Тортик получается очень нежный, не требует ожидания для пропитывания, практически сразу готов к употреблению.

Продукты:

белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 г
мука 100 г
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
масло растительное 1 ст. л.
тёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 33% 450 мл
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2шт.
желатин 10 г
орехи ( миндаль, кешью, фундук) горсть

Приготовление:

Для белого бисквита: желтки отделяем от белков, взбиваем с половиной сахара, постепенно подсыпаем муку смешанную с крахмалом и разрыхлителем, не переставая взбивать. В конце добавить ложку растительного масла.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая сахар взбить до твёрдых пиков.
Белковую массу подмешать к тесту по одной ложке, я это делаю лопаточкой, движениями, как будто «режу» тесто в разных направлениях.
 Разъёмную форму смазать маслом, дно застелить бумагой для выпечки.
Выпекать бисквит при 170* 35 или более мин., пока его поверхность не станет упругой при нажатии. Остудить в форме.
Для тёмного бисквита: яйца разделить на белки и желтки.
Муку смешать с какао и крахмалом, добавить разрыхлитель.
Желтки взбить с половиной сахара, добавить шоколадно-мучную смесь, затем по одной ложке ввести взбитые с оставшимся сахаром белки.
Выпекать в прямоугольной или квадратной форме при 170* 35 мин.
 Остудить в форме
Для крема: миксером смешать творожный сыр со сгущенным молоком до однородности.
Сливки взбить,
затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. Получится нежный крем.
Сливаем сироп с абрикосов.
Светлый корж разрезаем по высоте на две части. Одну укладываем на донышко разъёмной формы.
Слегка пропитываем сиропом от абрикосов и смазываем кремом.

Надеваем на форму кольцо и застёгиваем.
 Тёмный корж разрезаем на полоски ( как батон хлеба) толщиной, примерно, 1,5 см и слегка пропитываем сиропом с помощью кисточки.
В разъёмную форму выкладываем вертикально по вдоль бортика полоски тёмного коржа, замыкая в круг. По внутренней стороне смазываем кремом.
Затем, выкладываем следующее кольцо тёмного бисквита, каждый круг промазывая кремом по внутренней стороне.

Верх смазываем кремом и накрываем второй половиной светлого коржа.

Можно поставить форму с тортом в холодильник.
Оставшийся сироп смешиваем с желатином, разогреваем в микроволновке до полного растворения. Остужаем.
Киви чистим от кожи и нарезаем тонкими кружками, абрикосовые половинки нарезаем тонкими ломтиками, клубнички разрезаем по-вертикали тонкими пластинками, сдвигаем в сторону, чтобы получились «вееры».
 Достаём п/ф торта из холодильника, снимаем разъёмные бортики, верх и бока торта обмазываем оставшимся кремом.
Бока торта выкладываем кружочками киви ( по нижнему краю). Приклеиваются насмерть.
Всё, что выше киви посыпаем рубленными обжаренными орешками, слегка с заходом на верхнюю часть торта по краю.

Из ломтиков абрикосов можно свернуть «розочки». Украсить верх фруктами и ягодами, из остатков киви нарезала подобие «листочков».
Чайной ложкой аккуратно полить желе все ягодно-фруктовые украшения. Бока с киви смазать желе с помощью кисточки.
Поставить торт в холодильник до полного застывания желе.

источник

Эти нежные и необыкновенно вкусные запеканочки не содержат ни грамма муки, а выглядят и ощущаются, как маффины. Очень удобны для завтраков и полдников.

Продукты:

Творог 400 г
яйцо 4 шт.
сметана 2 ст. л.
соль 1/4 ч. л.
картофельные хлопья «Кнор» 4 ст. л.
сыр 150 г
зелёный горошек 300 г

Приготовление:
 Зелёный горошек отварить 5 мин., откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой для сохранения зелёного цвета.
Взбить яйца с творогом, сметаной и солью.
Добавить картофельные хлопья, натёртый сыр и горошек. Перемешать
Выпекать в силиконовых формочках, смазанных маслом, при 180* примерно, 40-50 мин.

Когда слегка остынут, то легко вынимаются из бумажек.

источник

Серия сообщений "Рамочки с девушками":

Часть 1 - Рамочка с девушкой 1
Часть 2 - Рамочка с девушкой 2
...
Часть 35 - Рамочка с девушкой 34
Часть 36 - Рамочка с девушкой 35
Часть 37 - Рамочка с девушкой 36

Сочетание острого и сладкого, нежного и резкого, и ожидание чего-то прекрасного, что возможно и не произошло в этом году, но обязательно произойдёт в новом Году.

 

"Новый лебединый утес" - именно так утонченно и красиво в переводе с немецкого звучит название замка Нойшванштайн, расположенного в Германии около городка Фюссен. Этот архитектурный шедевр был построен в XIX веке в горах подальше от больших городов на границе с Австрией. Замок, который по праву относится к числу самых красивых замков в мире, является творением короля Людвига II.

Замок воздвигали на протяжении 17 лет, но Людвиг его не достроил. Все это время он жил в замке на соседней горе Хохеншвангау, построенном его отцом. Король забросил государственные дела и был отстранен из-за этого от власти до того, как закончилось строительство за растрату казны. В 1886 году короля объявили недееспособным и отправили в замок Берг, где он погиб при довольно невыясненных обстоятельствах в озере возле замка уже на следующий день после приезда. Уже через 2 месяца после этих печально-траггических событий замок несбыточной мечты короля Людвига II был полностью открыт для посещений.

Замок красив не только снаружи, но и внутри, где каждая комната - шедевр. Все стены внутри расписаны картинами с изображением средневековых легенд по мотивам "Тристан и Изольда",  "Парсифаль" и другие. Грот - еще одна комната, воспевающая фантазию короля. Она находится на 3 этаже, когда двери закрыты, создается впечатление, будто ты находишься в подземной пещере со скалами и с мини-водопадом. Из Зала певцов в комнату-пещеру провели слуховой ход, чтобы король мог наслаждаться пением.

Замок был оборудован последними достижениями науки на то время. Здесь было центральное отопление, краны с горячей водой, туалеты со сливом, электросигнализация для вызова слуг и телефоны.

Сегодня Нойшванштайн один из самых часто посещаемых замков в Германии, а его фотографии неотразимы:

1.

Фотографии замка Нойшванштайн

______________________________________________

  Своими средневековыми замками также славится Финляндия. Перейдя по ссылке http://mapsoid.ru/publ/samye_znamenitye_zamki_finljandii/23-1-0-422, любители истории и старины могут насладиться фактами о самых знаменитых замках Финляндии. 

_____________________________________________

Серия сообщений "мои рамочки":
Часть 1 - Танец страсти.
Часть 2 - Чёрный кофе, горький шоколад
...
Часть 26 - Хочу в Париж!
Часть 27 - Под черным кружевом вуали
Часть 28 - ПриБЛИЖЕние к Раю
Часть 29 - Новогодняя рамочка