-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Marita74

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2016
Записей: 76
Комментариев: 5
Написано: 89





Виктория Токарева. " Можно и нельзя "- аудиокнига

Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виктория Токарева. " Можно и нельзя "- аудиокнига




Повести и рассказы Виктории Токаревой... Нежные, печальные, лиричные, полные психологизма картины нашего времени. Истории одиночества и непонимания, душевных и духовных метаний и — любви. Любви, которая зачастую становится лишь прекрасным эпизодом в сутолоке современной жизни, но иногда оказывается подлинным светом, раз и навсегда озаряющим наши серые будни...

ЧИТАТЬ ЗДЕСЬ:https://www.rulit.me/books/mozhno-i-nelzya-sbornik-read-180574-1.html

Zupfkuchen Muffins

Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 21:44 + в цитатник

 

ZUTATEN

100 g Butter
100 g Zucker
3 EL Kakaopulver
150 g Mehl
2 TL Backpulver
2 Ei(er)
100 g Zucker
100 g Butter, zerlassene
200 g Magerquark
1/2 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver)

 

 

 

 

 

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 175°C (Umluft 150°C) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig kneten. 2/3 des Teiges gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und am Boden fest drücken. Den restlichen Teig beiseitestellen.

Die Eier schaumig schlagen, Zucker und zerlassene Butter dazugeben. Dann den Magerquark und das Vanillepuddingpulver unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Quarkmasse auf die Förmchen verteilen. Den restlichen Mürbeteig in Stücke zupfen und auf der Quarkmasse verteilen. Etwa 20-25 Minuten backen, danach erkalten lassen.

Guten Appetit


selbstgemachte Zimtschnecken

Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 21:39 + в цитатник

Zutaten

  • 500g Mehl
  • 300ml Milch, lauwarm
  • 45g Speisestärke
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Hefewürfel oder 1 Packung Trockenhefe
  • 70g weiche Butter
  • 150g brauner Rohrzucker
  • 2 TL Zimt
  • 200g weiße Schokolade
  • 200g Frischkäse
  • 2 EL Zitronensaft

>Хочется просто жить

Вторник, 21 Мая 2019 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочется просто жить,
Улыбаться, проснувшись утром...
Не болеть, со всеми дружить,
Добрым быть и немного мудрым...
Ах, как хочется просто
петь,
Подставляя солнышку
руки ...
Чтобы много суметь
успеть,
Чтоб не мучила боль разлуки...
Ах, как хочется по весне
Услыхать соловьиные трели...
А ещё в родной стороне ощутить
Пьяный запах сирени...
Ах, как хочется жарким днем
Родниковой воды
напиться...
И, забыв в этот миг обо всем,
Этой радостью насладиться...
Ах, как хочется в листопад
Разноцветья запомнить краски...
И, бродя просто так, наугад,
Сочинять дивной осени сказку...
Ах, как хочется с горки
вниз...
Чтобы сердце громко
стучало,
Чтоб желания все сбылись,
Чтоб опять все начать сначала...
Ах, как хочется передать
Эту радость родным и близким...
И успеть жизни смысл понять
И земле поклониться
низко.

Зинаида Шаповалова
58570628_577643205976798_6286526915142483968_n (700x700, 141Kb)

Торт "KINDER PINGUI" ( без выпечки)

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 23:03 + в цитатник
Основа:
1 шоколадный бисквит ( разрезанный на 3 части)
2 пачки ( 16 штук )  KINDER PINGUI
Крем:
400гр.сливки
100гр.сах.пудры
250гр.сливочного сыра или маскарпоне ( у меня рикотта)
6ч.л .закрепителя для сливок
шоколад ( по желанию, для украшения )
Сливки взбить до пиков...добавить закрепитель и сахарную пудру, взбить...вмешать рикотту...отправить в холодильник до использования....
Шоколадные коржи обрезать так,чтобы получились ровные квадраты...На блюдо ложим корж ,смазываем кремом, сверху крема выкладываем 8 штук "KINDER PINGUI" ,покрываем кремом,ложим второй бисквитный корж, крем- "KINDER PINGUI"-крем =3 шок.корж ..Отправить в холодильник на 1 час...Бока промазываем оставшимся кремом....Украшаем по желанию ( Я измельчила обрезки от бисквита, обсыпала бока ...а верхушку залила шоколадом ,и нарисовала паутинку )...

 

Карамельный торт без выпечки

Суббота, 01 Сентября 2018 г. 22:36 + в цитатник
1 бисквитный корж
250гр.творожной массы
200мл.сливок
175гр.слив.сыр
50гр. сах.пудры
4 ст.л вареной сгущенки
4 ч.л закрепителя для сливок
1уп.профитроли
Сливки взбить , добавить сах.пудру и закрепитель взбить до пиков...добавить творожную массу,сливочный сыр и сгущенку=перемешать...
На бисквитный корж выложить больше половины крема , разровнять...сверху крема выложить профитроли,немного вдавить в крем....сверху заварных пирожных выложить оставшийся крем....Украсить по желанию.....Поставить на ночь в холодильник...чтобы бисквит хорошо пропитался....Приятного чайпития !!!!

БАТОН НА ВОДЕ: ПОШАГОВО С ФОТО

Среда, 16 Мая 2018 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



410_04_04_2018_26242 (700x525, 51Kb)
Батон на воде – вкусно! Хорошо для тех, кто не переносит молоко во всех его проявлениях. Называю батоном, но мы его едим как хлеб – и с супом и с котлетами. А также батон очень вкусно с вареньем, медом. Еще я люблю делать с ним тосты или сэндвичи с колбасой. Если добавить 1 ч.л. сахара, то будет сто процентным хлебом. Большой плюс в том, что готовить батон очень быстро. Тесту достаточно постоять 1 час, и можно выпекать. Делюсь своими наблюдениями и выводами, тесто будет хорошо подниматься, если, во-первых, закрыты окна и, во-вторых, обязательно муку нужно просеять, мука насыщается кислородом, и тесто получается пышным.

Источник: https://www.1001eda.com/baton-na-vode

Лунный календарь работ в саду и огороде на 2018 год.

Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Лунный календарь работ в саду и огороде на 2018 год.

 

Вид работ февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
внесение органических удобрений 1, 18-20, 22-24, 26-28 3-5, 21-23, 26-28, 31 1-2, 5-7, 10-14, 18-20, 22-24, 27-29 2, 20-22, 24-27, 29-31 1, 3, 10-12, 16-18, 21-23, 26-30 1, 7-9, 18-20, 23-25 19-22, 24-26 6-10, 16-18, 21-23, 25-28 13-15, 18-20, 22-24 - -
внесение минеральных удобрений 9-12, 14-16, 18-20 8-11, 13-15, 17-18 1-2, 5-7, 10-14, 18-20, 22-24, 27-29 7-9 1, 3, 10-12, 16-18, 21-23, 26-30 1, 7-9, 18-20, 23-25 1-3, 10-12, 19-23, 24-26, 28-30 6-10, 16-18, 21-23, 25-28 3-8, 24-26 - -
вспашка, культивация, окучивание, рыхление 1-2, 19-22, 26-28 3, 8-11, 13-15, 17-23, 31 2-3, 18-27, 29-30 1-2, 17-24, 27-29 1-2, 18-21, 23-26, 28-30 16-18, 20-23, 25-28 17-19, 22-24, 26-28 13-15, 18-20, 23-27 13-25 11-14, 16-21, 23-25 14-18, 20-24
закладка компоста - 1-3, 20-21, 26-31 2-3, 20-27 1-2, 17-24, 27-29 1-2, 17-21, 23-26, 28-30 16-18, 20-23, 25-28 14-28 13-20, 23-27 13-18, 20-26 11-14, 16-23 -
обрезка ветвей и побегов (с 4-го дня после полнолуния до 2-го дня до новолуния 1, 21-28 1-2, 22-31 1, 21-30 20-30 19-28 18-28 16-26 15-25 15-24 13-23 13-22
опрыскивание, уничтожение вредителей 20-22, 24-26 1-3, 21-26 2, 18-22, 24-27, 29-30 1-2, 22-24, 27-29 3-5, 7-12, 24-29 20-23, 25-28 17-19, 22-24, 26-28 13-15, 18-20, 23-29 13-18 11-14, 16-19 20-24
интенсивный полив 20-22 3-6, 8-11, 13-15, 21-23, 31 5-7, 10-12, 18-20, 22-24, 27-29 2-4, 7-9, 15-17, 24-27, 29-31 3, 10-12, 16-18, 21-23, 26-30 16-20, 23-25, 28-30 1-3, 10-12, 19-22, 24-26 1, 6-10, 28-29 13-16 14-16, 23-25 20-24
прививка 20-22 8-11, 13-15, 21-23 5-7, 10-12, 18-20 - 16-18 2-3, 9-11, 13-14 - - - - -
посадка, пересадка, пикировка 9-12, 14-16 1-3, 8-11,13-15, 17-23, 26-29 5-7, 10-12, 16-17, 22-24 кроме ново- луния и полно- луния 3-5, 10-12, 30 18-20, 24-25, 28-30 10-12, 24-26 1-4, 6-8, 15-18, 20-23, 26, 28-30 кроме ново- луния и полно- луния - -
прополка, прореживание всходов 2, 18-20, 22-24 20-23 2-3, 18-27, 29 2-4, 7-9, 24-27, 29-31 1-2, 18-21, 23-26, 28-30 16-18, 20-23, 25-28 17-19, 22-24, 26-28 13-15, 18-20, 23-27 13-18 - -
приобретение и заготовка семян 4-7, 9-12, 14-16, 22-24 8-11, 21-23 10-12, 16-17 7-9, 15-16 3-5,10-14 16-23 3-5, 7-10, 12-14, 30-31 4-6, 8-10, 13-15, 18-20 15-18, 20-26 11-14, 16-23 6-9, 18-20, 26-

 

Источник

 

Серия сообщений "***советы":
Часть 1 - ТАКОЙ ПОСЕВ УДАЧЕН ДЛЯ ВСЕХ!
Часть 2 - ВЫРАЩИВАЕМ САЛАТИК НА ОКОШКЕ
...
Часть 33 - Необычный способ определения кислотности почвы
Часть 34 - Наилучшие дни для посадки, посева и пересаживания конкретных культур на 2018 год
Часть 35 - Лунный календарь работ в саду и огороде на 2018 год.

торт без выпечки

Суббота, 20 Января 2018 г. 01:22 + в цитатник

Торт без выпечки мой вариант:

Вафли купленные - 750 гр. (Frischeiwaffeln,rechteckig,Lidl)
Сливки для взбивания - 500 мл. (Rama Cremefine)
Крема-образный творог - 1 кг. (Magerquark)
Сгущенка - 1 б. (не варенная)
Ягодный компот - 500 гр. (Rote Grütze)
Закрепитель для сливок - 2 п. (по 8 гр.,Sahnesteif)
Желе для тортов - 1 п. (12 гр.,Tortenguss)
Вода - 120 мл.

Приготовление:

Сливки взбить с закрепителем, до устойчивых пиков.
Творог смешать со сгущенкой.
Аккуратно смешать два крема вместе (лопаткой)
Смазать дно формы кремом, выложить вафли,
пять рядов по 2 шт. (10 одиночных вафлей)
Обильно промазать кремом, выложить второй слой,
опять промазать кремом, выложить третий слой.
Обмазать весь торт остатками крема.
Сварить желе для торта в 120 мл. воды.
Вмешать роте грютце и сразу выложить по верх торта.
Бока украсить молотыми орехами.
Дать торту настояться, в моем случае около 10 часов.
Приятного чаепития !!!


