Без заголовка |
Что же может быть лучше ДОМАШНЕГО творога! Никаких добавок и консервантов!
Осетинский сыр мы, благодаря Инночке, тоже освоили.
На сайте есть рецепт адыгейского сыра, но он содержит в своем составе яйца, поэтому выставляю этот рецепт, который состоит исключительно из молокопродуктов. Нарыто на просторах инета и благополучно внедрено в жизнь.
Итак, для начала нам нужна первичная закваска-сыворотка. Что она из себя представляет?
Возьмите литр кефира или простокваши и на медленном огне сварите творог. Свежайший творожок скушайте с удовольствием. Его будет не много из литра, но нам нужна сыворотка. Вся, которая осталась. Мы её переливаем в подходящую ёмкость и "забываем" о ней на пару дней. Сыворотка должна хорошо скиснуть при комнатной температуре.
P.S. Девочки, хочу сделать некоторые добавления к рецепту: кислотности сыворотки не всегда хватает, чтобы заквасить новую порцию. Для надёжности добавьте в сыворотку стаканчик простокваши или кефира.
Вот она, наша красавица!
Далее проще простого:
3 - 4 литра свежего молока нагреть в кастрюле до слабого кипения.
Как только начнёт подниматься пенка влить кислую сыворотку.
Помешивать до образования хлопьев и прогревать до тех пор, пока сыворотка не станет прозрачно-зеленоватой. Вы увидите, что молоко отдало нам весь белок
Когда сыворотка отошла, в горячем виде переложить наш сыр в друшлаг и сразу пока горячий сформировать аккуратную головку, слегка приминая его.
Минут через 15 посолить с одной стороны, перевернуть и посолить с другой стороны.
В принципе, это и всё!
Адыгейский сыр не нуждается в созревании, есть его можно как только остынет, а уж сколько блюд с ним!
Можно и жарить, и в лавашик, и начинку для блинчиков!
Сыворотку использовать таким образом: отлить сразу порцию для нового сыра, а остальное пустить на выпечку. Если в ближайшее время вы сыр повторно готовить не будете, то хорошо скисшую(!) сыворотку можно заморозить в пластиковой бутылке или в полиэтиленовом пакете.
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "Сыры":приготовление домашних сыровЧасть 1 - Домашний сыр
Часть 2 - ДОМАШНИЙ СЫР от Maine Coon
Часть 3 - Адыгейский сыр - самый простой рецепт
Часть 4 - 20 рецептов с запеченной сырной корочкой.
Часть 5 - Много рецептов сыра домашнего приготовления!
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Крабовые палочки-1 упаковка(200гр),
яйца-3шт,
сыр-70-100гр,
чеснок-1зубчик,
майонез.
Приготовление:
|
|
Без заголовка |
ИСТОЧНИК: Журнал "Ксюша. Для тех, кто вяжет"
Выполнение работы: связать 21 отдельный мотив по схеме 26.1 и 7 треугольников по схеме 21.2. расположить мотивы, как показано на схеме А. Сшить иглой или крючком, провязывая полустолбиками попарно соседние стороны. По периметру шали связать: 1-й ряд – ст. с/н, при этом в уголках вязать по 3 ст. с/н в одну петлю основания. 2-й ряд – *1 ст. с/н, 2 возд. п., пропустить 1 ст. предыдущего ряда* . Нарезать нити для кистей, длиной 34 см. Кисти, сложив пополам нити, прикрепить по боковым сторонам шали в каждую арочку из 2-х возд. п. . На высоте 38 см от угла оставить с обеих сторон по 12 см, набрать цепочки возд. п. взамен оставленных и продолжать основное вязание до полного сокращения петель. Края украсить небольшими кисточками.
Размер основного мотива ”квадрат” (схема 26.1) = 17 х 17 см.
|
|
Без заголовка |
Невероятно вкусно и нежно...|
|
Без заголовка |
Набираю петли по краю крючком не снизу, а сверху, 5-6 петель от середины плеча по кругу, переношу с крючка на тонкие спицы, а вязать начинаю на более толстых спицах постепенно забирая петли с тонких спиц.
|
|
Без заголовка |
Дорогие рукодельницы) Не хотите научиться вышивать ленточками цветочки и сделать из своей вышивки нарядную нежную брошку? Ниже представляю вашему вниманию фото мастер-класс, который поможет вам справиться с задачей) Желаю вам успехов в творчестве!
Кстати, а вы знали, что в вышивании лентами есть много пользы для нашего здоровья и внутреннего состояния? Этот вид рукоделия успокаивает нервную систему, способен предотвратить стресс, вышивание может нормализовать работу практически всех систем организма. На поверхности наших ладоней находятся активные точки, которые отвечают за различные органы и системы человека. Занимаясь вышиванием мы все действия производим руками, а значит сами того не замечая, стимулируем работу нашего организма. То есть, даже несложное вышивание нас лечит, причем бесплатно! К тому же, люди которые занимаются рукоделием, отличаются спокойным характером, умением сосредоточиться. Вот так)
|
|
Без заголовка |
Идеальный мастер-класс для вязания шапочек крючком
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "РИСУНКИ, СХЕМЫ":
Часть 1 - Узоры для вязания крючком. Подборка 16
Часть 2 - Рельефные узоры крючком
...
Часть 5 - Узор с соломоновыми петлями крючком-видео-МК
Часть 6 - УЗОР С СОЛОМОНОВЫМ УЗЛОМ КРЮЧКОМ.
Часть 7 - АЖУРНЫЙ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ.
Часть 8 - КВАДРАТНЫЙ МОТИВ ДЛЯ ПЛЕДА ИЛИ КОВРИКА
Часть 9 - Видео вязания крючком по диагонали-МК
Часть 10 - Шпаргалка для вязальщиц!!! Приемы вязания крючком. (описание и видео)
Часть 11 - Вязание крючком столбиков без накида разными способами.
|
|
Без заголовка |
Ощутила её в руках. Нежная............... 
2.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
1.
|
|
Без заголовка |
Источник.
Серия сообщений "вязаные цветы":
Часть 1 - Вязаный цветок. Анемона.
Часть 2 - Вязаный цветок. Бархатец.
...
Часть 11 - Цветок лён. Вязаные резиночки для девочки. Подробный мастер класс.
Часть 12 - Цветок "Лунная ночь". Мастер класс.
Часть 13 - Красивый цветок крючком.
Часть 14 - Квадрат с красивым цветком, крючком.
Часть 15 - Вязаный цветок ромашка. Мастер класс.
Часть 16 - Резинки цветочки для "Дюймовочки" крючком. Мастер класс.
Часть 17 - Вязаный цветок. Кувшинка. Мастер класс.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Ларилорхен
|
|
Без заголовка |
Ещё не поздно связать такой шарф и поносить его. Шикарно смотрится. В работе не сложен, но для тех, кто может вязать крючком. Смотрим схему и вяжем.
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Для теста:
|
|
Без заголовка |
|
|
