Записи Друзья Комментарии
marishcak
Аватар marishcak

 -Цитатник

Бабушкины квадраты - 30 схем. - (0)

Бабайка. - (0)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Салат "Испанская любовь" - любимый салат моей мамы (делюсь рецептом) - (0)

Представляю вашему вниманию очень вкусный салат. Наша семья от него в полном восторге! Моя м...

Двухцветный узор. Квадрат и Вязание поворотными рядами. - (0)

Вязать его легко. Всего два повторяющихся ряда . Можно обойтись без схемы. Но этот простой у...

Ученая сова - (0)

Источник https://www.instagram.com/p/CD0fpkgAYXb/ http://images.vfl.ru/ii/1597499772/171c4a34/3...

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88111 место)
За все время набрано баллов: 4 (53126 место)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в marishcak

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2012
Записей: 3233
Комментариев: 2
Написано: 3269


Чудо-кляр для рыбы

Четверг, 15 Января 2015 г. 07:00 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.

845609_56315nothumb500 (500x330, 54Kb)

117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)

Рыба (Любая, мелкая или крупная без кости, филе. В данном рецепте - мойва.) — 500 г
Мука блинная — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1/2 пуч.
Аджика — 1 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.

117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

Соединить яйцо, все специи, нарезанную петрушку, выдавленный через пресс чеснок с мукой. Добавьте полстакана воды. Возможно вам понадобится больше или меньше муки, все зависит от её качества и клейковины. Кляр должен получиться, как магазинная сметана.


Добавить соевый соус Киккоман. Хорошо размешать.


В данном рецепте используется мойва. Рыбу почистить, отделив хребет. Промыть и обсушить салфеткой. Обмакнуть каждый пластик в муке. Вы можете использовать любую рыбы, главное, что-бы не было костей.


Рыбу обмакнуть в кляр и обжарить с одной стороны на меньше, чем среднем огне. При этом сковороду закрыть крышкой. Далее, с другой стороны, крышкой уже не закрывать.


Обжаренную рыбу выкладывать на салфетку, что-бы стекло лишнее масло.


Рыбу я не солила, поэтому уместно будет подать её с соевым соусом Киккоман.
845611_18754nothumb500 (500x344, 80Kb)
povarenok.ru
Рубрики:  кулинария ( простые рецепты)
Метки:  
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте