Сейчас никого не удивишь мясом, пожаренным на мангале. Ни один выезд на к речке или в лес не обходится без шашлыка. А вот рыбу на природе готовят нечасто. Особенно вкусной, сочной и ароматной получается приготовленная на мангале скумбрия. Рыба эта не требует долгого маринования и сложных маринадов, ведь ее мясо и так содержит соль и имеет свой ярко выраженный вкус. Да и никаких дополнений в виде соусов и приправ не нужно. Готовится скумбрия на мангале быстро. Хорошо есть ее как в горячем, так и в холодном виде и даже не стыдно приготовить на Новый год такое интересное блюдо. Само мясо настолько вкусное, что испортить его можно, лишь передержав на решетке.