«А давай по Новогоднему закону…»

Среда, 27 Декабря 2017 г. 19:38 + в цитатник

«А давай по Новогоднему закону…»

 
 

А давай по Новогоднему закону –
Всё ненужное оставим за спиной:
Неприятные звонки по телефону,
В одиночестве прошедший выходной…
Неожиданные беды и потери,
Все болезни, что пришли исподтишка…
И откроем в Новый год, с улыбкой, двери.
Свет в душе от новогоднего снежка…
Мы возьмём с собой пакет идей блестящих,
Сумку радости, баулы доброты.
И друзей – таких родных и настоящих…
Не забудем прихватить свои мечты.
В Новый год ворвёмся с белой полосою,
Чистым снегом укрывая негатив,
Чтоб ценить людей с душевной красотою…
Дворик внутреннего мира так красив.
А на ёлочке гирлянда так мигает,
Как надежда, что горит в сердцах людей.
А давай поверим в то, что – не бывает…
И начнётся год хороших новостей!
Автор: Ирина Самарина


Метки:  

Торт "молочная девочка"

Среда, 01 Ноября 2017 г. 23:25 + в цитатник

(Торт «Milchmädchen»«Молочная девочка») ----------------------------------------------------------------- Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении! Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка. Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными....Это оооочень вкусно! Понадобится: Тесто: сгущенка - 1 б ( 400 г) яйца - 2 шт мука - 1 ст. (160 г) разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.) Крем: сливки 35% - 400 мл сахарная пудра -0,5 ст Приготовление: Сгущенку и яйца положить в миску Перемешать венчиком до однородности Муку и разрыхлитель просеять в миску Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать) Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500 г сливок и 120 г сахарной пудры) Промазать коржи кремом У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку. За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!

Рубрики:  кулинария

торт «МИКАДО» (армянский рецепт)

Понедельник, 30 Октября 2017 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото

=================================== 

ДЛЯ ТЕСТА: 
3 яйца 
1 стакан сахара (200мл-ый) 
200 гр сливочного масла 
200 гр сметаны 
1 ч.л. соды (без горки) 
4-5 стаканов муки (Мука всегда разная!!! По консистенции!!) 
щепотка соли 
1-2 пачки ванильного сахара (или щепотка ванилина) 
ДЛЯ КРЕМА: 
400 гр сливочного масла (вкусного!) 
2 банки вареной сгущенки (густой, насыщенного цвета!) 
1-2 пачки ванильного сахара (или щепотка ванилина) 
ДЛЯ ПОСЫПКИ: 
1 плитка темного шоколада (вкусного!) 

Фото

Из этой порции получается квадратный торт со стороной примерно 30-32 см, состоящий из 6-7 коржей (это примерно 30-35 кусочков, не считая обрезков!), либо прямоугольный торт размером примерно 30х40 см из 5-6 коржей (это примерно 50 кусочков)... 

=================================== 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: 
В небольшом тазике смешать сметану с содой (соду ничем не гасить!) и отставить в сторону на полчасика-час. 

Фото

Фото

Очень мягкое (но не растопленное!) масло немного взбить миксером с сахаром, ванилином и щепоткой соли. 

Фото
Фото

Продолжая взбивать, по очереди добавить яйца. 

Фото

Получится пышная, нежная кремообразная масса. 

Фото

Добавить сметану с содой, которая к этому времени тоже будет пышной и нежной, и еще раз коротко взбить. 

Фото

Фото

Фото

Теперь добавляем муку, но не всю – около 3,5-4 стаканов!! Добавляем постепенно, порциями, хорошо размешивая лопаткой... 

Фото

Фото

Фото

Когда размешивать лопаткой будет уже трудно, перекладываем тесто на стол, обильно посыпанный мукой, и нежными, ласковыми движениями замешиваем, собирая его в ком. На это уйдет еще где-то 0,5 ст. муки. 

Фото

Фото

ВАЖНО! 
1 - Тесто нельзя месить долго и энергично! Достаточно собрать его в гладенький, мягонький шар!!! 
2 - Не перебивайте тесто мукой! Оно должно быть плотное, но мягкое, гладкое и пластичное. Оно должно легко раскатываться (при раскатке мы будем подсыпать еще муки). 

Скатать тесто в колбаску и разрезать на 6 частей. Кусочки теста скатать в шарики, обваливая в муке, и прикрыть пленкой, чтобы не заветривались. 

Фото

Фото

Фото

СОВЕТ: 
- Если у вас квадратный противень размером примерно 30х30 см, то можно разделить тесто на 7 частей. Но при отсутствии опыта или наличии священного ужаса перед фразой «очень тонкий пласт теста» - можно и на 6. 
- Если у вас прямоугольный противень размером около 30х40 см, то достаточно разделить тесто на 6 шариков. 
- В любом случае, если при раскатке первого шарика возникнут проблемы (ну, никак не растянете тесто на весь противень), можно будет скорректировать кол-во шариков: один из них разделить на равные кусочки и «присобачить» в остальным частям. Либо катать пласты поменьше, как сможете...  

