и варите на слабом огне 5 – 10 минут, в зависимости от того насколько жгучий вы хотите получить чай.

Имбирный чай от простуды

Возьмите 2 стакана воды, пол – чайной ложки тертого имбиря, чайную ложку простого зеленого чая, 2 стручка кардамона, гвоздичку, пару ложек мёда и пол – лимона.

Сначала заварите зеленый чай и процедите его в кастрюльку, куда добавьте имбирь, гвоздику и кардамон. Вскипятите и варите на слабом огне еще 10 -15 минут, после чего добавьте кусочки лимона и мёд и проварите ещё несколько минут. Против этого термоядерного напитка не устоит ни один вредный микроб. Действует по – эффективнее колдрекса, и естественно, безопаснее.

Очищающий чай, который ещё и помогает похудеть . 
Пьют его не менее литра в день.

Возьмите 1 литр воды, 10 см. тертого имбиря, лимон, мёд. Вскипятите воду, положите туда имбирь и проварите его минут 10. В тёплом, но не горячем чае растворите мёд и положите дольки лимона. Если у вас есть термос, то можете не варить, а залить кипятком имбирь и оставить на 2 – 3 часа, возможно даже полезнее получится.

Имбирный чай освежающий

Возьмите 1 литр воды, 3 ст. ложки имбиря, сок лимона, 3 ст. ложки меда и мяту (можно и сушеную).

Вскипятите воду, потом добавьте имбирь и мяту и варите минут десять, немного охладите и прибавьте мед с лимонным соком. Хорошо пьётся в жару такой чай.

Чай для очищения кишечника

Возьмите 1 литр воды, 2 ст. ложки имбиря, 1 ст. ложку корня солодки и куркумы. Проварите всё 10 – 15 минут. Очищает хорошо и не слабит.

Чай выводящий шлаки

Возьмите 1 литр воды, 3 столовые ложки тертого имбиря и 1 ложку кориандра.

Всё вместе прокипятите 10 – 15 минут или залейте в термосе. Чай на желудок и кишечник очень хорошо воздействует, и отлично очищает организм.
  

 

Источник

Серия сообщений "Полезно и вкусно":
Часть 1 - Кислый взгляд
Часть 2 - Аюрведический чай
...
Часть 5 - Ягода малина
Часть 6 - Как правильно хранить свежую зелень
Часть 7 - Лучшие рецепты имбирного чая
Часть 8 - Легкий лимонный мусс
Часть 9 - Жиросжигающий коктейль
...
Часть 36 - Полезные напитки
Часть 37 - Пирожные с червячками и кузнечиками
Часть 38 - Ягодные вкусняшки

Картофель по-деревенски с луком и цукини

Продукты на 4 порции

 

1 кг картофеля

1 луковица

2 цуккини

150 г сырокопченого окорока

2 ст ложки оливкового масла

6 яиц

150 мл молока

1 пучок зеленого лука

Соль, молотый перец

 

Приготовление

 

1. Отварить картофель в мундире. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Цуккини очистить и нарезать тонкими ломтиками. Окорок нарезать кубиками.
2. Сваренный картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Обжарить его в растительном масле на среднем огне в течении 3–4 минут. Добавить репчатый лук, окорок и цуккини и жарить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Яйца взбить с молоком, солью и молотым черным перцем. Залить полученной смесью содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 5 минут. Зеленый лук вымыть и нарезать кусочками, посыпать им готовое блюдо. Картофель по–деревенски можно подавать на стол прямо в сковороде.

 

Время приготовления – 45 мин. Одна порция содержит 430 ккал. Белки –26 г, жиры – 20 г, углеводы – 34 г.

---

Красивый и удобный интерьер очень важен для создания уюта наших квартир. Красоту и удобство на вашей кухне легко создадут Кухонные мойки от фирмы Kraus, производителя сантехники высокого качества. Выбор продукции этой американской компании большой, а дизайн красив и функционален.   

Оказывается, что дольше всего в Европе живут в Швеции – около 80,5 лет.  Соответственно там и большой процент пожилых людей – 24%. В путешествии по этой замечательной стране карта Швеции вам обязательно пригодится. А еще в Швеции много Карлсонов, не тех самых с пропеллером, конечно, а обычных – их более 300 000 человек.

 

 

 

 

 

 

Яблоки с ореховой начинкой

 

Нужно:

2 яблока

1 груша

4 ч. л. сливочного сыра

0,5 ч. л. коричневого сахара

2 ст. л. нарезанных грецких орехов

1 ст. яблочного сока

1 ст. л. сахарной пудры

Щепотка корицы

 

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, разрезать пополам и вырезать серединку. Смазать каждую половинку сливочным сыром.
2. Грушу вымыть, мякоть нарезать маленькими кубиками. Смешать с сахаром, корицей и грецкими орехами. Наполнить каждую половинку яблока начинкой.
3. Разогреть духовку до 175 С. Разложить яблоки в форму для выпечки, влить 0,5 стакана сока. Накрыть форму фольгой и выпекать 30 мин. Затем фольгу удалить, полить оставшимся соком и готовить в духовке еще 10 мин. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.

