Эклеры-снеговики. Гламурная композиция

Ну, эклеры готовить сейчас даже пятиклашки умеют. А вот вам идейка, как придать обычным эклерам оригинальный зимний колорит.

Сначала готовим эклеры:
Продукты:
1 ст. воды
100 гр. масла или маргарина
щепотка соли (по вкусу)
1 ст. муки
4 яйца

Крем заварной:
1 яйцо
1 ст. сахара
0,5 ст. молока
200-300 гр масла

Тесто: Воду, масло, соль соединить, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить муки, хорошо размешать, снять с огня, немного остудить, чтобы яйца не заварились. Ввести по-одному 4 яйца, все тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. На промасленный противень выкладываем шарики эклеров, небольшого размера. Шарики катаем смоченными в воде руками, чуть больше или чуть меньше чайной ложки теста, из расчета на то, что нам понадобятся эклеры поменьше для головок снеговиков, и эклеры побольше для туловищ. Выпекаем около 15 минут, надо, чтобы подзолотились.
Даём остыть и аккуратнейшим образом начиняем кремом, используя кондитерский шприц.

Крем: Яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, поставить на огонь. Довести до кипения постоянно помешивая, дать покипеть 2-3 минуты. Снять с огня, остудить до комнатной температуры. Полученную смесь взбить с размягченным маслом в крем.

Ну и собираем снеговиков:
в ситечко насыпаем сахарную пудру и, аккуратно постукивая по ситечку, равномерно обыспаем шарики эклеров.
Берем небольшие листочки мяты, кладем на первый эклер, тот что побольше. Сверху ставим второй эклер, что поменьше. Получается снеговик с шарфиком зеленым!
Топим шоколад, наливаем теплый в пакетик полиэтиленовый, делаем маленькую дырочку, высаживаем глазки и ротик на головке снеговика. Для морковного носа я использовала оранжевую карамель.
Для ручек-веточек - на полиэтиленовый пакет выдавила шоколад в виде веточек и поставила в морозильник на 10 минут. Затем, при помощи тоненькой насадки для кондитерского шприца проделала дырочки в боках снеговиков и вставила туда полученные "ручки".
Вуаля!
Теперь всё зависит только от вашего воображения!

Серия сообщений "Копилка Новогодних Идей":

Мастер-класс "Апельсиново-ванильно-шоколадный тортик"

Мастер-класс "Апельсиново-ванильно-шоколадный тортик"

Когда хочется удивить друзей и подарить им не просто подарок, а необычный и вкусный кусочек мыла, можно приготовить его своими руками.

Делаем апельсинчик

Нам понадобится:

прозрачная и белая основа, емкость для создания круглой формы. Можно взять любую обрезанную упаковку от шампуня или геля (круглой цилиндрической формы), вторая емкость большего диаметра (очень хорошо подойдет обрезанная банка от чипсов), отдушка "Апельсин", оранжевый краситель.

1. Возьмем мыльную основу, заранее нарезанную на маленькие кусочки. Отправляем в микроволновку. Тут главное не дать основе закипеть. Лучше достать ее пораньше и размешать палочкой - кусочки, которые остались и не растаяли, растопятся очень быстро.

2. Добавляем в основу оранжевый краситель и апельсиновую отдушку. Хорошо размешиваем. Главное не добавлять отдушку в горячую основу - т.к. она может при нагревании быстро улетучиваться и как следствие теряется аромат.

3. Заливаем массу в цилиндрическую емкость меньшего размера. Ждем застывания.

4. Вытаскиваем кружок из формы и режем на дольки - количество зависит от вашего желания.

5. Затем капаем немного горячей основы на крышку от банки с чипсами и выкладываем быстро дольки апельсина. Это поможет при заливании белой основой не дать разъехать разъехаться долькам и не испортит вид апельсинчика.

Читать далее

Мыло - своими руками

Пошаговая инструкция номер РАЗ "Вишня в шоколаде"

 Нам понадобится:

Мыльная основа, масло какао (не рафинированное), какао бобы (тертые), Краситель пищевой (красный+малиновый), диоксид титана (паста глицериновая),  парфюмированная отдушка "спелая вишня"

Читать далее

мыло с люффой. как сварить самой мыло без основы.

Мыло, залитое в люффу, мягко отшелушивает кожу. Это мыло может стать неоценимым атрибутом походов, сли приделать к нему губку с одной стороны.