РАСКАТКА И ВЫПЕЧКА КОРЖЕЙ: 

ВАЖНО! 
1 - Печь коржи мы будем на ОБРАТНОЙ СТОРОНЕ противня! По двум причинам. Поскольку коржи очень нежные и хрупкие, их легко сломать при снятии с противня. А с обратной стороны противня они легко соскользнут на стол. Кроме того, очень удобно ДОраскатывать коржи на самом противне, а бортики не дадут этого сделать! (Кстати, я всегда пеку тонкие коржи на обороте противня, и песочные, и медовые, и слоеные... Это очень удобно!  ) 
2 - Раскатывать коржи мы будем на ТЕПЛОМ противне! Это существенно облегчает задачу получения тонких коржей! (Это мое ноу-хау... ) 

Фото

Включаем духовку на 180-200С. Противень (сухой!) ставим в духовку – пусть греется. 
Начинаем раскатывать первый шарик. (Остальные шарики пока лежат под пленкой.) Раскатываем на столе или силиконовом коврике, хорошо присыпав рабочую поверхность мукой. В процессе поворачиваем тесто туда-сюда, приподнимаем и при необходимости подсыпаем еще муки снизу, посыпаем сверху... Короче, раскатываем так, чтобы нигде ничего не прилипало и не трепало нам нервы!  
Причем, раскатываем НЕ до нужного размера, а ПОМЕНЬШЕ – так легче переносить пласт теста на противень! Иначе тесто будет рваться – оно очень нежное! 
Раскатывается тесто очень легко. Раз-два – и готов довольно толстенький (пока) пласт. 

Фото

Теперь вынимаем противень из духовки. Если он тепленький, отлично. Если горячий, пусть подостынет. Он должен быть приятно теплым! 
Смачиваем бумажную салфетку растительным маслом и слегка смазываем противень, немного присыпаем мукой и стряхиваем излишки. (Салфеточку пока не выбрасываем! ) 
Переносим раскатанный пласт теста на теплый противень, в центр. Можно навернуть на скалку, а можно – сложить в 2-3 раза вдоль и поперек и развернуть на противне... 

Фото

А вот теперь нужно распределить тесто по всему противню. 
Можно еще немного раскатать скалкой, от центра к краям противня, а самые краешки распределить, разминая тесто пальчиками... 

Фото

А можно обойтись без скалки, просто пальцами как бы выдавливать тесто к краям. Это совсем не сложно, поскольку противень тепленький, и тесто хорошо тянется... Не бойтесь, давите как угодно, от души! Готовый пласт потом прекрасно отойдет от противня! Только работать надо обязательно от центра к краям! Чтобы толщина теста была примерно одинакова! Если краешки будут тоньше центра, торт у вас получится неровный, да и коржи в центре торта будут толстоваты. 
Если тесто будет прилипать к пальцам, посыпайте его сверху мукой... 

Фото

Фото

В итоге толщина теста будет около 1-1,5 мм, в некоторых местах будет даже просвечивать противень (на фото ниже это видно). 
Затем можно еще раз слегка прокатать тесто скалкой, чтобы ликвидировать «отпечатки пальцев». После чего ножом подравнять края по всему периметру (ничего не отрезаем, просто прихлопываем ножом, чтобы получить более или менее ровные краешки). 

Фото

Проколоть корж вилкой, чтобы при выпечке он не пузырился. Не скупитесь – можно раз 10-15! (Правда, это не всегда помогает, и в духовке корж иногда все же вспучивается волдырями.) 

Фото

И в духовку. Выпекаются коржи быстро, минут за 10-12. Температура духовки 180-200С. Но это зависит от духовки. Если корж долго не румянится, нужно увеличить температуру, если румянится слишком быстро – снизить. 
Печь нужно до приятного, довольно насыщенного оранжевого цвета! Не бледного!!! Но и не очень темного!! И следите, чтобы не сгорели краешки... 

