Этот пирог хорош тем,что начинку можно менять и каждый раз получится по-новому и вкусно.Ко всему тому, для теста не нужны яйца,да и масла не много, а если фрукты сами по себе сладкие то и сахара можно дать по минимуму,что является пользительным для наших бёдер pooh_hone
А теперь по делу.
Тесто:
100гр растопленного сливочного(растительного) масла
150мл горячей воды
300-350 гр муки
1 ч л порошок для выпечки
1 ч л соли
1ст л сахара
Начинка любая: яблоки, сливы,черешни,вишни и т.д.
В воде растворить сахар и соль.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем,добавить масло и замесить тесто.
оставить его, почистить яблоки. Я тесто разделила на 2 части. Один пирог был с яблоками и сливами, а второй с яблоками и орехами.Яблоки в один пирог резала тонкими плоскими кусочками,а в другой потёрла. вкус разный,потому даже не знаю как лучше.
Затем раскатать его в пласт больший по диаметру, чем должен быть пирог и переложить на противень.
Выложить на центр черешню и посыпать сахаром , оставив одну ложку.
Закрыть пирог краями теста, оставить открытой середину и посыпать если начинка не очень сладкая сахаром.
Накрыть открытую серединку кружком из фольги и выпекать галету при 180С 30-40 мин.
За 5 минут до окончания открыть фольгу.
Приятного аппетита!!!



P.S.
начинка может быть и не сладкой, я вот с творогом,сыром и чесночком делала,получилось очень вкусно и сочно,можно грибов добавить или ещё чего-то


или вот сделать с орешками .Очень вкусно было
,вариантов куча))) фантазируй!!!!!