На 3 кг капусты:

1 литр воды,

1 стакан сахара,

2 столовые ложки соли

1/2 стакана уксуса 6%

1 стакан подсолнечного масла

тмин - 5 - 10 гр.

сладкий перец (красный) 2 штуки

чеснок 4-5 больших зубка

2 морковки.

* * *

Капуста -1 кг

Чеснок - 3-5 зубчиков

Болгарский слад. перец - 2-3 шт

Морковь - 2 шт

Лук - 1 шт

Растительное масло - 6 ст.л.

Сахар - 5 ст. л.

Соль - 2 ст.л.

Уксусная кислота (70%) - 1,5 ст. л

Перец молотый черный - 1 ч.л.

Перец красный молотый - 0,5-1 ч.л (по вкусу)

* * *

Капуста- 4 кг

Лук - 2 шт

Морковь - 3-4 шт

Чеснок - 4-6 зубчиков

По желанию-клюква или брусника - 1 ст. л.

По желанию мед -2 ч. л.

Маринад:

Вода -1,5 литра

Растит. масло- 200 гр

Уксус 9% - 150 гр

Соль - 4 ст.л.

Сахар - 250 гр

ОБЪЯДЕНЬЕ,  А  НЕ  КАПУСТКА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