Ингредиенты :
150 г каустической соды
375 мл дистиллированной воды
300 мл оливкового масла
150 г каустической соды
400 мл кокосового масла
250 мл масла сладкого миндаля
50 мл масла ши
10 мл масла эвкалипта
7,5 мл масла лаванды
2,5 мл масла перечной мяты
15 г тертых листьев петрушки
15 г тертых листьев розмарина
кусок люффы

1. Следуйте пошаговым инструкциям. Осто]рожнодобавьте каустическую соду в дистиллиро]ванную воду. Аккуратно помешайте, пока она не растворится, затем поставьте охладиться.
2. Растопите оливковое, кокосовое, масла сладкого миндаля и ши в большой кастрюле из нержавеющей стали. Затем снимите кастрюлю с плиты и осторожно вылейте в охлажденный щелочной раствор.
3. Мешайте шумовкой, пока смесь не загустеет и не станет оставлять след. Когда мыло начнет оставлять след, добавьте эфирные масла, петрушку и порошок розмарина.
4. В высокую цилиндрическую форму положите люффу и медленно залейте ее мыльной смесью. Посту]чите по дну формы, чтобы избавиться от попавших туда воздушных пузырей, а затем залейте мыльной смесью доверху. Для формы хорошо подойдет кусок пластмассовой трубы с закрытым концом.
5. Укройте форму полотенцами, чтобы мыло перешло в стадию геля, и оставьте на 24-48 часов, чтобы оно полностью охладилось.
6. Выньте мыло из формы и оставьте в прохладном и проветриваемом месте на 4-6 недель для затвердевания.Затем вы мо]жете порезать мыло с люффой на кусоч]ки. Зазубренный хлебный нож разрежет люффу ровно и без про]блем.


Создание рецептов

Когда вы научитесь делать мыло по рецептам, почему бы вам не создать свои собственные?

Сначала решите, какими свойствами должно обладать мыло, а затем определитесь с подходящими пропорциями основных масел - смотрите описания масел , они вам помогут. Из оливкового масла получится очень твердый кусок с шелковистой пеной. Кокосовое масло хорошо использовать, если вам нужны большие пузыри, а с пальмовым маслом мыло будет использоваться долго, к тому же это масло ускоряет время застывания. Для создания твердого куска с обильной пеной можно включить в состав большое количество оливкового и кокосового масел.

При создании собственного рецепта ключевым моментом является высокая точность измерений. При изготовлении мыла даже несколько килограммов -это достаточно маленькая партия. Лишний грамм может стать гранью между успехом или провалом, поэтому убедитесь, что у вас точные весы. Необходимое количество каустической соды для введения определенного количества масла меняется в зависимости от основного масла. Это называется [число омыления маслаk.

Если вы знаете число омыления для масла, то вычислить необходимое количество каустической соды -дело арифметики.

Числа омыления для основных масел, использованных в рецептах, смотрите ниже.

Чтобы вычислить, сколько нужно каустической соды и воды, используйте приведенную формулу. Умножьте количество используемого масла в граммах на число омыления, и вы получите необходимое количество каустической соды в граммах. Если у вас в рецепте несколько основных масел, рассчитайте их отдельно, а затем сложите. Для кремового увлажняющего мыла лучше оставлять в составе неомыленные масла. 5% - хорошее число для работы, 5% обеспечивают баланс между эффективным очищением и увлажнением, и у вас не остается ощущения жирной кожи.

Основная формула для каустической соды

(основное масло х число омыление) х 95% = необходимое количество каустической соды .

Основная формула для воды

Чтобы вычислить количество воды, необходимой для рецепта, умножьте вес основных масел на 0,375: Основное масло х 0,375 = необходимое количество воды, по весу.
Пример:

1. Чтобы сделать примерно 1 кг мыла, определите процентное содержание основных масел, например: Метрические единицы
(50%) 500 г оливкового масла + (40%) 400 г пальмового масла + (10%) 100 г масла шиповника
2. Используя таблицу омыления, вычислим значение для каждого масла, а затем рассчитаем общий весь требуемой каустической соды:
Метрические единицы счисления:
((500 х 0,134) +(400 х 0,141) + (100 х 0,193)) х
95%=135 г
3. Рассчитаем необходимое количество воды:
1000 г х 0,375=375 г

Числа омыления
Эти числа почти одинаковы. На число омыления каждого масла влияют различные факторы,
и часто число омыления может варьироваться. Всегда проверяйте число омыления используемых масел у поставщика.

