-Цитатник

ПРИХВАТКА СОВА.МК - (3)

ПРИХВАТКА СОВА.МК. Фото-мастер-класс по изготовлению прихватки-сова. ...

Без заголовка - (0)

КАК ЛЕГКО И КРАСИВО ПОМЕСТИТЬ НЕПОСЛУШНЫЕ ДЖИНСЫ В ГОЛЕНИЩА САПОЖЕК

Без заголовка - (0)

Шарики, новая версия Игра в Шарики уже давно стала для многих одной из самых любимых.  Я ...

Без заголовка - (1)

Избавляемся от дневной сонливости навсегда Готовим волшебный имбирный чай. Он улучшает кровоо...

Без заголовка - (1)

Через 4 дня зрение полностью восстанавливается. 99% людей даже не догадываются об этом! Ещё в ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Погода за окном Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в marjam

 -Интересы

все виды женского рукоделия.....

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.07.2010
Записей: 3880
Комментариев: 749
Написано: 5119


Заготовки на зиму. Салаты.

Суббота, 07 Июля 2012 г. 14:06 + в цитатник
Цитата сообщения Koblenz Заготовки на зиму. Салаты.

 


Заготовка на зиму из огурцов.Заготовки-салаты на зиму.
  • огурцы – 2 кг
  • лук репка – 200 г
  • соль – 25 г
  • уксус 6% – 100 мл
  • масло подсолнечное – 250 г
  • перец черный – 10 горошков
  • чеснок – 10 зубчиков
  • зелень – 50 г
  • перец горький – 5 шт маленьких

 

Огурцы надо взять небольшие ,с недоразвитыми семенами.

Огурцы вымыть,обсушить и нарезать кружочками толщиной 0,5 – 1 см.

Лук и чеснок очистить и нарезать кружочками.

Зелень вымыть,обсушить и мелко нарезать.

Все подготовленные продукты сложить в эмалированную кастрюлю,добавить соль, уксус и масло.

Всё перемешать,оставить на полчаса,чтобы соль растворилась и выделился сок.

Затем овощи хорошо перемешать.

На дно чистых простерилизованных банок положить горошки черного перца и стручок горького перца.

Банки наполнить салатом из огурцов,прикрыть крышками и стерилизовать при температуре воды 100*С : поллитровые – 12 минут,литровые – 20 минут.

Банки закатать крышками и перевернуть вверх дном,оставить до полного остывания.

Хранить закатку на зиму из огурцов в прохладном месте.


  »

Закуска "Бакат"

 

Закуска "Бакат"

 

Ингредиенты для "Закуска "Бакат""

Приготовить маринад: в емкость сложить прокрученные помидоры и чеснок (я прогоняю их вместе через блендер), влить масло, уксус, добавить соль, сахар, измельченную петрушку (я не кладу) и горький перец (также не кладу). Довести смесь до кипения и опустить в нее перец, морковь и баклажаны. Морковь я тру на крупной терке, перец режу соломкой, а баклажаны ломтиками: вдоль пополам, потом еще раз вдоль на 3 -4 части, затем поперек на 3 -4 части.
Варить овощи после закипания 30 -40 минут на небольшой огне под крышкой, периодически помешивая.
Примерный выход: 8 банок по 0, 5 л. В этот раз из половины нормы продуктов у меня вышло 3 банки по 0, 7 л.

Приятного аппетита вам!

 



 
 

 

Серия сообщений "Закатки на зиму, варенье, желе, повидло, квашение,":
Часть 1 - ЛЮБИМЫЕ ЗАКАТКИ на зиму
Часть 2 - Консервированые, маринованные и соленные грибы
...
Часть 23 - Домашнее консервирование. Засолка и маринование грибов.
Часть 24 - Заготовка компотов на зиму. Всевозможные рецепты.
Часть 25 - Заготовки на зиму. Салаты.
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ/заготовки

Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку