Маленькая Diana № 5 2011 |
|
Картинки со смыслом |
|
Печем черничный пирог. |
|
Картофель «Фри» - диетический вариант ! |
1. Тщательно очищаем крупные картофелины. Моем их. Это будет единственный раз, что мы моем картофель … Во многих рецептах я читаю, что нужно мыть картофель после нарезки … , но в Бельгии так не делают !
2. Т. к. наш картофель будет диетическим, то мы сегодня обойдёмся БЕЗ фритюрницы ! Включим нашу духовочку и дадим ей хорошо нагреться … градусов до 220-230 С. Чтобы наш картофель «Фри» не припёкся к противню, я использую антипригарный тефлоновый лист (вот такой страшненький, но очень практичный)...он примерно такой-же толщины, как бумага для выпечки, только прочней и может быть многократно использован !!!
3. Теперь нужно нарезать картофель в форме брусочков (по длинной стороне)...
Некоторые, изощряются, и отрезают закруглённости, превращая картофелину в почти совершенный параллелепипед … Я стараюсь подобрать картофель не слишком круглой формы (иногда это не возможно, и приходится картофель подрезать... но эти «обрезки» можно с успехом использовать в супе или другом блюде !).
4. Толщина брусочков должна быть 1х1 см.. И здесь нет ошибки ! Как я уже упомянула, самый вкусный картофель «Фри» делают в Бельгии … А там он именно такой толщины !
5. Теперь мы обсушим картофель чистым кухонным полотенцем. Повторяю — мыть его совершенно не нужно !
6. Обсушиваем тщательно, но т. к. мы делаем диетический вариант … мелкие погрешности допустимы (помните, если вы делаете картофель «Фри» во фритюрнице — совершенная сухость НЕОБХОДИМА, иначе ваше масло «выскочит» или даже может загореться !!!).
7. Диетический картофель, после обсушивания, мы слегка сбрызгиваем растительным маслом (1-2 ст. ложки — максимум !).
8. И хорошенько перемешиваем, чтоб масло равномерно распределилось по брусочкам .
9. Равномерно раскладываем на противне с антипригарным листком (его не нужно дополнительно смазывать маслом, т. к. масла на картофеле — больше, чем — достаточно).
10. Ставим в разогретую духовочку на 12-15 минут, и даём картошечке красиво поджариться … Достаём, и переворачиваем. Сразу скажу — это самое противное во всё процессе, т. к. переворачивать нужно каждый брусочек отдельно !!! Если у вас электродуховка с парой дополнительных функций — смело добавляйте гриль … и тогда переворачивать — не нужно.
Только 1 раз посматривайте, чтоб не подгорело — ведь духовочки ведут себя по-разному !!!
11. Если вы переворачивали картофель «Фри» , поставьте его ещё раз в духовку на 5-7 минут, чтоб он поджарился с другой стороны.
Картофель солим ТОЛЬКО на тарелке ! Каждый - по собственному вкусу ! Но солим - обязательно, т.к. это неотъемлимая часть настояшего картофеля «Фри» !!!!
Важный момент : ставьте в духовку только 1 противень, иначе картофель не будет хрустяще-поджаренным, а станет мягковатым !!!
Подаём с бифштексом и горой зелёного салата. У меня (в этот раз) - даже без мяса !!!
Картофель «Фри» в Бельгии едят с …...... МАЙОНЕЗОМ !!! Очень необычно, но вы — попробуйте !
Существует целая гамма соусов для картофеля «Фри», но, майонез был и остаётся - классикой !!!!!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Приятного аппетита !!! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - кулинарные шедевры
Часть 2 - кулинарные шедевры
...
Часть 98 - Виды теста для выпечки
Часть 99 - 220 супов на любой вкус...
Часть 100 - Хрустяшки
|
Как научиться шить? (Видеокурс) |
|
Салат "Лисичка" |
|
ЦВЕТЫ И ДЕКОР ИЗ ЛЕНТ... |
|
Смузи |
Смузи - это такой напиток, которым очень просто наесться. Он очень плотный и состоит из смеси какой-либо жидкости с измельченным в бленедре наполнителем.Существует очень много вариантов его приготовления. Все они готовятся одинаково (вообще все рецепты с применением блендера чем-то похожи друг на друга).