Авокадо 0,133
Пчелиный воск 0,69
Огуречник аптечный 0,136
Касторовое масло 0,128
Масло какао 0,137
Кокос 0,190
Жожоба 0,069
Оливковое масло 0,134
Пальмовое масло желтое и белое 0,141
Тыква 0,135
Шиповник 0,193
Масло ши 0,128
Ростки пшеницы 0,132
Подсолнечное масло 0,134
Грецкий орех 0,136
Сладкий миндаль 0,136


Взято с сайта

Шоколадно-медовый скраб

Шоколадно-медовый скраб
Состав
10% масло какао
10% масло манго (интенсивно увлажняет, разглаживает кожу, регенерирует, смягчает)
10% масло хлопка (увлажняет, восстанавливает, регенерирует)
10% масло лесного ореха (питает, смягчает, регенерирует)
55% вода термальная
5% эмульгирующий воск
Консерватор

1 ст. л. меда
1 ст. л. Сахар коричневый
1/2 ст. л. Ореховая пудра
1 ст. л. Какао порошок

Сначала приготовим крем :
Растопить на водяной бане эмульгирующий воск и баттеры, когда все расплавится снять с бани и добавить жидкие масла. Подогреть воду, так чтобы обе фазы были примерно одной температуры. Влить масляную фазу в водную, постоянно взбивая.
Теперь приготовить скрабовую часть. Растопить мед на водяной бане и добавить сахар, измельченные орехи и какао порошок.
Далее выкладываем в баночку с широким горлом чередуя слой крема и слой смеси с сахаром.
Брать скраб, захватывая оба слоя и наносить на влажную кожу. Благодаря крему – скраб очень легко распределяется по коже, нежно ее скрабит и очищает, питает.
И очень приятный медово-орехово-шоколадный запах.

(с)АВТОР ПОСТА ТУТ .Жмем.я пока не делала
Так же читаем много интересного в Nature_Cosmetic

Золото партии. Офигеть !

Для "золота" нам понадобится: - блины - малосольный лосось (семга или форель) - красная икра - сыр филадельфия - авокадо - креветки - сливочное масло - какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить) - маринованные огурчики Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом. Следующий блин. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин. Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия. Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик. Украшаем огурчиками, икрой и креветками. Из зеленого лука плетем косичку. Ставим на сутки в холодильник. Потом все в обмороке ибо это очень вкусно!   

источник ссылка

Запеканка из блинов

Предлагаю простое но очень вкусное блюдо.
Печём тонкие блины.
Рецепт повторю
1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст.л. раститeльного масла
Для начинки
Сыр и ветчину натираем на крупной тёрке.
Выкладываем на блины,сворачиваем трубочкой.
Складываем в форму слои пересыпая сыром.
Запекаем в духовке.

Торт по мотивам ПАНЧО


очень лёгкий в приготовлении торт, который сможет сделать даже не очень опытная кулинарка...он получается всегда! существует много рецептов этого тортика, я дам свой, по которому пеку его много лет...торт лучше делать накануне, чтобы он успел пропитаться...

3 яйца
1 стакан сахара ( имеется в виду обычный советский гранёный стакан :))
2 стакана муки
1 стакан сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
4 ч.л. какао

1 литр сметаны 20%
1 стакан сахара
примерно 150 г вишни из компота
примерно 150 г половинок абрикосов из компота
2 банана
50 г грецких орехов ( размолоть в блендере )
Читать далее...

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.



Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net
Медовый торт
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.другие вкуснющие медовые тортики

Лаковая миниатюра

Лаковую миниатюру вполне можно изготовить в домашних условиях.
Речь в данном случае не идет о настоящей лаковой росписи, о лаковой миниатюре в классическом понятии.
Художественную роспись можно заменить цветной репродукцией или открыткой, которые наклеиваются на шкатулку, декоративную тарелку, поднос, брошку и т. д., поверхность которых потом лакируется.


Далее

Тесты красителей: спирулина, уголь и другие

Авор medved_san
- активированный уголь, замешанный в мыльную массу, дает не черный цвет, а скорее бледно-фиолетовый с точками;
- спирулина дает приятный зеленый оттенок. Возможно, стоит смешивать не с мыльной массой, а сначала с водой.
- хна и настойка ромашки ("ромазулан") дали неприятные на мой взгляд оттенки, пришлось перекрашивать.

Мыло с углем

Пачку активированного угля растолкла и засыпала в мыльную массу (приблизительно 100 мл).
Вторую часть массы ароматизировала маслом лимонника.

