Кабачки я использую сырыми. Попробуйте.

Чтобы приготовить вкусный и запоминающийся салат, не нужно бежать в магазин за дорогостоящими и экзотическими продуктами. Очень часто все необходимые ингредиенты находятся в вашем холодильнике.

Такой кабачковый салат

— настоящее тому доказательство. Весь его секрет кроется в ароматной заправке, которая чудесно дополняет вкус любимых овощей. Попробуйте, вы будете в восторге!

Помидор 350–400 г

Приготовление

1. Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими слайсами.
   
2. Кабачковые слайсы выложите на застеленный фольгой противень. С помощью силиконовой косточки смажьте их растительным маслом с обеих сторон.
   
3. Посыпьте кабачки сушеным базиликом.
4. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 10–12 минут. Когда кабачки будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть.
5. Вымойте и нарежьте тонкими дольками помидоры. Поместите их в салатницу.
   
6. Разрежьте кабачковые ломтики на 3 равных части, добавьте их к помидорам.
   
7. Промойте и измельчите зелень.
   
8. В чашу блендера поместите чеснок и мелко нарезанную зелень, добавьте оливковое масло, соль, лимонный сок и мед. С помощью блендера тщательно перемешивайте ингредиенты в течение 1 минуты, у вас получится очень вкусная заправка.
   
9. Добавьте заправку к кабачкам и помидорам и хорошенько всё перемешайте.
   
10. Небольшими кусочками нарежьте фету и выложите ее сверху на салат.