В состав смузи входит натуральный йогурт, маленькая горсть овсяных хлопьев и стакан нежирного молока (в пост можно заменить на яблочный сок) и какой-либо наполнитель: фрукты, ягоды (можно замороженные, но желательно разморозить перед приготовлением), орехи, мёд, пряности, сахар. Я предлагаю вам попробовать приготовить несколько разных сочетаний.
|
ЦВЕТЫ И ЛЕНТЫ... изумительно!!!... |
|
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... прикладная вышивка... класс!!!... |
|
Экзотический соус (чатни) |
Этот рецепт я почерпнула из покупного соуса Heinz "Экзотический". Очень
он мне нравился под курицу, но в нем есть не натуральные ингредиенты,
которые я по возможности предпочитаю исключать из своего рациона.
Посмотрела состав, отмела все ненужное и приготовила вот такие чатни из
ананаса, моркови и перца. По вкусу получилось даже вкуснее. И все
ингредиенты натуральные.
Экзотический соус (чатни)
|
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... МЕЛКИЕ МОТИВЫ КРЮЧКОМ... ну ооооооочень!!!... |
|
Fiadone, десерт с о. Корсика |
Когда я увидела эти золотистые квадратики, не смогла удержаться и бросилась делать. Дело заняло 7 минут (без времени в духовке). Рецепт супер примитивный. Но как же нежно, ароматно и вкусно! Лимонная цедра в творожных десертах творит чудеса…
В идеале этот десерт делается из домашнего творога (коровьего или козьего) или риккоты. Риккота – это такой итальянский сыр, но все же, она больше похожа на творог, только более гладкий и пресный. Именно за отсутствие кислинки и крупинок я и люблю его в десертах!
Итак, рецепт с блога Tartelette.
|
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... БОРДЮРЫ... клааааааааассненько!!!!! |
|
ПУТЕВОДИТЕЛЬ по урокам (пост ПОПОЛНЯЕМЫЙ!!!) |
Вводный урок по вышивке лентами: всё о лентах, их особенностях, об иглах, игольницах. Спецпредложение для некурящих - какую выбрать зажигалку.
Розочка, вышитая одним движением: ВО-ПЕРВЫХ - несколько минут моральной поддержки. И уже потом - какую выбрать ткань для вышивки лентами, почему и какие пяльцы удобны, как правильно подготовить ленту для вышивки, как закрепить ленту в игле, как сделать плоский ленточный узелок, как закрепить ленту на изнанке, ЛИСТИК - комбинация узелка рококо и шва "петля", как сделать БУТОНЧИК - шов "захват", "замочек" для чехла - авторская идея, которую я дарю вам! :)
Ирисы, вышитые ленточками: посмотрите на зелень с ОТТЕНКАМИ!, схема для ириса, прямой ЛЕНТОЧНЫЙ стежок - основа основ нашей жизни, опять - как закрепить ленту на изнанке, смещенный ленточный стежок, выпуклый ленточный стежок, перекрученный ленточный стежок, изогнутый ленточный стежок - ИРИС С ДВУМЯ НИЖНИМИ ЛЕПЕСТКАМИ, делаем стебель для цветка и УЗКИЕ ЛИСТЬЯ для ириса, нарциссов, гладиолусов - и т. д. и т. п.
Роза-паутинка: подробно о паутинке, ЛИСТ - шов петля.
Это делал Людовик XV: рассказ об истории вышивки лентами и попутный показ всяких поделок: готовая подушка с розами-паутинками, салфетка с венком из цветком, заготовки для брошей. РАБОТА НАД ОШИБКАМИ. Англия - ДОМИНИОН, это она владела колониями!!! В кадре - мои береты, маки и ромашки, кармашки для пультов от бытовой техники. Еще раз показываю, как сделать розу одним движением и еще раз ее листик - петля + узелок рококо. Добавляем ТРЕТИЙ нижний лепесток ирису. О последовательности вышивки цветов и зелени. Рамка для вышивки лентами должна быть ОБЪЁМНОЙ!!! Не расплющивайте цветки стеклом, им больно! :)
Роза-улитка: опять сначала моральная поддержка для усталых работающих современных женщин :), потом - опять как закрепить ленту на изнанке, как сделать розочки-улитки разного размера - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА.