Если при выпечке корж все же вздуется пузырями (обычно это происходит минут через 5-7), откройте духовку, проколите вилочкой в этих местах и слегка прихлопните пузыри сверху той же вилочкой. 

Фото

Еще через несколько минут, когда корж зарумянится, но пока не сильно (посмотрите на фото ниже – корж уже румяный, но еще недостаточно!), можно вытащить противень из духовки и отделить его от противня длинным ножом. И снова поставить в духовку до готовности. (Это делается для того, чтобы низ не подгорел. Но иногда я этого не делаю, просто внимательно слежу за процессом...) 

Фото

Фото

Фото

Вот тут корж уже готов! Он должен быть густого оранжевого цвета! Даже с небольшими пятнами легкого коричневого оттенка...  

Фото

Если вы не отделяли корж от противня в процессе выпечки, то надо сделать это сейчас. После чего аккуратно «спустить» корж на ОЧЕНЬ ровную поверхность. Пока корж достаточно мягкий, и он легко соскальзывает с противня. 

Фото

Через несколько минут он остынет, осядет и затвердеет. И станет очень хрупким! Так что дальше с ним нужно обращаться очень осторожно, чтобы не сломать! 

Фото

Но ждать этого не нужно. Оставляем корж остывать, а сами приступаем ко второму коржу. Немного раскатываем второй шарик теста на столе или коврике. Тем временем противень немного остынет. Берем ту же салфетку и хорошенечко протираем противень, чтобы избавиться от крошек. Снова смачивать салфетку маслом не нужно! 

Фото

Слегка подпыляем противень мукой. 

Фото

И повторяем процедуру: выкладываем пласт теста в центр противня, распределяем по всей его поверхности, слегка прокатываем, подравниваем края... 

Фото

Прокалываем, выпекаем, отделяем ножом, снимаем на ровную поверхность... 
Остывшие коржи по ходу дела можно уже складывать друг на друга, только очень осторожно. 
Через час с небольшим все коржи будут готовы!    

Фото

Фото

Фото

КРЕМ: 
Взбиваем хорошо размягчённое масло до пышности и белизны. Не спешите, лучше взбить масло подольше, хотя бы минут 10-12! Это позволит получить очень нежный и пышный крем, а также избавиться от привкуса масла.  

Фото

Только после этого добавляем варёную сгущенку – постепенно, по 1-2 столовым ложкам, каждый раз хорошо взбивая. В процессе добавляем и ванилин (лучше по вкусу). 

Фото

Нежнейший и вкуснейший крем готов! 

Фото

Делим его (условно) на 6-7 секторов – по кол-ву коржей. И начинаем собирать торт. 

СБОРКА: 
Самый ровный и красивый корж откладываем в сторону (он пойдет на самый верх). Смазываем кремом один корж... 

Фото

Фото

Прикрываем вторым коржом и немного прижимаем руками по всей поверхности! Нажим регулируем, чтобы не сломать коржи – они еще сухие! И только после этого смазываем и второй корж. 

Фото

Так собираем все коржи, не забывая прижимать каждый корж и только потом смазывать кремом! 
Последний корж можно положить вверх тормашками - так верх торта будет более ровный, но это не обязательно... 
Верхний корж пока не смазываем! Еще раз хорошенько придавливаем торт руками, чтобы коржи склеились. Уделите внимание и краям! И ставим торт под небольшой груз на пару часов... 

Фото

После этого можно уже смазать верх оставшимся кремом. 

Фото

Осталось только посыпать верх шоколадом. Торт «Микадо» не требует НИКАКОГО дополнительного украшательства! Шоколад и только шоколад!  
Шоколад натираем на крупной терке. Можно натирать прямо на торт, можно натереть на тарелочке, а потом посыпать ложечкой. Шоколада не жалейте! Крема не должно быть видно!  

Фото

Оставьте торт на 3-4 часа просто на столе, при комнатной температуре, а потом переставьте в холодильник или в любое холодное место (зимой я выношу на холодную веранду). 
Торт нужно выдержать хотя бы сутки! 
Хранить его лучше в пакете, чтобы на заветривались и не высыхали края. 

