ØÀÃ 1.
Ïîäãîòîâèòü âñå ïðîäóêòû. Ó ñåëåäêè óäàëèòü âíóòðåííîñòè (îñòàâèâ ìîëîêó èëè èêðó), ãîëîâó è ïëàâíèêè, ïðîìûòü ïîä âîäîé îáñóøèòü.
ØÀÃ 2.
Íàðåçàòü ñåëåäêó è ìîëîêó ëîìòèêàìè.
ØÀÃ 3.
Ïîñîëèòü ñåëåäêó è ìîëîêó ïîëîâèíîé êîëè÷åñòâà ñîëè.
ØÀÃ 4.
Ïîëîæèòü ñåëåäêó â åìêîñòü äëÿ ñîëåíèÿ ñîëåíîé ñòîðîíîé âíèç. Ïîñîëèòü ñ äðóãîé ñòîðîíû, ïîïåð÷èòü.
ØÀÃ 5.
Ñìàçàòü ñåëåäêó òîìàòíîé ïàñòîé.
ØÀÃ 7.
Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
ØÀÃ 9.
Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
ØÀÃ 10.
Âûëîæèòü íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ðåï÷àòûé ëóê.
ØÀÃ 11.
Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêîé. Îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 3-4 ÷àñà, îäèí-äâà ðàçà ïåðåìåøàòü. Çàòåì óáðàòü íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê.
ØÀÃ 12.
Ñåëåäêó ïî-êîðåéñêè ïåðåëîæèòü â áëþäî, ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì è ñåìåíàìè êóíæóòà.
ØÀÃ 13.
Ïîäàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåëåäêà ïî-êîðåéñêè