Ингредиенты:

- 450 г обезжиренного творога
- 80 г банана
- 100 г шоколада
- 60 г кокосовой стружки
- 50 г яйцо
- 160 г манной крупы
- 25 г сахара
- 50 г муки
- щепотка соли 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

1.Яйцо взбиваем венчиком и смешиваем с творогом. Всыпаем манку, щепотку соли и немного сахара. Затем понемногу добавляем муку (мне понадобилось 2 ст. л.) и замешиваем мягкое тесто как на ленивые вареники.
2.Из теста скатываем жгутик и нарезаем его на ровные части.
3.Банан нарезаем кружочками, шоколад ломаем на маленькие кусочки. Каждый кусочек теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности в небольшой круг, в центр кладем кусочек банана и шоколада.
4.Скрепляем края теста, аккуратно скатываем в шарик, внимательно следя за тем, чтобы шоколад не прорывал себе путь на волю.
5.Наливаем воду в кастрюлю, когда вода закипит, добавляем щепотку соли и немного сахара, опускаем в нее кнедлики по одному и варим в кипящей воде 7 – 8 минут. Затем откидываем их на дуршлаг и обваливаем в кокосовой стружке. Подавать творожные кнедлики можно со сметаной с сахаром или со сметаной и 1 ч.л. варенья.
Так как их получается много, можно поступить с кнедликами, как и с варениками: закинуть в морозильник, где они будут дожидаться своего звездного часа) Только перед варкой дайте им немного разморозиться.

ИСТОЧНИК: Кулинарное искусство

http://vk.com/wall-47118092?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B

Серия сообщений "первые-вторые блюда":
Часть 1 - Буженина классическая
Часть 2 - Картофельные колбаски
...
Часть 9 - Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже на оборот!!!
Часть 10 - Домашняя варёная колбаса
Часть 11 - КНЕДЛИКИ