Творожный торт"Нежность".
Для больших и маленьких любителей творога.
Очень простой в приготовлении тортик, печётся на сухой сковороде, без растительного масла. Тортик готовится очень быстро, но самое главное дать ему подольше постоять. Делала вечером, оставила пропитаться на ночь, а уже к утру это был прекрасный, нежнейший тортик из творога.
Для приготовления теста нам нужно:
500 гр. творога
1 ст.сахара
2 яйца
щепотка соли
2 ч.л. соды (без верха. Не гасить!)
1 пакетик ванильного сахара
мука около 3 стаканов
Крем заварной:
600 мл молока
1 ст.сахара
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. л муки
150 гр. сливочного масла
Для украшения у меня бананы, грецкие орехи (жареные) и конфетки.
1) Творог протереть через сито,или взбить блендером, добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца, соду и затем муку, по одному стакану.
2) Затем скатать колбаску, разделить на одинаковые кусочки и при помощи тарелки вырезать круг. Каждый кусочек теста раскатывать с добавлением муки.
3) Коржи печь на сухой сковороде 2-3 минутки с каждой стороны.
Заварной крем:
В кастрюле я смешиваю яйца, сахар, ванильный сахар, муку. Затем понемногу добавляю молоко, размешиваю до однородного состояния, ставлю на огонь всё время помешивая. Когда масса загустеет ложу сливочное масло, довожу до кипения. Можно смазывать как холодным так и горячим. Тарелку на которую ложу тортик смазываю кремом (2 ст.л), а затем первый корж. Торт ставлю в холодильник.
Приятного аппетита!
Источник: Шустрый повар. Рецепты. Кулинария
Автор: Марина Гармаш.
Natalia756
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
