-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mariusya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.08.2010
Записей: 7160
Комментариев: 12588
Написано: 23360


Масленица

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 17:45 + в цитатник

 

Вкусный праздник

 

Широкая Масленица – Сырная неделя!Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.Печь блины и развлекаться будем всю неделю,Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

 

 

картинка

 

Сегодня начинается самый долгожданный зимний праздник. Во-первых: можно и нужно без ущерба для здоровья кушать блины, во-вторых, масленица — приход весны, которую после зимних морозов с огромным нетерпением ждет и природа, и человек.


 

 

картинка

 

Согласно легенде Масленица родилась, отцом ее был Мороз. Однажды в самое печальное и суровое время года человек заметил ее, прячущуюся за огромными сугробами, и призвал помочь людям, согреть и развеселить их.
 

картинка



Масленица пришла, но не той хрупкой девушкой, которая пряталась в лесу, а здоровой ядреной бабой с румяными щеками, коварными глазами, с хохотом.
 

картинка

 

В народе ее называли тридцати братьев сестрою, сорока бабушек внучкой, трех матерей дочкой. Масленицу нередко открывали ребятишки, которые сооружали снежные горы с скороговоркой произносили приветствия Масленице:
Душа ль ты моя Масленица, перепельные косточки, бумажное твое тельце, сахарные твои уста, сладкая твоя речь! Приезжай ко мне в гости на широк двор, на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться.

 

картинка



Блины — главный атрибут этого праздника. Рецептов можно найти множество и наверняка в каждом доме есть свой, фирменный, тот, который передается буквально по наследству и лишь обрастает дополнительными современными ингредиентами. Я не стала искать рецепты в интернет-пространстве, а полезла в всеми любимый док "Пельмешки без спешки" — кладезь уникальных (и даже авторских!) рецептов. Итак, надеваем фартуки и готовимся встречать Масленицу во всеоружии!

 

БЛИННЫЙ ТОРТ nnm.ru/blogs/seahomyak/blin...
 

картинка


 

картинка

 

БЛИННЫЙ ДЕНЬ nnm.ru/blogs/BT_MAX/blinnyy...
 

картинка

 

 

картинка

 

БЛИНЫ УЧЕБНО-ТРЕНИРОВОЧНЫЕ nnm.ru/blogs/miraru1/bliny_...
 

картинка


 

картинка

 

БЛИНЫ НА ПИВЕ nnm.ru/blogs/satsh/bliny_na...
 

картинка


 

картинка

 


БЛИНЫ "КОТОМОЧКА"
nnm.ru/blogs/satsh/bliny_rz...
 

картинка


 

картинка

 

БЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ nnm.ru/blogs/Fedr/v_ochered...
 

картинка

 

 

картинка

 

БЛИННЫЙ ЧИЗКЕЙК nnm.ru/blogs/ac_crack/blinn...

 

картинка


 

картинка

 

МАСЛЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ nnm.ru/blogs/imp1122/_masle...
 

картинка


 

картинка

 

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ nnm.ru/blogs/olga_02/kurica...

 

картинка


 

картинка

 

 

Масленичная неделя

 

В народе каждый день Масленицы имеет свое название.

* Понедельник — встреча
Утром свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.
* Вторник — заигрыш
В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!».
* Среда — лакомки
В этот день зять приходил к тёще на блины. Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.
* Четверг — разгуляй (разгул, широкий разгул)
С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, катанием на лошадях, кулачным боям, шумным пирушкам. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка.
* Пятница — тёщины вечёрки
Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.
* Суббота — золовкины посиделки
Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
* Воскресенье — проводы
Также называется целовальник, прощенный день, последний день Масленицы — Прощёное воскресенье. В храмах на вечернем богослужении совершается чин прощения (настоятель просит прощения у других клириков и прихожан). Затем и все верующие, кланяясь друг другу, просят прощения и в ответ на просьбу произносят «Бог простит». Начинают совершать великопостные службы. В этот день ходили в баню. Остатки праздничной еды сжигали, посуду тщательно мыли. В конце праздника торжественно сжигали «чучело Масленицы», полученный пепел рассыпали по полям.

С Масленицей!
 

картинка

Источник: nnm.ru
 

Рубрики:  Кулинарные рецепты
это интересно
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

klavdievna   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 18:34 (ссылка)
Началось обильное слюноотделение.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:36ссылка
А мы приготовили блины.Сейчас будем кушать. Присоединяйся.
a4d9ed645ba2114ef1cc889ab5865320 (423x374, 86 Kb)
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:53ссылка
Уже, бабка уже лопает, а я предвкушаю.
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:59ссылка
А у тебя с какой начинкой?
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 20:00ссылка
У меня беляши и блины с мясом, борщом и водовкой.
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 22:41ссылка
А мы сделали: с фаршем, с венскими колбасками, с сёмгой и с творогом. С сёмгой - объеденье.Блин мажешь сметаной,кусочки сёмги, притрушиваешь тёртым сыром,резаной зеленью и заворачиваешь. Рекомендую.
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Марта 2011 г. 12:05ссылка
Ой простите. Я и забыла.
mimozochka   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 20:51 (ссылка)
слюнки текут от такого угощения!!спасибо Мариночка!С масленицей!!
6f17c1f99623 (450x600, 325 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 22:44ссылка
Надюша, спасибо и тебя с вкусными блинами !!!
64238787e198a5cfcfa9ba3c614d69f8 (244x222, 18 Kb)
Karmelac   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 21:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 22:48ссылка
Кармела ! Спасибо ! Вот осталось с вареницем попробовать.
 (242x220, 18Kb)
milana07   обратиться по имени Вторник, 01 Марта 2011 г. 01:36 (ссылка)
Громко музыка звучит,
Сердце радостно стучит:
Масленица к нам пришла
И веселье принесла.
Солнце очень ярко светит,
Солнцу радуются дети.
Угощаются блинами,
Шашлычками, пирогами.
Этот праздничный стишок
К масленице — поздравок!
 (363x241, 21Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Марта 2011 г. 12:07ссылка
Людочка ! От меня тоже подарок.
7ad3d6282fe7 (640x427, 65 Kb)
Iskuschenie   обратиться по имени Вторник, 01 Марта 2011 г. 05:27 (ссылка)
.
0_25a84_fdaac3b0_XL (500x377, 262 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Марта 2011 г. 12:09ссылка
Спосибо, Ларочка !!! Взаимно.
 (699x468, 90Kb)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку