-Цитатник

Без заголовка - (0)

ПОДБОРКА СТАВОВ ДЛЯ ОС- осознанных сновидений и путешествий Сны, Астрал, Миры, Прошлые воплощения...

Вызов Вопреки - (3)

Став "Вопреки" Автор Yunia   Став "Вопреки" Автор Yunia Подойдет для ...

Вызов Владимира - (0)

Вызов "Иди ко мне!" Автор ЛиЛу Эта формула-вызов. Задумана для тех случаев, когда нужно с...

Руны подчинения - (2)

порабощение человека с помощъю рун (жесткое подчиненние) Иса+Науд+Феху Isa — пусть любо...

Алоэ и мед в гинекологии - (0)

Тампоны с алоэ в гинекологии отзывы Тампоны с медом в гинекологии – средство народной медицины, к...

 -Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Marinaditrix

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2013
Записей: 4283
Комментариев: 205
Написано: 5177


НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ "ЖУЧКИ"

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 19:41 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 нереально вкусный и нарядный РУЛЕТ из СКУМБРИИ "ЖУЧКИ"

На носу длинная череда праздников, которые становятся настоящим испытанием для хозяек. Поверьте, как бы вы не любили кухню, но выготавливать день за днем тоже не очень легко. Этот рецепт дает ответ на вопрос, как не оставить гостей за пустым столом.

Рулет из скумбрии, приготовленный по этому рецепту, очень прост как по составу, так и по усилиям, приложенным к созданию этого блюда.

И пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. По вкусу слабо-соленая. При желании соли можно добавить по своему усмотрению.

1af9eb копия (700x525, 221Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
99199183_98217340_86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)скумбрия — 4 тушки (весом — 1300 грамм);
99199183_98217340_86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)соль — 1,5 столовые ложки;
99199183_98217340_86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)перец чёрный молотый — по вкусу;
99199183_98217340_86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)кориандр — по вкусу;
99199183_98217340_86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)лавровые листья — 3-4 листика;
99199183_98217340_86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)чеснок - 4-5 зубчиков.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
e72e8d (500x375, 119Kb) размороженных тушек свежей скумбрии удаляем головы и хвосты, филеруем по спинке (животик не разрезаем) вынимаем кишки и кости. Моем и обсушиваем салфетками.
d8ed7e (500x375, 132Kb)Складываем филе в тарелку, просаливаем каждое. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 12-24 часа.
428783 (500x375, 160Kb)Достаём из холодильника, моем и обсушиваем салфетками. Затем кладём резанные кружками зубчики чеснока, кориандр, лавровые листья, перец черный молотый.
a63230 (500x375, 102Kb)Приступаем к оформление рулета. На стол помещаем пищевую плёнку.
df090c (500x375, 136Kb)Кладём филе в таком порядке: 1-е мясом вверх,
c0a654 (500x375, 122Kb)на него укладываем «валетом» 2-е мясом к мясу,
b14961 (500x375, 134Kb)3-е — «валетом» кожей вниз,
fc64dd (500x375, 127Kb)4-е — «валетом» кожей вверх.
6ee435 (500x375, 108Kb)Туго заворачиваем рыбу в плёнку, чтобы образовался рулет.
1af9eb (500x375, 124Kb)Убираем в холодильник ещё на 10 часов. Затем перекладываем в морозилку ещё на 2 часа и уж тогда можно отрезать кусочек и лакомиться.
3de871 (500x375, 139Kb)Оставшуюся часть рулета убираем в морозилку до следующего использования.
lakomkam.ru
b1aa34873bbc (130x78, 2Kb)Летом наступает пора отдыха для тех кто трудился все остальное время года. Кто еще не определился с выбором места проведения отпуска, могу подкинуть несколько незамысловатых советов.

В прошлом году небольшой компанией мы отправились на южный берег Крыма, в Алупку. Выбор был сделан в пользу этого городка неслучайно - уже многие знают, что в этом местечке практически не бывает дождей и плохой погоды, что во многом обусловлено горными вершинами, закрывающими берег от циклонов. И это действительно так: в Алупке всегда теплее, что в Ялте, хотя расстояние между двумя городками - совсем незначительное. А чтобы попасть тут под дождь – надо постараться!

По склонам гор - сосновый лес… В облаках над Алупкой словно древняя крепость - Ай-Петри. Вам понравится сам городок - с его узкими извилистыми улицами, спусками, подъемами. Алупка славится своим Алупкинским ( Воронцовским) дворцом-музеем с прекрасным парком! В центре парка расположен небольшой сквер с лавочками вокруг пруда с лебедями. Лебеди ручные - гостеприимства у них не занимать. Они с радостью подплывают к вам и разрешают себя трогать. Для детей – это непередаваемые ощущения! Сам парк словно из сказки - с извилистыми дорожками и подъемами, огромными старыми деревьями и глыбами камней…Среди зарослей и камней есть много незаметных мест с лавочками и полянами, где можно уединиться…Об этом парке можно говорить бесконечно! А сам дворец - архитектурный памятник, со своей историей и своими героями. Отдых в АЛУПКЕ прекрасный способ провести отпуск на южном берегу Крыма.

Серия сообщений "Рыба и море продукты":
Часть 1 - СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ ПО-МУРМАНСКИ
Часть 2 - КАК ЗАСОЛИТЬ СКУМБРИЮ
Часть 3 - МОЙВА МАРИНОВАННАЯ
Часть 4 - ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ
Часть 5 - НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ "ЖУЧКИ"
Часть 6 - СЕЛЬДЬ, МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 7 - ЗАСОЛКА СЕМГИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
...
Часть 35 - МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С КИСЛИНКОЙ
Часть 36 - СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ «ЭКСПРЕСС» - МОЖНО ЕСТЬ УЖЕ ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА!
Часть 37 - СКУМБРИЯ, МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ С ПРЯНОСТЯМИ


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку