Простая и очень вкусная остренькая закуска из баклажанов – великолепное блюдо, которое готовится быстро и просто без всякой обжарки в масле. Баклажаны при обжаривании впитывают в себя очень много масла, в результате получаются очень жирными. В нашем же рецепте мы обходим эту проблему.

Вкусная закуска из баклажанов – ингредиенты:

 

• восемьсот граммов баклажан
• четыре зубчика чеснока
• по половине чайной ложки хлопьев чили и сухого орегано
• четыре столовые ложки пятипроцентного уксуса
• четыре столовые ложки растительного масла
• соль и черный молотый перец – по вкусу
• несколько веточек свежей петрушки

Вкусная закуска из баклажанов – приготовление

Читать далее