-Метки

english Браслет Коврик авторская игрушка ангелы африка благотворительность блог брошь верхняя одежда выкройки вязаные интересности вязаные цветы вязаный креатив грызуны декор деревья дети для мужчин для рукоделия для самых маленьких дополнительный доход елка журналы зайцы здоровье земноводные игрушки из носков игры индия интересное коврики конкурсы конфетка кофта кошачьи кукла купальник лесные жители лето люди мальчикам мелочи мех мишка мишки мужчинам мультяшки на на голову на ноги на руки на шею напопник насекомые обувь открытка пальто пернатые пирожки платье плед плетение подводный мир подушка подушки полезное полезности помпоны программы птицы пуговицы радуга рисунки на стенах салфетка сердце серьги сказки скотный двор слоны смешаная техника собаки спасибо сумка сумки схемы тильда топ топики торт узоры украшения фетр цветы шапочка шарф шитые интересности шорты юбка японасхемы

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии мамулькины работы
мамулькины работы
01:55 10.07.2015
Фотографий: 90
Посмотреть все фотографии серии вязаные игрушки
вязаные игрушки
15:35 26.12.2012
Фотографий: 89
Посмотреть все фотографии серии разное вязаное
разное вязаное
22:57 21.12.2012
Фотографий: 46

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Модная_Маргарита

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 15800




Добро пожаловать!
 

free counters

 

Низкие цены на стоковые изображения

 


ДВЕ КЛАССНЫЕ КЕПКИ И ШАПКА-ШЛЯПКА С МАКАМИ... со схемами...

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДВЕ КЛАССНЫЕ КЕПКИ И ШАПКА-ШЛЯПКА С МАКАМИ... со схемами... с описанием вязания цветов...

 

1308103917-177 (399x600, 47Kb)

1308104003-410 (248x400, 14Kb)

1308104281-935 (375x564, 53Kb)

Эти схемы для первых двух кепок - здесь важны точные прибавления. Третья вяжется очень просто.

 

Вот здесь можно посмотреть, как вяжутся маки

 

А здесь для первой шляпки ромашки

 

 

Рубрики:  вязание/взрослым
вязание/детям

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Летняя шапочка (взрослая) by Marina Piskulina

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Z_Child [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя шапочка (взрослая) by Marina Piskulina

Вот и настал момент появления на свет еще одной здоровской вещицы для себя любимой kiss ) Так как я не любитель всевозможных кепочек, береток и пляжных  шляпочек у себя на голове, то воплотила в жизнь вязание вот такой простой и аккуратной летней шапочки.

Материал хлопок 100 % (Ирис), 100 гр., крючок 1,6

 

4261047_DSC_0362_4 (700x460, 245Kb)

 

4261047_DSC_0321_2 (494x700, 293Kb)

 

Схема

4261047_1 (475x480, 205Kb)

Для того, чтобы шапочка не расширялась книзу, превращаясь в беретку, части выделенные на схеме красным нужно провязывать без воздушных петель!

4261047_1_1_ (475x480, 123Kb)

Рубрики:  вязание/взрослым

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Шляпка “Маленькая леди”

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Liepa_Osinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка “Маленькая леди”



Читать далее...
Рубрики:  вязание/детям
вязание/сумки

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Шикарная роза

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_якимова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная роза

Эта роза давно приковала мой взгляд. Нашла описание, нужно попробовать ее связать.


Цветок вязала так- Набираем 10в.п и соед. в кольцо и вяжем в середину кольца 10 ст. с нак.,поворачиваем работу и ещё 10 ст.с нак и ещё раз,потом нить обрезаем-делаем 3 лепестка.Когда заканчивала,то немного закругляла.Следующие 3 лепестка-15в.п,соед в кольцо,15 ст. с нак.,делаем 4 ряда.След.-20в.п-20 ст.с нак-5 рядов.След-25в.п-25 ст. с нак-6 рядов.Если Вам нужна больше роза,то увеличивайте кол-во столбиков и рядов,а так же кол-во лепестков.

Буду рада, если в комментариях покажете свою розочку. Спасибо

шап (417x450, 43Kb)

105 (640x480, 89Kb)

Рубрики:  вязание/детям
фотография

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

ЛЕПКА. КУКУРУЗНЫЙ ПОЧАТОК.