На второй день торт будет еще немного суховатый и хрустящий, но все равно очень вкусный! Его уже можно нарезать и есть. Еще через день он становится более мягким, на третий день – он еще вкуснее! И чем дальше – тем вкуснее!!!    

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:  
Этот торт, помимо всего прочего, нравится мне и тем, что можно САМОМУ определять КАКИМ ЕМУ БЫТЬ - МЯГКИМ И НЕЖНЫМ или ХРУПКИМ И ХРУСТЯЩИМ!!!   
- Если вы предпочитаете более нежную и мягкую структуру, то торт нужно всегда держать под целлоф.пленкой, а перед подачей еще и подержать пару часов при комн. темп-ре - тоже под пленкой... 
- А если вам больше нравится хрупкая и хрустящая структура, то хранить тортик нужно без всякой пленки! А перед подачей подержать пару часов при комн. темп-ре, но обязательно без пленки... Или хранить под пленкой, но перед подачей подержать нарезанные кусочки без пленки... 
То есть все в наших руках!  По щучьему велению, моему хотению...    

ПОДАЧА: 
Не советую нарезать сразу весь торт. Отрезайте только необходимое для подачи количество кусочков! 
Сначала надо срезать тонкую полосочку (где-то в 1 см) с ОДНОГО края, чтобы получить красивый ровный срез (первое фото - со вспышкой, второе – без, реальность, как обычно, - где-то между... ) 

Фото

Фото

Затем с этого края начинаем отрезать полоски по всей длине. Предварительно визуально разделите торт на равные полоски (у меня всего получается 6 полос). 

Фото

Каждую полоску нарезаем уже на ромбики. 

Фото

Фото

Из каждой полоски остается еще два треугольных обрезка с краев. Все обрезочки нужно немедленно слопать!  Филантропы отдадут их ближним, мизантропы – отправят в собственный рот... Определитесь сами... 
Ромбики красиво раскладываем на блюде и подаем... Но лучше перед подачей подержать их часок при комнатной температуре... 

Фото

Фото

А остальной торт снова накрываем пакетом и убираем в холодное место. До следующего «пришествия» гостей... 

Фото

НО, КОНЕЧНО, НИКТО И НИЧТО НЕ СМОЖЕТ ПОМЕШАТЬ ВАМ СЪЕСТЬ ЕГО СРАЗУ, ЦЕЛИКОМ И В ГОРДОМ ОДИНОЧЕСТВЕ!!!!!!    

КРАСИВОГО И ВКУСНОГО ВАМ ПРАЗДНИКА! 
Фото

источник

 

5 ВАРИАНТОВ ПП НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ

Понедельник, 30 Октября 2017 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5 ВАРИАНТОВ ПП НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ

Сохрани себе и питайся разнообразно ✔

🔺 Первый
🔸 Утро: Овсяная каша с отрубями (я беру Нордик) плюс ¼ чайной ложки меда, плюс корица по вкусу, плюс 0,5 банана. Чай или кофе с половинкой апельсина.
🔸 Перекус: Яблоко (порезать ломтиками и посыпать корицей) и половинка апельсина.
🔸 Обед: Завернутые в лаваш зелень, сырок, кусочки мяса, овощи. Смазать двумя каплями сметаны с низкой жирностью или творожком Президент 0%. На десерт: яблоко.
🔸 Перекус: Киви, половинка яблока и половинка апельсина порезанные.
🔸 Ужин: зеленый салат плюс курица или рыбка, запеченные в рукаве со специями.
В перерывах пьем любой чай без сахара, кофе, воду с лимоном.

🔺 Второй
🔸 Утро: 1% молоко, половинка банана, другие фрукты перемешать в блендере.
🔸 Перекус: Половинка яблока плюс пару сухофруктов и орехов.
🔸 Обед: Бульон нежирный с отрубным хлебцом, кусочек мяса.
Перекус: Морковка, половинка яблока.
🔸 Ужин: маленькая порция макарон твердых сортов, заправленные томатным соком, специями, порезанными брокколи и стрючковой фасолью. Зеленый салат.
В перерывах пьем любой чай без сахара, кофе, воду с лимоном.