Как украсить лентами берет: вышивка должна иметь ФОРМУ! Особенно это касается венков и букетов. Вроде круглый букет, а из него вытарчивает непонятно что! ЭТО НЕ КАСАЕТСЯ ТРАВОК!!! Чем лучше рисовать на берете схему. Опять о последовательности вышивки цветов и листьев. Куда деть старые бусы. Как расположить орнамент на берете.
Бутоньерка - роза с пришивными лепестками: анонс блога - вот он когда появился, оказывается! :) Что такое форма вышивки. Скручиваем серединку КРАСИВО и делаем лепестки для бутоньерки. Собираем розу. Делаем лист из сложенной 5-см ленты. Посмотрите на специальную булавку для броши. Пришиваем ее в правильном месте.
Незабудки - мелкие цветочки из ленточных стежков: делаем веночек, подбираем ленточки по цвету, еще раз о закреплении ленты в игле. О том, как закрепить нитку без узелка - через петельку. Удобная гобеленовая игла с тупым кончиком. Колониальный узелок - серединка цветка. Как вышивать узкой ДВУСТОРОННЕЙ лентой. Еще раз о бутончике. Маленькие листики ленточным стежком. Еще раз о закреплении ленты на изнанке.
Выращиваем новогоднюю Ёлку за полчаса: нарциссы Ирины Трусовой (Москва), рисуем шаблон ёлки, начинаем вышивать со ствола елки, потом - зелень, потом - звездочку на верхушке и пожаробезопасными свечами (обвивка+петля).
Украшаем новогоднюю ёлку: как прикрыть огрехи, возникшие при вышивке лентами; про подарки под ёлкой, шов "волшебная цепочка", закрепление нитки про помощи петельки, опять розочки одним движением, парочка заповедей дизайнера, идеи, чем еще можно украсить ёлку.
Новогодний сюрприз: как оформить вышивку для подарка, делаем подарок под ёлку, перевязываем его ленточкой, рамка из ИКЕА - объёмная, обтягиваем паспарту, натягиваем вышивку на паспарту, балансируем композицию внутри паспарту, собираем рамку. Делаем ОТКРЫТКУ с вышивкой из обычного картона: как согнуть картон, как вырезать окошко, украшаем открытку бусинами, приклеиваем вышивку, закрываем внутреннюю сторону открытки белым листом. И сюрприз - новогодний шарище-фонарище в кадре.
Удиви любимого в День святого Валентина: работы Ирины Аракчеевой из Самары: бусы; колье из пуговиц, бусинок и бисера, кулон из бисера. Идея подарка на день Св. Валентина принадлежит Катюше Бурнаевой 13 лет, которая прислала вышитые сердечки. Определяем размер вышивки по размерам паспарту. Рисунок наносим карандашом или маркером. Закрепление ленточки в уголку и изготовления узелка на ленте (лента шириной 7 мм). Способ вышивки – шов "вперед иголку", стежки равной длины, примерно 1 см. Вышиваем сердечко по порядку: стежок, пропуск. Прокладываем ленточку под наши готовые стежки - обвивка. Украшаем сердечки тремя розочками одним движением. Совет: как поступить, если конец ленты короткий, а надо сделать еще одну розочку. Припаиваем конец ленты на изнанке. Оформляем вышивку в рамку с паспарту. Это описание дала ВЕРА АНАТОЛЬЕВНА ДЗЮБА из Москвы, за что Вере Анатольевне низкий поклон!!! :)
Украшение для настоящего малыша: Анюта Таран придумала сделать из бутоньерки заколку на косу. Милое привидение для мальчика - два стежка петля+узелок рококо, выходящие из одной точки. СОВЕТ: что сделать для облегчения протаскивания иглы сквозь ткань. Руки - ленточные стежки. Глаза и рот - мулине в 2 сложения. Нити опять закрепляем про помощи петельки. Цепи - металлизированное мулине металлического цветв - шов тамбурный. Как сделать махровую рамочку для привидения на джинсе. Впервые в кадре - барашек! :)
Тюльпан в подарок на 8 Марта: продумываем букет и рисуем эскиз, определяем размер цветка, прокладываем центральный и смещенные ленточные стежки. Совет от Элен Эрикссон - надо учиться наблюдать!!! :). Подбираем ленты для листьев и стебля тюльпана - по ширине и по цвету - и вышиваем лист и стебель. Закрепляем вышивку мононитью.