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПКА. КУКУРУЗНЫЙ ПОЧАТОК. Украшение для баночки

Как вам идея такого декора для баночки? Слепить кукурузный початок очень легко. Не верите? Посмотрите фото мастер-класс. Прекрасное украшение для декора для кухонного интерьера!

pote_milho_533_2-5-12 (466x700, 163Kb)

1335990354_pote_milho_passo10_533_2-5-12 (533x400, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  лепка/уроки


Понравилось: 1 пользователю

wool nappy cover и детские колготки

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения karides [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

wool nappy cover и детские колготки

Это описание с сайта журнала Оттобре. http://www.ottobredesign.com/en/print/index.html

 

 


 

Размер 0-8 м и (10-24) м. 70-90 гр 100% шерсти.

 (450x358, 22Kb)


 

 

дальше

Рубрики:  вязание/детям

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Платье

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Оливия_Сильвер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема платья

 (518x699, 89Kb)

Обещала схему платья ....вот....наслаждайтесь.....

по возможности выкладывайте свои варианты работы, если не трудно....

 

 

описание
Рубрики:  вязание/взрослым

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Кошачья морда

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Чужая_невестка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошачья морда

Подушка

выкройки
Рубрики:  шитье/игрушки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Детские трусики.

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения karides [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Такие трусики поверх хлопковых  подгузников, они защищают от протекания, и сохраняют постоянную температуру внутри, предохраняют от переохлаждения в холод и от перегрева в жару.

Стирают их 1 раз в 3-4 недели,добавляя в воду ланолин.

Материал-синяя шерсть в 8 сложений, голубой акрил, спицы 2.

Вязать я рекомендую в 2 нитки, тогда трусики получатся более плотными, после окончания работы их можно свалять в стиральной машинке (постирать при 60 гр для усадки). Размер большой.

Набрать 46 петель и связать 17 р резинкой 1х1. Затем 28 р лицевой гладью.Начать убавления 7 раз с обеих краев в каждом следующем лицевом ряду.После убавлений на спице останется 19 п , вязать ровно 14 р. А потом начать прибавления  7 раз с каждого края прибавлять по 2 петли в каждом лицевом ряду. В результате на спице будет 46 п. Вязать ровно 28 р. Закончить 17ю р резинки 1х1.

Набрать  48 п вокруг ножек и связать планочки в 12 рядов  лицевой гладью (их я делаю вкруговую, без шва, носочными спицами).Планочки сами закрутятся.

  Украсить трусики можно по-разному, я вывязала  сзади сердечко изнаночными петлями и обшила его обметочным швом.

 (700x350, 113Kb)

Рубрики:  вязание/детям

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Зебра

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

игрушки, поделки

 (457x698, 117Kb)
 (700x412, 52Kb)
Рубрики:  шитье/игрушки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Композиция «Мандариновое дерево»

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения AnnaVS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Композиция «Мандариновое дерево»

Для созданиям этой чудесной композиции нам понадобятся: кашпо, пиафлор, корилус, листья салала, хвоя, мандарины, проволока, шерстяные нитки, сахарный песок.

Как сделать
Рубрики:  творчество

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Елочные украшения "МЕСЯЦ"

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Rising-Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елочные украшения "МЕСЯЦ"

смайлики
Для изготовления мягкой елочной игрушки понадобятся бусинки, пайетки, серебристая тесьма, атлас (или бархат), наполнитель, тесьма для петельки.
 (490x450, 203Kb)
Выкраиваем из ткани 2 детали месяца, сшиваем, выворачиваем и набиваем. Зашиваем вручную отверстие для набивки и приступаем к декорированию. Сначала замаскируем швы: для этого нам пригодится серебристая тесьма с бахромой, которая приклеивается в местах стыков. Затем лицевая поверхность равномерно покрывается бусинами и пайетками, которые крепятся с помощью клеевого пистолета. Следующий шаг — отрезаем ленту для петельки, концы которой завязываем в симпатичный бантик. Приклеиваем её. Вот и все.

Источник: http://www.nashgorod.ru
Rising-Sun
Рубрики:  шитье/игрушки
праздники/Новый год

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Переводчик текстов описаний.