🔺 Третий
🔸 Утро: Два небольших бутерброда (половинки) с авокадо, присыпанного солью, пару ломтиков сыра, пару кусочков перца. Чай или кофе с половинкой апельсина.
🔸 Перекус: Яблоко (порезать ломтиками и посыпать корицей) и половинка апельсина. Можно другие фрукты и ягоды (но не банан или виноград).
🔸 Обед: Запеченные в духовке ломтики картошки «по селянски» (четвертинки со шкуркой посолить, выложить на противень, смазанный оливковым маслом, добавить специи, запекать 40 мин), салат, грибы. На десерт: фрукты.
🔸 Перекус: Фрукты или стакан 1% кефира.
🔸 Ужин: зеленый салат плюс курица или рыбка, запеченные в рукаве со специями.
В перерывах пьем любой чай без сахара, кофе, воду с лимоном.

🔺 Четвертый
🔸 Утро: Жареное яйцо с помидором, 1 отрубной хлебец, пару кусочков морковки и перца. Чай или кофе.
🔸 Перекус: Кефир, яблоко с корицей.
🔸 Обед: Салат, несколько ломтиков мяса, пару кусочков сыра, морковка, фрукты.
🔸 Перекус: Пару сухофруктов или орехов.
🔸 Ужин: вареный нут или фасоль, рыбка, ломтики овощей.
В перерывах пьем любой чай без сахара, кофе, воду с лимоном.

🔺 Пятый
🔸 Утро:1% творог с фруктами и медом, пару крекеров из цельнозерновой муки.
🔸 Перекус: Кефир.
🔸 Обед: Омлет, в который завернуты тушеные овощи, пару кусочков сыра, фрукты.
🔸 Перекус: фрукты.
🔸 Ужин: коричневый рис с овощами, маленький кусочек курицы.
JJqFgzjMkpY (700x700, 186Kb)

Жаренные творожные пирожки

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

жаренные творожные пирожки с яблоками и яйцом и луком фото рецепт
Пирожки просто тают во рту!
Рецепт


Чизкейк с черничным вареньем

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 21:35 + в цитатник






ингредиенты
Для черничного варенья:
150 г черники
Сок ½ лимона
50 г коричневого сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Для чизкейка:
18-20 печенье пищеварительного типа
200 г сливочного сыра
150 мл крем для приготовления 35% жира
80 грамм температуры в масле
150 г стекловолокна
½ чайной ложки соли
Одна чайная ложка экстракта ванили
инструкции
Для варенья черники хорошо промойте чернику и поставьте кастрюлю на среднем огне вместе с лимонным соком и коричневым сахаром. Доведите до кипения и оставьте до слегка смягченного, с помощью деревянной ложки удалите и раздавите некоторые из них, чтобы выпустить сок (мы зарезервировали некоторые свежие черники для украшения)
Как только они станут нежными, включите кукурузный крахмал, перемешайте и дайте среднему-низкому нагреву, пока он не загустеет понемногу. Удаляйте из огня один раз, готовый, остывайте и запаситесь.
Теперь включите пирог, начните хруст куки или в кухонный комбайн, если у нас есть это, или мы можем положить куки в герметичную сумку и нанести валик до тех пор, пока он не станет похож на землю.
Добавьте масло и соль к измельченному печенью и перемешайте, чтобы интегрировать все.
Бейте сливочный сыр до однородности, после того как вы готовы включить ванильный экстракт, сахарное стекло и смесь.
Мы собираем сливки и один раз готовим, добавляем их к сырной смеси с оберточными движениями.
Собирать наши очки очень просто: мы помещаем куки с маслом в основание, затем смесь с сыром и соусом черники (наполняя щедро).
Мы помещали в холодильник и охлаждали как минимум 2-3 часа.
Мы украшаем черникой и листьями мяты


Ключницы и вешалки для кухни

Четверг, 10 Августа 2017 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ключницы и вешалки для кухни. Расписные, в технике декупаж, лепка...

8 (466x700, 258Kb)12 (392x700, 263Kb)
Читать далее


Поиск сообщений в Marita74
Страницы: [4] 3 2 1 Календарь