Цитата сообщения Cobbra Cалат с кальмарами

Cалат с кальмарами


Время приготовление: 20 минут

Ингредиенты:

1. Кальмары 400 гр.
2. Огурец маринованный 2 шт.
3. Яйца 4 шт.
4. Морковь 2 шт.
5. Майонез 200 гр.
6. Чеснок 2 зубчика
7. Яблоко 1 шт.
8. Лук репчатый 2 шт.
9. Масло растительное 2 ст.л.
10. Маслины
11. Зелень

Приготовление:

1. Кальмаров отварите в подсоленной воде в течение 3 минут после закипания. Остудить, нарезать тонкой соломкой.
2. Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами если лук не крупный, или четверть кольцами если головка лука крупная. Лук пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
3. Яйца отварите и измельчите.
4. Морковь отварите до готовности, очистите и нарежьте тонкой соломкой (длинна соломки около 4-5 см).
5. Яблоко очистите от кожицы и натрите на крупной терке.
6. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
7. Чеснок измельчите, соедините с майонезом.
8. На блюдо выкладывайте слоями пассерованный лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко.
9. Поливайте каждый слой майонезом с чесноком и прослаивайте кальмарами.
10. Сверху салат полейте оставшимся майонезом, украсьте маслинами, зеленью.
(Рецепт из рассылки)