 

повязочка от p_tasha

http://club.osinka.ru/search.php?topic=51614&f=t&t...%EA%E0%F1%EA%E0%E4%FB%20ptasha


описание
набрать 5 ВП + 3 ВП для подъема. вяжем по схеме 1 полоску, длиннее чем окружность головы ребенка

получившуюся полоску замыкаем в кольцо, сшиваем. с двух сторон прокладываем резиночку, обвязывая ее одним рядом СБН. вяжем по схеме 2 рюши

повязка на голову Тутти-Фрутти

http://club.osinka.ru/topic-51614?&start=255
автор Lyubov_Yrinich

основа повязки связана на схеме С:


Основу обвязала столбиками без накида, затем рюшей по схеме:

Повязки на голову крючком

Повязка на голову. Крючок.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://kru4ok.ru/povyazka-na-golovu-i-rezinka-dlya-volos/







Детская повязка на голову крючком
Описание ЗДЕСЬ http://moipetelki.ru/blog/accessories/detskaya-povyazka-na-golovu-kryuchkom/






Цветочный Вальс – вязаная повязка на голову
Описание ЗДЕСЬ http://vyazanie-shapok.net/vyazanaya-povyazka-na-golovu/




Еще одна повязка для тех, кто не любит носить шапочки.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://race-horse.livejournal.com/9117.html






Стильная повязка на голову. Тема на ОСИНКЕ (24 страницы) ЗДЕСЬ http://club.osinka.ru/topic-14353?start=240

Как видите - ничего сложного!

Подойдет ЛЮБОЙ узор ленточного кружева, несложной тесьмы крючком.


Узоры крючком http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post138223004/
Ленточное кружево. Узоры и модели.Кючок. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post135622234/
Все в цветах вяжем крючком. http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post136909747/

Ну а дальше - все в ВАШИХ руках!

"обвязка legendasun" МК от AnnaAl и шапочка от legendasun

источник клуб Осинка http://club.osinka.ru/search.php?forum=27&q=%EE%E1%E2%FF%E7%EA%E0+legendasun
Шапочка от legendasun


ДАЛЕЕ

Шапочка с "ушками"

>>>

Этот волшебный мир!!!!Art by Ucchiey

weiter

В мире фантазии...

Чтобы стереть грань между фантазией и реальностью, надо просто поверить в сказку...

Читать далее...

Daniel Kvasznicza | Фантастические Миры

Daniel Kvasznicza, художник, "визуализатор", иллюстратор. Разрабатывает планы архитектурных сооружений, его работы можно встретить в фильмах, компьютерных играх, в рекламе.
Работает в таких направлениях как: digital matte, concept art, 3D, 2D.


работы его представляю в довольно крупном размере, иначе они теряют свою зрелищность и красоту...
далее...

Колдовские обители

Нарыла в просторах нета интересную подборочку ... ведьмовских жилищ. Мне понравились очень! Вот интересно, наверное от характера и деятельности каждого колдовского существа зависил дизайн его дворца? В летающих замках скорее всего жили добрые феи? Есть там и Ходячий Замок Хаула, из японского аниме, тем кто его не видел - ОЧЕНЬ советую посмотреть этот мультик!
В каком из этих Дворцов хотели бы обитать Вы и какой Ведьмой Вы бы были?

Далее

Миры

На сегодня сделала всё, отдыхаю... Почти все рисунки закончила, остался последний. Вы даже не представляете, какая это радость, когда огромная часть работы уже сделана, да ещё и за такой короткий срок! Чесно говоря, боялась, что не справлюсь, не успею. И вот иллюстрации уже почти закончила! Обработаю и на днях их тут выставлю.

А пока по нету шарила, собрала потрясающие, некоторые сумасшедше - нереальные миры! Не знаю как вас, но меня эта тема поглощает, завораживает, уводит... еле возвращаюсь!

Смотреть далее

Фентезийные замки

В жизни всегда есть место для сказки. И пусть мифические драконы и спящие принцессы живут лишь в фантазиях, но при некоторой сноровке любую сказку можно сделать былью, пусть и на бумаге.

(смотреть все сказочные замки)

Новые работы Анны Игнатьевой

По крайней мере я их вижу впервые.

Фантазия и реальность в мечтательных картинах Sanjuan Chelin Piquero

Sanjuan Chelin Piquero родилась в 1967 году, в испанском городе Сарагоса. Любовь к рисованию появилась у будущей художницы, едва ей исполнилось 3 года. На своих первых рисунках она изображала все, что видела вокруг: дома, пейзажи, животных. В 7 лет девочка уже отлично ориентировалась в цветах, знала определение перспективы.

Мечтательные картины Sanjuan Chelin Piquero:

1.


2.
 

>>>  ДАЛЬШЕ

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ:

Скульптуры из монет и Пейзажи от Араш Карими

 

Art by Greenfeed. ( 2 Часть ).

Сайт Автора

смотреть дальше

Иллюстратор Lvova Kseniya.

Сайт Автора

смотреть дальше

СЮР / Zeev Dilon


-= С Ю Р =-