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переводчик текстов для вязальщиц

Мне сегодня пришли комментарии,что не работает ссылка на перевод страниц с ДРОПС

Так вот даю ещё одну ссылку, полезную для вязальщиц

 

Перевод Вашего текста

Если Вам нужно перевести описание модели, пожалуйста, скопируйте в окно перевода текст описания.

 http://www.knittink.net/translate/

Рубрики:  вязание

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Амигуруми

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaMoonlit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание/игрушки


Понравилось: 6 пользователям

плед и подушка с жирафом

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_тананыкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

плед и подушка с жирафом

Рубрики:  вязание/игрушки
вязание/пледы

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Гусенок. Мастер-класс

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения tatawkin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гусенок. Мастер-класс

Гусенок Дорофей.

 

Дальше мастер-класс
Рубрики:  вязание/игрушки

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Лягуха

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Asyako [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ляга

Вот такая лягуха у меня получилась=)
Рубрики:  вязание/игрушки
вязание/идеи

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Овечка

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Iren_akil [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Вкусняшки

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Laska_sweden [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусняшки

Все тортики связаны из хлопка. Диаметр около 10 см, высота около 6 см .


ням ням
Рубрики:  вязание/игрушки
еда/сладкое


Понравилось: 2 пользователям

Одежда для собак! 1часть

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ewgeshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одежда для собак! 1часть
 

Еще несколько лет назад, увидев на улице собачку в накидке, прохожие улыбались вслед и рассматривали это как причуду хозяина.

Но постепенно владельцы животных поняли, насколько комбинезончик облегчает уход за шерстью собаки, защищает от спутывания, а в нашем прохладном и слякотном климате домашних собачек и от ненужных болячек.
Как итог, собачья одежда стала очень популярна.

Вот что нашла, может кому и пригодится.

Вяжем шапку для собаки

Прежде всего, нам нужно выяснить, сколько петель вязки в 1 см. Для этого берем спицы и нитки, которыми вы собираетесь вязать, и вяжем маленький образец (набираем 10 петель и провязываем их резинкой 1х1)
Меряем голову, как показано на фото.

                                              

Далее...
Рубрики:  Общество/братья наши меншие
вязание

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Сумочка Клубничка.

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Jena69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Hand Made - блог / творческая мастерская.


Вяжем вот такую "Клубничную сумочку"
Понадобится 100гр розовых х/б ниток и 50 гр салатовых (или соответствено, красные и зеленые, ), 1 упаковка белого (черного) бисера, крючек, соответствующий толщине ниток.

1. набрать 2 в.п. Во вторую в.п. от крючка провязать 7 ст.б.н. (7);
2. прибавка в каждый ст.б.н. предыдущего ряда. (14);
3. 1 ст. б. н. , прибавка*, (* - повторить по кругу) (21);
4. 2 ст. б. н., прибавка *, (28);
5. 3 ст. б. н., прибавка *, (35);
6. 4 ст. б. н., прибавка *, (42):
7. 5 ст. б. н.,прибавка *, (49) - до 15 ряда вязать так же, с прибавкой (105);
16. прямо, без прибавки (105);
17. с прибавкой (112);
(после 17 ряда нитку обрываем для того, чтоб нанизать бусинки (у мне я уходит 1 упаковка), для этого нужно немного распушить край нитки, смазать его клеем ПВА или ... лаком для ногтей, плотно скручивая, чтоб получилось тоненькое острие - на него - на него мы и нанизаем, бусинкидать просохнуть.)











18 - 30 прямо, без прибавки , т.е. прямо (в таком порядке: 15 ряд - *ввязываем бусинку 1 ст. б. н., 5 ст.б.н.* повторяем до конца ряда (если колличество петель не кратно 5-6, в последние пару отрезках расстояние между бусенками меняем на приблизительно такое ); 16, 17 ряд вяжем прямо без бусенок; 18 ряд вяжем с бусенками, рассполагая их в шахматном порядке, по отношению к предыдущему ряду);
19. меняем цвет, вяжем ободок для листиков...
17. вяжем "дырочки" для шнурочков: 4 в.п., ст. с 2 н., 2 в.п.* повторять до конца ряда, замкнуть ряд;











18. вяжем листики: начинаем ряд с петли подъема, чтоб потом в нее замкнуть ряд, * 6 в.п., 4 ст. с 5 н., 6 в.п. * (распределить в 3 петли нижнего ряда); повторить от * до * до конца ряда;
Возвращаемся к 16 ряду к "ободочку", вяжем нижний ряд листиков.

Шнурок. Можно вязать крючком или спицами.
Они могут быть и ручкой.

Или вяжем ручку.
Внутри сумки, под "ободочком" набираем 6-10 ст. б. н., *2 в.п. подъема и вяжем ст. б. н. до конца ряда, поворачиваем работу*. Повторить от * до *.

Автор: Тироль

подсмотрено на www.tirol-marg. СПАСИБО!!!!!!!!

 

Рубрики:  вязание/сумки


Понравилось: 3 пользователям

Любовь - черно-белые фото.

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения aroona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любовь - черно-белые фото.

любовь черно белые фото

Читать далее...
Рубрики:  Общество/братья наши меншие
фотография


Понравилось: 6 пользователям

ЧЕХОЛ для мобильного телефона *СВИТЕРОК*

Суббота, 05 Мая 2012 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕХОЛ для мобильного телефона *СВИТЕРОК*


ЕЩЁ ЧЕХОЛЬЧИКИ и СХЕМЫ....

Рубрики:  вязание

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Мишка с цветами

Суббота, 05 Мая 2012 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мишка с цветами

 (489x640, 68Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание/игрушки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вяжем шикарные цветы на каркасе.

Суббота, 05 Мая 2012 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Lutik58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1
 (525x700, 61Kb)
 (700x525, 60Kb)
 (527x699, 185Kb)
 (635x698, 218Kb)
 (700x525, 107Kb)
 (700x525, 85Kb)
 (689x699, 299Kb)
 (525x700, 50Kb)
 (700x525, 98Kb)
calla (527x699, 185Kb)
 (669x699, 228Kb)
 (525x700, 55Kb)
 (700x525, 73Kb)
 (243x320, 165Kb)
 (489x699, 720Kb)
 (320x240, 20Kb)
 (700x525, 51Kb)
 (700x525, 83Kb)
 (525x700, 93Kb)
 (699x601, 213Kb)
 (282x320, 187Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

БЕЛЫЙ КУПАЛЬНИК

Суббота, 05 Мая 2012 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛЫЙ КУПАЛЬНИК

 (401x525, 49Kb)

 (640x522, 97Kb)
Рубрики:  вязание/взрослым

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сумка Ананас.

Суббота, 05 Мая 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Алика_Севастополь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананас

 (566x698, 106Kb)
Рубрики:  вязание/сумки


Понравилось: 4 пользователям

Погремушки.

Пятница, 04 Мая 2012 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaMoonlit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Погремушки

Нашла на просторах идеи для погремушек, схем нет, но я думаю кто вяжет и так разберется
Рубрики:  вязание/игрушки
вязание/детям
вязание/идеи

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

ПЛАТЬЕ_мотивами

Пятница, 04 Мая 2012 г. 03:00 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛАТЬЕ_мотивами

Это цитата сообщения danuta_Zajac

Читать далее...
Рубрики:  вязание/взрослым

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рецепты мороженого на любой вкус

Пятница, 04 Мая 2012 г. 03:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Tinga_Kvay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты мороженого на любой вкус

Как ни странно, но этот легкомысленный продукт богат многими полезными веществами: в его состав входят кальций, фосфор, железо, лактоза - молочный сахар, - а также витамины С, А, В1, В2, Е. Мороженое - это источник белка, который легко усваивается. Достаточно съесть порцию этого холодного лакомства, добавив туда фрукты, печенье или варенье, - и вы будете сыты. В мороженое обязательно добавляют стабилизаторы, которые делают его вязким и однородным.Помните детскую песенку про волшебника, который «подарит пятьсот эскимо», и это будет праздник? Так вот, песню сложили не зря - мороженое действительно вызывает прилив радости, поднимает настроение, потому что триптофан, эффективный природный транквилизатор, который успокаивает нервную систему и дарит прилив радости. Впрочем, относится это лишь к тем сортам мороженого, которые приготовлены на основе молока или сливок, а не растительных жиров. Для закаливания: Что касается самых распространенных претензий к мороженому – якобы от него болят зубы и горло, - то и тут за него вступаются медики. Зубы от мороженого ломит, только если они нездоровы. А тем, у кого слабое горло, нужно просто есть слегка подтаявшее мороженое. Кстати, это отличное средство закаливания.




Апельсиновое мороженое с апельсиновым соусом

Для мороженого:
3 яичных желтка
100 г сахара
200 мл сливок
1 апельсин
2 столовых ложки апельсинового ликера

Для соуса:
1 апельсин
1 чайная ложка крахмала
50 г сахара
3 столовых ложки апельсинового ликера

Для посыпки:
4 столовых ложки шоколадной стружки

Желтки с сахаром взбивать венчиком на горячей водяной бане до кремообразного состояния. Снять с огня и продолжать взбивать до полного охлаждения. Сливки взбить в крутую пену. Из апельсина выжать сок, перемешать его с ликером и взбитыми сливками и ввести в желтковый крем. Полученную массу выложить в металлическую емкость, накрыть алюминиевой фольгой и посместить на 3 часа в морозильник.

Для приготовления соуса выжать из апельсина сок. 2 столовых ложки сока перемешать с крахмалом. Оставшийся сок довести до кипения, ввести крахмальную смесь, снять с огня и остудить. Емкость с мороженым перед подачей на стол ненадолго окунуть в холодную воду; мороженое опрокинуть на блюдо, нарезать ломтиками, полить апельсиновым соусом и посыпать шоколадной стружкой.Время на замораживание: 3 часа.


Ванильное мороженое

На 8 порций:
1 стручок ванили
1 яйцо + 5 яичных желтков
150 г сахара
1 щепотка соли
4 столовых ложки настоя или отвара апельсиновых корочек
500 мл молока
250 мл сливок
1 столовая ложка засахаренных фиалок

Разрезать стручок ванили вдоль и осторожно выскоблить сердцевину. Миксером взбить яйцо, желтки, половину нормы сахара, ваниль, соль и апельсиновую воду в металлической миске на горячей водяной бане до кремообразного состояния. Молоко, сливки и оставшийся сахар, непрерывно помешивая, довести до кипения и постепенно вмешать венчиком в яично-сахарную смесь на горячей водяной бане. Затем охладить массу на холодной водяной бане со льдом, часто перемешивая. Остывшую массу выложить в мороженицу и заморозить (на это уйдет примерно 20 минут). После чего круглой порционной ложкой аккуратно выложить шарики мороженого в стеклянные вазочки и украсить засахаренными фиалками.

 Мороженое шоколадное

8 яичных желтков
200 г сахарной пудры
200 г тертого шоколада
3 стакана сливок

Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и тертым шоколадом. Помешивая, постепенно влить кипящие сливки. Полученную смесь довести до кипения, остудить, процедить и поместить в мороженицу.




Мороженое ягодное

2 стакана сока ягод (вишни, малины, клубники)
4 стакана сахара
1/2 стакана лимонного сока
1 чайная ложка желатина

Сок ягод смешать с сахаром и оставить на сутки. Затем, перемешав, добавить лимонный сок и желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды. Полученную смесь поместить в мороженицу.

Шоколадное мороженое с фундуком

2 л ванильного мороженого
180 мл шоколадно-ореховой пасты с фундуком
60 г порезанного поджаренного фундука
2 столовых ложки растворимого кофе в порошке

Проложить пергаментом основание и стенки контейнера размером 14х21 см, так, чтобы бумага была выше стенок контейнеров на 2 см. Разделить мороженое на 2 части, половину поместить в морозильную камеру, а оставшуюся часть размягчить и взбить электрическим миксером с шоколадной пастой (типа Nutella). Затем добавить орехи и перемешать. Выложить полученную массу в подготовленный контейнер, накрыть и заморозить до затвердения. Оставшееся мороженое взбить миксером с кофе и выложить в форму поверх застывшего мороженого. Накрыть и заморозить. Затем перевернуть мороженое на доску, снять бумагу, нарезать ломтиками и подавать.

Шоколадное мороженое с банановыми сливками

На 8 порций:
3 яичных желтка
100 г сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
150 г горького шоколада
1/2 чайной ложки крахмала
1 чайная ложка порошка какао
375 мл молока
250 мл сливок
2 спелых банана
1 столовая ложка лимонного сока

Яичные желтки взбить с 75 г сахара и ванильным сахаром. Натереть 25 г шоколада и убрать в холодильник. Оставшийся шоколад раскрошить и вместе с крахмалом и какао ввести в желтки. Залить молоком и непрерывно помешивая венчиком, на слабом огне, довести до кипения. Сразу же снять с огня, поставить кастрюлю на холодную водяную баню со льдом и, периодически помешивая, охладить. Взбить половину сливок с оставшимся сахаром в густую пену. Осторожно подмешать взбитые сливки в остывшую шоколадную массу. Накрыть фольгой и поместить на 2 часа в морозильную камеру. В течение первых 30 минут дважды перемешать крем.

Бананы очистить, размять вилкой и смешать с лимонным соком. Оставшиеся сливки взбить и соединить с бананами. Разложить мороженое в десертные вазочки, украсить банановыми сливками и шоколадной стружкой.

Фруктовый торт-мороженое

500 г лимонного мороженого
500 г клубничного мороженого
5 киви
2 персика
150 г клубники
1-2 столовых ложки коньяка или бренди
3 столовых ложки сахара

Фрукты и ягоды вымыть и хорошенько обсушить. Небольшую их часть разрезать на половинки или максимум на четвертинки, а основную - на небольшие кубики. Кубики положить в миску, посыпать сахаром, сбрызнуть коньяком и настаивать 15 минут. Мороженое оставить на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Форму с гладкими стенками или глубокую миску застелить марлей. На марлю выложить слой крупно порезанных фруктов и ягод. Сверху выложить слой клубничного мороженого, поверх него - слой лимонного мороженого. Сверху разложить маринованные фрукты и повторить слои мороженого. Поместить форму в морозильную камеру для застывания. Перед подачей на стол опрокинуть торт на блюдо и удалить марлю.

На заметку: виды фруктов и их количество, а так же сорта мороженого можно изменять на свой вкус. Если используется шоколадное мороженое, к нему неплохо добавить орехи.

Творожное мороженое

4 упаковки сырковой массы или творожного десерта (ванильного, сливочного)
мусс из слив или ягод
вишневое варенье

Упаковки сырковой массой поместить в морозильную камеру. Разлить по тарелкам сливовый мусс. Когда сырковая масса полностью застынет, аккуратно достать "мороженое" и выложить на мусс. Украсить ягодами из вишневого варенья и полить сиропом.

Совет: это мороженое можно подавать с любым вареньем, а также со свежими и консервированными фруктами.

Ореховое мороженое

На 8 порций:
100 г очищенного фундука
1/2 стручка ванили
1 яйцо + 4 яичных желтка
150 г сахара
500 мл молока
250 мл сливок
100 г ореховой нуги

Помешивая, обжарить на сухой сковороде орехи так, чтобы лопнула тонкая коричневая кожица, а затем потереть их в полотенце или салфетке, чтобы слетела шелуха. Сдуть шелуху, а орехи смолоть или мелко порубить. Ванильный стручок разрезать вдоль и выскоблить мякоть. Яйцо, желтки, половину нормы сахара и ваниль взбить миксером в металлической миске на горячей водяной бане. Молоко, сливки и оставшийся сахар, непрерывно размешивая, вскипятить и растворить в горячей смеси крупно порубленную нугу. Полученную горячую смесь постепенно вмешать венчиком в яично-сахарную массу на горячей водяной бане. Добавить мелко порубленные орехи и охладить крем на холодной водяной бане с кубиками льда. Остывшую массу поместить в мороженицу и заморозить (на это уйдет приблизительно 20 минут).

Мороженое с клубникой

500 г сливочного мороженого
300 г клубники
100 г земляники
250 г сладкого белого вина
150 г свежих сливок
1 столовая ложка очищенных фисташек

Ягоды вымыть, удалить плодоножки. Клубнику порезать пополам или на 4 части. Залить ягоды вином и поместить в прохладное место. Очищенные фисташки крупно порубить. Сливки взбить в пену. Выложить мороженое в предварительно охлажденные вазочки. Поверх мороженого разложить маринованные в вине ягоды, а сверху - взбитые сливки. Посыпать фисташками и подавать.

 Мороженое кофейное

8 яичных желтков
300 г сахарной пудры
1 стакан крепкого кофе
3 стакана сливок

Яичные желтки растереть с сахарной пудрой. Помешивая, постепенно влить кофе и кипящие сливки. Полученную смесь довести до кипения, остудить, процедить и поместить в мороженицу.

Мороженое с йогуртом

1/2 л фруктового йогурта не менее 3,5% жирности
300 г любых ягод (можно замороженных)
1 столовая ложка лимонного сока
50 г сахарной пудры

Ягоды измельчить с помощью миксера, полить лимонным соком и добавить йогурт. Полученную массу хорошо взбить, постепенно всыпая сахарную пудру, и поместить в морозильную камеру на 3-4 часа.

Мороженое мандариновое

цедра 6-8 мандаринов
1 стакан лимонного сока
1 лимон
1 стакан сахара
2 стакана воды
1 чайная ложка желатина

Сварить сахарный сироп и добавить в него натертую на терке мандариновую цедру, предварительно удалив белую кожицу, обладающую горьким вкусом. Смешать с тщательно растертой мякотью 1 лимона, влить лимонный сок и добавить желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды. Полученную смесь процедить и поместить в мороженицу.

 Мороженое "Коньячный аромат"

120 г сливочного мороженого или пломбира
20 г молока
6 г яичного желтка
6 г сахара
5 г коньяка
1 г мускатного ореха

Для приготовления соуса растереть яичные желтки с мускатным орехом и сахар до однородности. Развести смесь горячим молоком и, непрерывно помешивая, проварить до загустения, после чего охладить. В готовый остывший соус влить коньяк. При подаче 3 шарика мороженого положить в вазочку и сверху полить охлажденным коньячным соусом.


 Лимонное мороженое

2 лимона
1 л простокваши
500 г сахарной пудры

Лимоны вымыть холодной водой и обсушить. Ножом снять с лимонов цедру, а из оставшейся мякоти выжать сок. Цедру измельчить на мелкой терке. Простоквашу смешать с сахарной пудрой, а затем взбить полученную смесь с помощью миксера. После чего добавить в смесь лимонную цедру и сок и все хорошо перемешать. Приготовленную таким образом массу выложить в формочки и заморозить.


Мороженое с карамельным миндалем по-сицилийски

Для мороженого:
80 г сахара
3 яйца
1/4 л сливок

Для карамельного миндаля:
100 г очищенного миндаля
100 г сахарной пудры
немного оливкового масла

Сахар залить небольшим количеством воды, поставить на огонь, и карамелизировать. Когда масса начнет слегка темнеть, всыпать мелко рубленный миндаль. Противень застелить фольгой и смазать оливковым маслом. Выложить карамельную массу и поставить в заранее разогретую до 180°С духовку. Когда масса еще не затвердеет, вынуть из духовки, остудить и поместить в холодильник на 10-15 минут, после чего молотком, обернутым чистым полотенцем, разбить на маленькие кусочки.

Яичные желтки взбить венчиком с сахарной пудрой на водяной бане. Когда масса слегка загустеет, снять с огня и оставить остывать. Пока она остывает, взбить в одной миске сливки, а в другой - яичные белки. Соединить желтковый крем со взбитыми сливками и белками. Затем добавить карамельный миндаль (2 столовых ложки отложить для украшения), перемешать, выложить в контейнер для заморозки, накрыть крышкой и поставить в морозильник. Когда мороженое застынет, выложить на блюдо, посыпать карамельным миндалем и украсить взбитыми с сахаром сливками.

Мороженое "Персик Мельба"

На 8 порций:
300 мл сливок
25 г сахарной пудры
200 г густого йогурта без наполнителя
150 г персикового йогурта
411 г консервированных персиков в собственном соку
100 г малины
кусочки персиков и малины для украшения

Смазать маслом прямоугольную форму для кекса вместимостью 1,2 л и покрыть ее пищевой пленкой. Сливки взбить с сахарной пудрой в густую мягкую пену. Перемешать йогурты, добавить 4 столовых ложки сока из консерированных персиков и взбитые сливки.

Выложить на дно формы тонкий слой йогуртовой смеси. Посыпать половиной персиков и малины. То же самое повторить с оставшейся йогуртовой смесью и фруктами. Убрать форму в морозильную камеру на 4 часа - пока масса не затвердеет.

Перед подачей перевернуть мороженое на сервировочное блюдо, снять пленку, дать немного постоять и порезать на кусочки. Подавать со свежими фруктами.




 

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  еда/сладкое


Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в Модная_Маргарита
Страницы: 155 ... 116 115 [114] 113 112 ..
.. 1 Календарь