Ингредиенты:
4 яйца, сваренных
вкрутую (я брала три, т.к очень крупные),
2 средние луковицы,
50гр.
грецких орехов,
2-3ст.л растительного масла,
соль, перец по вкусу.

Зелень для украшения.





Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.











До золотистого цвета.











Орехи я тоже предварительно обжарила.











В комбайне или блендере измельчить лук, яйца и орехи до однородной
массы. Перемешать. Посолить и поперчить. Я добавила немного мускатного
ореха и любимый лимонный перец. Можно добавить пару зубчиков чеснока.
Убрать в холодильник ~ на час. Можно подавать на тостах, хлебе, криспах –
по желанию.