"Королевский" сметанный пирог, как в пекарне! Перемешал залил испёк и готово
Тесто:
Масло сливочное (холодное) 160 гр
Мука 310 гр
Яйцо 1 шт.(если мелкие 2)
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 100 гр.
Соль 1 щепотка
Вода холодная . 1 ст. л. (если надо)
Крем заливка:
Сметана (25%) . 400 гр.
Яйца . 2 шт. (если мелкие 3)
Сахар ... 100 гр.
(если ягода кислая берите больше сахара)
Ванилин 1 пакетик (1.5 гр.)
Кукурузный крахмал ..40 гр. (можно муку)
Малина замороженная
(можно другие ягоды или фрукты) 300 гр.