Превращаем ленту в бабочку: продолжаем украшать вышивку с тюльпанами и нарциссом - вышьем бабочку. Новый шов - французский узелок - им вышиваем голову бабочки. Туловище вышивается обычными ленточными стежками. Для крыльев бабочки возьмем ленту шириной 12 мм и сделаем смещенные ленточные стежки. Крылья украшаем обычными штрихами нитками мулине - прямыми стежками и незатянутым французским узелком, который образует петельку. Усики у бабочки вышиваются французским узелком на длинной ножке. И это описание дала ВЕРА АНАТОЛЬЕВНА ДЗЮБА из Москвы, за что Вере Анатольевне ей ДВА низких поклона!!! :)
Нарцисс анфас и его тычинки: формируем букет, рисуем схему, выбираем ширину ленты - от неё зависит размер цветка. Разбиваем окружность на 6 частей - совет, как это сдеалть. Вышиваем цветок ленточными стежками. Посмотрите - линейка для пэчворка. Удобнейшая штука! Выполняем серединку-граммофончик. Есть разница в закреплении серединки: если цветок для панно на стену, можно облегчить себе жизнь, если цветок будет на прикладном изделии, серединку надежно прихватываем стежками за край ленты. Как подготовить нить для изготовления тычинок. Два способа изготовления тычинок.
Нарцисс в профиль и его граммофончик: как нарисовать нарцисс в профиль. Формируем "граммофончик" в профиль при помощи вспомогательных инструментов. Тычинки для цветка в профиль. Что сделать, если трудно првести иглу сквозь толщину серединки цветка.
Стебель нарцисса и его коленочка: будем вышивать цветок "со спины". Делим окружность - эскиз для цветка - на 6 частей. Начинаем с граммофончика - формируем его при помощи вспомогательных инструментов. Что сделать, если ленты мало, а стежок завершить надо. Припаиваем кончик ленты к изнанке. Обратный ленточный стежок. Рассматривайте фото цветов - ориентируйтесь на природную красоту! :) Вышиваем стебель, листики и "коленочку". Каким образом удобнее расправлять ленту. Стебель нарцисса ДВУХ цветов! Делаем зеленые блики на лепестках, оставляя лепесток выпуклым. Вышиваем сухой лепесточек на стебле - ОЧЕНЬ ОСТРЫЙ ленточный стежок - он пригодится для зелени розы.
Магия своими руками: Итак, новый урок. И не простой, а ВОЛШЕБНЫЙ! И волшебный не только по тому, что будем вышивать золотую рыбку – Владычицу морскую, но и по тому, что изучим новые виды стежков – стежок «невод» и стежок «рококо». Ещё мы узнаем, что это за слово "каучинг" и чем оно полезно. Так же мы будем использовать французский узелок, обычный ленточный шов и перекрученный ленточный шов, благодаря которому мы сделаем хвост нашей рыбке, который станет настоящим её украшением , и кто знает – может благодаря именно этому украшению, все наши желания исполнятся? Это описание сделала для нас Виктория АФОНИНА из Москвфы, за что ей большое спасибо.
|
мастер-класс вышивки лентой(гербера) |
|
Супчик сытный, калорийный... |
|
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... корзинка и ваза... |
|
Вязание-крючок-ЖАКЕТЫ и БОЛЕРО |
|
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... образцы швов... |
|
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... МК и схемы... |
|
Расчет петель для круглой горловины и кокетки. |
Расчет петель для круглой горловины и кокетки.
По овальным линиям чертежа расширяют и зауживают детали — например, по линиям горловины. Для того чтобы рассчитать прибавление или убавление петель по контуру, внутри чертежа детали строят прямоугольный треугольник, в котором расчетная линия лежит против прямого угла.
|
БЛИНЧИКИ - РУЛЕТЫ |
|
Безрукавка в технике ирландского кружева. С бантиками |
Серия сообщений "крючок":
Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 - Кофточка "Мерцание Венеры". Вязание с пайетками.
...
Часть 98 - Вот такая шляпка, МК
Часть 99 - Топ
Часть 100 - МК по обвязыванию туфель
Серия сообщений "ирландские мотивы":
Часть 1 - Ирландские мотивы
Часть 2 - Шарф с "ирландией"
...
