Рулет с картофельно-мясной начинкой

Для теста:
мука
яйцо
соль
вода
Для начинки:
картофель
фарш
лук
зелень
соль, перец

Всегда делаю на глаз, да и давать точные значения нет смысла, так как всё делается по своему вкусу.

Замесить тесто как на пельмени, и оставить минут на 30.
Приготовить начинку. Катофель очистить и нарезать соломкой, добавить фарш, мелко порезанный лук, зелень, соль, перец. Если фарш нежирный добавить еще и масла. Выглядит это примерно так:

Далее берём кусочек теста и раскатываем очень тоненько, накладываем сверху начинку

Сворачиваем рулетом и выкладываем в смазанную маслом мантоварку (можно и в пароварку)

Варить 50-60мин. Смазать свеху сливочным маслом.
Подавать со сметаной или своим любимым соусом.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - 100 рецептов вторых блюд
Часть 2 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ФАРША С ГОРЧИЧНО-УКРОПНЫМ СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
...
Часть 20 - Помидоры, фаршированные курицей
Часть 21 - Кабачковый шашлык с фаршем
Часть 22 - Рулет с картофельно-мясной начинкой
Часть 23 - Мясной пирог с болгарским перцем
Часть 24 - Пирожки-драники с капустой и яйцом
...
Часть 48 - Рыбная запеканка.
Часть 49 - Мясо по-грузински
Часть 50 - Вкуснейшая закуска по-донбасски - просто и вкусно!!!