Рецепт мясного пирога

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 01:41 + в цитатник

Цитата сообщения Alexandra-Victoria

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Всем пирогам пирог! Рецепт мясного пирога, от которого просто невозможно оторваться!

Уже после первого приготовления этот пирог полюбился всем домашним, а гости перед приходом к нам непременно спрашивают, будет ли на столе это восхитительное лакомство.
На его подготовку у тебя уйдет около 10 минут, а на запекание не больше получаса — и буквально через 40 минут можно наслаждаться потрясающим вкусом. Главное, делать это быстро, так как пирог разлетается за считанные минуты!

ИНГРЕДИЕНТЫ

слоеное тесто (лучше дрожжевое)
650 г свиного фарша
6 яиц
50 г сыра моцарелла
15 г чеснока
35 г петрушки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее подготовь фарш и яйца. Тебе потребуется обычный свиной фарш (как для котлет или пельменей). Также отвари вкрутую 4 яйца.

Добавь в фарш 1 сырое яйцо, а также соль и перец по вкусу. Вымой, нарежь и добавь в фарш петрушку для придания аромата и чеснок. Тщательно всё перемешай.

Нарежь моцареллу тонкими пластинами. Тебе потребуется около 9 таких кусочков.

Раскатай на пищевом пергаменте лист слоеного теста и выложи на него половину фарша.

Сверху на равномерно разложенный фарш положи 5 пластин сыра, а затем 4 сваренных вкрутую яйца. На яйца выложи оставшиеся ломтики сыра.

Из оставшейся половины фарша сформируй несколько небольших лепешек и начни закрывать ими начинку из яиц. С помощью ложки распредели остатки фарша на все слои начинки.

На обоих свободных краях слоеного теста сделай 6 диагональных надрезов. Затем начни формировать пирог, скрепляя тесто в виде косички.

Взбей миксером сырое яйцо и тщательно смажь будущий пирог.

Подготовленный пирог поставь в духовку, разогретую до 180 градусов, и подожди полчаса до полного приготовления.

Вот так будет выглядеть мясной пирог в разрезе.