Часть 22 - Дуплет Ирландские кружева 5 (спецвыпуск)
Часть 23 - Узорчики, мотивчики ИК
Часть 24 - Безрукавка в технике ирландского кружева. С бантиками
Часть 25 - Как белый снег
Часть 26 - Топ в технике ИК "Хрустальные цветы"
...
Часть 51 - Подиумные модели в технике наборного кружева.
Часть 52 - МК: Пейсли "Индийский огурец" (крючок).
Часть 53 - Шапочка-ирландка
Серия сообщений "безрукавка":
Часть 1 - Стильная безрукавка
Часть 2 - Безрукавка - модный штрих
Часть 3 - БЕЗРУКАВКА ЦВЕТА ЦИКЛАМЕН СПИЦАМИ
Часть 4 - Безрукавки и жилеты
Часть 5 - Безрукавка в технике ирландского кружева. С бантиками
Часть 6 - Удлиненная БЕЗРУКАВКА ананасами (японские ажуры)
Часть 7 - Безрукавка на пуговицах
|
Заготовки на зиму |
 |
Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шпроты по-домашнему
Часть 99 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 100 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - АДЖИКА CЫРАЯ
...
Часть 75 - Заготовка яблок на зиму
Часть 76 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
Часть 77 - Заготовки на зиму
Часть 78 - капуста Поедается моментально
Часть 79 - Огурцы маринованные в свч
...
Часть 98 - Вкус, знакомый с детства. "Неженка"
Часть 99 - Стручковая фасоль в маринаде
Часть 100 - 24 уникальных рецепта варенья
|
Помидоры соленые (бочковые) |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 73 - Маринованные грибочки на зиму
Часть 74 - Devil Cream (Дьявольский крем)
Часть 75 - Помидоры соленые (бочковые)
Часть 76 - Заготовки на зиму.
Часть 77 - Перец маринованный (быстрый вариант)
Часть 78 - Овощное ассорти "Огород"
Часть 79 - Мочим по всем правилам - яблоки...
Часть 80 - Рецепты ВАРЕНЬЯ!!!
|
Торт "Заводной апельсин" |
|
Панна котта с ягодами |
Панна котта с ягодами (Panna Cotta with Fresh Berries)
Восхитительная нежность! С итальянского его название переводится как "вареные крем".Хорош еще тем, что его можно сделать за несколько дней до праздника.
Рецепт
|
Без заголовка |
Вкус моего пионерского детства :) Школьная перемена, толпа
проголодавшихся школьников в буфете на большой перемене, и эти
нежнейшие, горячие "восьмерочки", которые пекли в нашей столовке! На
самом деле, это обычные нежнейшие, воздушные сдобные булочки,
обсыпанные сладкой штрейзельной крошкой и крупнозернистым сахаром,
который карамелизуется в духовке.
Рецепт, можно сказать, выстраданный за долгие годы, поэтому фирменный :)
Тесто
Опара
2 стакана теплого молока
1 стол. ложка сухих дрожжей
2 стол. ложки сахара
ложка муки
Когда опара вспенится, добавить к ней
1ч.ложку соли
ваниль
7 стол. ложек сахара
9 стол. ложек растительного масла
1 яйцо
Все размешать и влить в миску с мукой (начните с 3.5 стаканов/чашек, и постепенно подмешивайте по необходимости. Если
Вы всыпали 5 стаканов муки, а тесто все еще нерабочее, значит мука с
очень низким сожержанием клейковины, и ничего хорошего из этого теста
уже, скорей всего, не выйдет). У меня обычно уходит 4 стакана по 240мл. В
дни с повышенной влажностью может уйти на полстакана больше.
**************************************************
Рекомендации:**************************************************
- Если Вы используете моментальные сухие дрожжи, и абсолютно уверены в их свежести, все компоненты достаточно просто смешать (я забрасываю все в комбайн), и через час, когда тесто подошло, можно приступать к формовке изделий. Если есть сомнения на счет свежести дрожжей, лучше перестраховаться и приготовить тесто опарным способом, как описано ниже.
- Не используйте для рецепта муку с повышенным содержанием глютена, а именно, хлебную муку. Изделия из нее получаются более крепкими и "резинистыми". Лучше всего печь из обычной пшеничной муки высшего сорта (с маркировкой "для любых видов выпечки" - all purpose flour ), она делается из смеси хлебной муки (bread flour) и муки для тортов (pastry flour). Первая - с повышенным содержанием глютена (белков), вторая - с пониженным. Их смесь обеспечивает прекрасный балланс белков для сдобы.
