https://www.liveinternet.ru...488160318/

 

 

Вeчeрoм aлкoгoль дaeт пoтрясaющee oщущeниe "пoфиг", a с утрa нe мeнee пoтрясaющee "нaфиг? " Этот яблочный пирог получается намного вкуснее, чем обычная шарлотка. Пышное и воздушное тесто, с ярким яблочным ароматом и вкусом – это настоящий шедевр. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 2 шт.; сахар, 120 г; разрыхлитель, 2 ч. л; ванилин по вкусу; молоко, 120 мл; мука, 250 г; масло сливочное, 1 ст. л. Для приготовления крема необходимо: яйцо, 1 шт.; яблоки, 3 шт.; сахар и крахмал по 1 ст. л; молоко, 250 г. Процесс приготовления Для крема яйцо смешиваем с сахаром и крахмалом, венчиком вымешиваем до однородности и вливаем молоко. Варим крем на небольшом огне до загустения. Остужаем. Яйца соединяем с ванилином и сахаром, перемешиваем венчиком до растворения сахара. Совет: можно воспользоваться и миксером, но сильно взбивать не нужно, просто смешиваем все до однородности. Вливаем молоко и добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем. Просеиваем муку и вместе с разрыхлителем, добавляем в массу. Вымешиваем довольно густое тесто. Яблоки чистим от кожуры и режем кусочками (мелкими). Форму для выпечки застилаем пергаментом. Можно еще смазать маслом. На дно высыпаем яблоки, заливаем тестом. Сверху выкладываем крем. Запекаем пирог при 180 градусах около 30 – 35 минут. Остывший ароматный пирог посыпаем сахарной пудрой. Если любите сочетание яблок и корицы, тогда пудру смешиваем с корицей и обсыпаем пирог. В крем еще можно натереть лимонную цедру, тогда десерт получается с ароматной кислинкой. Источник