- Не стоит долго вымешивать сдобное тесто, это способствует образованию глютена и сдоба получится менее воздушной и нежной.
Стакан = 250мл
Замесить тесто. Оно будет липнуть к рукам, но для нас главное
не переборщить с мукой и не утяжелить тесто. Позже мы с этим справимся.
Тесто припудрить мукой и обмять, свернув в шар. Поставить в теплое
место минут на 40. Когда подойдет, обмять и дать еще раз подняться (еще
минут 20)
Работать с тестом лучше смазанными маслом руками и на смазанной маслом
поверхности стола. На этом этапе можно добавить еще немного муки (лучше - меньше) и минут 3-5 помесить.
Добавить изюм и снова вымесить чтобы изюм распределился равномерно.
Разделить тесто на 16 равных частей,каждый из которых скатать в жгут и скрутить восьмерками (жгутик складываем пополам, обвеваем концы вокруг друг друга и подворачиваем конец с соединением под булочку).
Булочки уложить на смазанный растительным маслом противень, поставить в теплую духовку и дать подняться (минут 30-40 - пока почти вдвое не увеличатся).
Смазать каждую булочку смесью яичного желтка с молоком (одним желтком, если нужен сильный глянец), посыпать
крупнозернистым сахаром (я обожаю тростниковый!)
и сладкой штрейзельной крошкой.
Выпекать при t' 190 С до зарумянивания (около 30 мин).
Штрейзель
Штрейзель - это крупные сладкие крошки, которые служат для
украшения изделий из теста (посыпают перед выпечкой). Для его
изготовления нужно взять 3 части муки, 2 части сахара и 1 часть
размягченного сливочного масла, все перемешать до образования крошек.
Затем можно просеять все через редкое сито (чтобы крошки были
одинаковые по размерам) или просто хорошо раскрошить руками. Если
крошка не образуются то добавить муки, а если крошка очень мелкая,
добавить масла.
Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Альмойшавена
Часть 2 - Яблочные блинчики
...
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
|
Соус "Тартар"-2 рецепта |
|
Рецепты домашнего шоколада |
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДА
|
ШОКОЛАД СВОИМИ РУКАМИ Для того, чтобы сделать шоколад своего собственного, домашнего приготовления понадобятся такие ингредиенты: 1 стакан сахара; 0.5 стакана молока; 0.5 чайной ложки ванилина; 125 грамм масла или маргарина; 2 стакана сухого молока; 4 столовых ложки какао
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА Ингредиенты:печенье 500 гр; какао 3 ст.л; сахар 4 ст.л; масло сливочное 200 гр; молоко ½ стакана; ванилин; цукаты 50 гр; орехи любые 50 гр. ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА
добавить 300 гр печенья "Юбилейное",предварительно размолов его блендером, в теплом молоке растворить сахар (или заменить его на сгущенку), добавить орехи или семечек по вкусу, слепить из получившейся массы "картошку".
Шоколадная глазурь делается следующим образом: смешивается 8 столовых ложек сахара, одна треть пачки сливочного масла, 3 чайные ложки какао порошка, 4 столовые ложки сухого молока. Всё варится на медленном огне 5-7 минут.
|
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - идеи оформления закусок и салатов
Часть 2 - Цыбуляныки
...
Часть 55 - Рецепты к 8 Марта
Часть 56 - "Ни рыба ни мясо", или малобюджетный ужин для мужа
Часть 57 - Рецепты домашнего шоколада
Часть 58 - Блюда из пароварки
Часть 59 - 220 супов на любой вкус
...
Часть 89 - Рецепты напитков на лето
Часть 90 - Рецепт - приправа для корейской моркови
Часть 91 - Рецепты с фото
|
Устала быть сильной! Устала быть мудрой! |
|
|
Укарашения из маршмеллоу |
|
Учила жизнь меня быть доброй, мягкой... |
|
Про сильных женщин |
|
Торт "Экспромт" с дынным кремом. |
Спасибо Нелли за эту фантастику вкусов!
Вам понадобится:
для бисквита
4 яиц
150г сахара
400мл.мацони+1ч.ложка соды
5ст.ложек раст.масла
3ст.ложек какао
200г муки(вместе с какао просеять)
крем
250г дынного фреша (рецепт ниже)
500гсметаны 20%
ванил
Очередность: сушеную дыню ( у меня было где то 500г дыни) залить пол литра молока, поставить на маленький огонь, проварить 10 минуть,оставить на сторонке остывать.
Взбить блендером.На этот рецепт я использовала половину нормы.
Тесто
Белки отделить от желтков,взбить с сахаром до крутого безе,оставить на сторонке.
Желтки взбить ,добавить раст. масло ,моцони гашенную содой, добавить просеянную мучную смесь и постепенно ввести безе.
Осторожно перемешать,и вылить на прямоугольный противень среднего размера,с высокими бортиками.Выпекать на 200г.около 25-30 минут.
Остудить на решетке и нарезать на 3 коржа.Тесто получается очень нежное ,осторожно)))))))))))))))))
крем
250г дынного фреша и сметану взбить и добавить ванил.
Сахара не нужно она и так сладкая.Перемазать коржы, поставить в холодильник.
Залить глазурью, рецептов много какую пожелаете,я делаю из 150г плитки и кофейной чаши воды или молока.
|
МУДРОСТЬ |
сегодня прочитала у Daisy в блоге (есть о чём задуматься)
Когда в вашей жизни слишком много всего, когда 24-х часов в сутках не хватает - вспомните о банке из-под майонеза...и кофе.
Профессор философии стоял перед слушателями, а на столе перед ним лежало несколько предметов. Когда лекция началась, он, не говоря ни слова, взял очень большую и пустую банку из-под майонеза и начал заполнять её мячиками для гольфа. Затем он спросил студентов, заполнена ли банка? Они ответили "да".
Затем профессор взял коробку с галькой и высыпал её в банку. Он немножко потряс банку. Галька забила пространство между мячиками. Он снова спросил студентов, была ли банка полной. Они подтвердили, что это так.
Затем профессор взял коробку с песком и высыпал его в банку. Конечно же, песок заполнил все пустоты. И он снова спросил студентов, была ли банка полной. Студенты ответили "да".
Профессор взял две чашки кофе, которые стояли под столом и вылил их в банку, заполнив всё свободное место между песком. Студенты рассмеялись.
"Итак!" сказал профессор, когда все успокоились, "Я хочу, чтобы вы представили, что эта банка - ваша жизнь. Мячики для гольфа - это важные вещи. Это ваша семья, дети, вера, здоровье,
друзья и ваши любимые увлечения. Даже если все остальное потеряно, но остались эти вещи - ваша жизнь всё равно будет полной.
Галька представляет собой остальные вещи, которые имеют значение. Ваша работа, дом, машина.
Песок - это всё остальное. Это мелочи.
"Если вы сперва заполните всю банку песком, - продолжил он, - в ней не останется места для гальки и мячиков для гольфа. То же самое происходит и в жизни. Если вы потратите всё свое время и энергию на мелочи, у вас никогда не будет места для вещей, которые действительно важны для вас. Обратите внимание на те вещи, которые важны для вашего счастья!
Играйте со своими детьми. Заботьтесь о своём здоровье. Пригласите спутника жизни в ресторан. Станьте снова 18-летним. У вас всегда будет время на уборку дома. Позаботьтесь сразу о мячиках для гольфа, о том, что действительно важно. Выставите приоритеты. Остальное - это песок".
Один из студентов поднял руку и спросил профессора, а что же означает кофе?
Профессор улыбнулся. "Я рад, что вы задали этот вопрос. Оно просто показывает, что неважно насколько полна ваша жизнь, в ней всегда есть место, чтобы выпить пару чашек кофе с другом".
|
Рисуем мишку Тедди |
|
Если ты любишь, то всем существом |
|
Розовый жакетик |
|
Творожное желе |
|
Переделать бы ненависть в листья... (Любимые стихи) |
|
|
Уроки бисероплетения |
Серия сообщений "Полезные ссылки на все случаи жизни.":
Часть 1 - Premazzi Luigi (акварель)
Часть 2 - ГАУ Э. П. (небольшая прогулка по Эрмитажу в деталях)
...
Часть 52 - Ассорти новогодник ссылок
Часть 53 - Книги - о которых вы только мечтали, и те , о которых даже мечтать не могли
Часть 54 - Уроки бисероплетения
Часть 55 - Без заголовка
Часть 56 - КАРТИНКИ ДЛЯ БЛОГА
...
Часть 98 - Стихи о матери в Интернете. Стихи маме, для мамы и про маму
Часть 99 - КАРТИННАЯ ГАЛЕРЕЯ
Часть 100 - Ремонт квартиры своими руками
Серия сообщений "арт":
Часть 1 - Lady in Grey
Часть 2 - Lady in Blue
...
Часть 98 - Embrace - часть 1
Часть 99 - Embrace - часть 2
Часть 100 - Один дома
Серия сообщений "искусство":
Часть 1 - Lady in Grey
Часть 2 - Lady in Blue
...
Часть 98 - Embrace - часть 1
Часть 99 - Embrace - часть 2
Часть 100 - ТАНЕЦ В ЖИВОПИСИ (БАЛЕТ ЧАСТЬ 31 - ЮНЫЕ БАЛЕРИНЫ АЛЕКСАНДРА ШЕВЕРСКОГО)
Серия сообщений "ссылки":
Часть 1 - Подборка бесплатных mp3-каталогов
Часть 2 - Пастуший салат. Болгарская национальная кухня
...
Часть 48 - ХУДОЖНИКИ: САЙТЫ - ФЭНТЕЗИ - Мир людей, создающих реальность!
Часть 49 - Книги - о которых вы только мечтали, и те , о которых даже мечтать не могли
Часть 50 - Уроки бисероплетения
Часть 51 - КАРТИНКИ ДЛЯ БЛОГА
Часть 52 - Большое путешествие по миру.
...
Часть 68 - Большая энциклопедия выживания .
Часть 69 - Электронная энциклопедия Школа выживания
Часть 70 - Страны МИРА - на фотографиях!
Серия сообщений "прикладное творчество":
Часть 1 - Декупаж на ткани. Урок.
Часть 2 - Своими руками
...
Часть 77 - Простой способ декорирования бутылки.МК
Часть 78 - Современные предметы интерьера в стиле модерн
Часть 79 - Уроки бисероплетения
Часть 80 - бутылки. мастер-класс
Часть 81 - Без заголовка
...
Часть 98 - Вязание крючком: ирландское кружево. Уроки и схемы вязания
Часть 99 - Как обыкновенную бутылку сделать необыкновенной.
Часть 100 - Модни тенденции пролет 2010: Chanel
Серия сообщений "дизайн":
Часть 1 - Декупаж на ткани. Урок.
Часть 2 - ЧУДЕСА СВЕТА (ЧАСТЬ 2 - КОЛИЗЕЙ № 2)
...
Часть 98 - Из коллекций фарфора фирмы Capodimonte Limited Products
Часть 99 - HighLogic FontCreator 5.5
Часть 100 - Neuschwanstein Castle (Лебединый камень) - замок Людвига Баварского
Серия сообщений "уроки":
Часть 1 - Шопский салат. Болгарская национальная кухня
Часть 2 - Декупаж на ткани. Урок.
...
Часть 98 - Photoshop CS. Трюки и эффекты
Часть 99 - своими руками мастер-класс идеи
Часть 100 - Уроки photoshop - Самоучитель
|
Рецепты блюд из мяса |
 |
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шпроты по-домашнему
Часть 99 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 100 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Серия сообщений "блюда из мяса, фарша, субпродуктов":
Часть 1 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 2 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов
...
Часть 98 - Телятина с черносливом
Часть 99 - Все то полезно, что в рот полезло?
Часть 100 - ЕЖИКИ
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Новогодний стол - Меню
Часть 99 - Салаты и закуски к Новогоднему столу или чем удивить и порадовать гостей)
Часть 100 - Сказочные французские рецепты
|
Тарталетки с лимоном |
|
Рис Пастель. |
| Ингредиенты для "Рис "Пастэль" | |
|
|
Курица по-гречески |
Курица по-гречески
За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля - не менее вкусная она получается и просто в духовке.
Рецепт
|
Сливочно-грибной соус |
Сливочно-грибной соус
Быстро и вкусно. Гарнир можно подать отдельно или заранее перемешать вместе с соусом. Готовится в считанные минуты, а результат превосходит все ожидания. Если часть грибов заменит на лесные, то вкус и аромат получаться ещё лучше.
Рецепт
|
Печенье со вкусом детства "Орешки" |
|
Полезные свойства грейпфрута |
|