Отливка двуцветного бруска, с разделением цветов наискосок:
У маленького пакета от сока вырезан верх, пакет поставлен наклонно в чашку. Заливаем сначала массу одного цвета, даем немного застыть. Затем ставим пакет вертикально и заливаем доверху массой другого цвета.
Мыло со спирулиной

На всякий случай: спирулина - это водоросль. Купить можно в аптеке - продается как витамины.
Несколько таблеток растолкла и добавила к мыльной массе. Цвет проявился, но вышел не очень ровным, с точками.
При переплавке остатков цвет получился более ровным - это видно на маленьком кусочке. Наверное, стоит более внимательно измельчать таблетки и бросать порошок не в мыльную массу, а в воду, которая потом будет смешиваться с мыльной стружкой.

Запах спирулина дает не очень приятный, нужна какая-то дополнительная отдушка.

Остальные пробы были не слишком удачными: натуральная хна красит в зеленовато-желтый, но оттенок вышел грязноватым, мне не понравился. Клала не слишком много - боялась, что будет плохо действовать на кожу.

"Ромазулан" (настойка ромашки) дал желтовато-коричневый, тоже довольно невнятный оттенок. Возможно, стоит лить понемножку, а я перелила. Но в любом случае, запах у этого препарата резкий, чем-то напоминает нашатырный спирт, так что рекомендовать это средство для окраски мыла пока не стану.

Всем удачи в творчестве!

грязное мыло;))

Сварила один раз, оч понравилось (пораздаривала, всем не хватило:))), сварила второй раз - не получилось, сварила третий раз - отличный результат!
Мыло-маска с черной глиной , состав:
Мыло детское
Масло льняное
Витамин Е
ЭМ апельсина
Черная косметическая глина
Намыливаешься, вернее намазываешься:)), таким мылом, становишься грязным пригрязным, минут 5 стоишь "прозреваешь" - шо это я такое на себя намазала. Потом душик и красота :spruce_up! И чистый, и как после маски на все тело:)

мыловарня

Начитавшись про то как люди варят мыло, загорелась этой идеей!
Проштудировав n-нное количество материала, решила попробовать, бо любопытство жизни не давало :)))
Весь процесс запечатлела и расскажу поэтапно, сразу оговорюсь, процесс оч понравился и эксперименты продолжаются!! продолжение с картинками

Все! Сил больше нет! Буду искать материалы!

Витражный ангел в стиле Тиффани

Изучив этот мастер-класс, Вы сможете своими руками изготавливать различные витражи - фигурки в стиле Тиффани.


Я расскажу Вам в этом мастер-классе, как своими руками в домашних условиях сделать фигурку ангела в витражной технике.
 

Дальше

Тибетский рецепт молодости и долголетия

говорят что афигительно чистит организм, восстонавливает обмен веществ, выгоняет шлаки и токсины, чистит кровеносные сосуды и делает их более эластичными, предупреждает инфаркт и инсульт, а также улучшает половые функции





Взять по 100г Зверобоя, Бессмертника, Ромашки, Берёзовых почек, - перемешать, перемолоть и положить в банку с крышкой.


Вечером взять 1Ст.л смеси Залить 0,5л кипятка, настаивать 20минут. процедить через плотную ткань (не марлю)и отжать. На стокан жидкости развести 1чай.лож. меда. Выпить и после этого ничего не пить и не есть, идти спать не ранее чем через 30 мин после приема. Утром подогреть оставшуюся жидкость на пару с дабавкой 1ч.лож. меда - выпить все на тощак за 20-30 мин до еды.


процедуры повторять пока не закончится смесь! Курс повторить через 5 лет!
БУДТЕ ЗДОРОВЫ!

Сырные шарики

Уже был у меня такой рецепт, но не грех повториться!
4 белка
200 г тертого сыра
немного муки
жир для жаренья
мелко нарубленная зелень
соль, перец.

Белки посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подавать на блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки.

Нужен свадебный фотограф? Обращайтесь по ссылке, сообщество профессиональных фотографов поможет вам запечатлеть самые яркие моменты жизни!

Генератор баннера

Наткнулась случайно в интернете на генератор баннера. А насколько я знаю многие из вас его делать не умеют. А по этой ссылке нужно сделать себе какой хотите и потом просто скопировать код и вставить в блог.
У меня получился такой =))


Для того чтобы сделать баннер нажмите на картинку.

Мастер класс цветы

мыло "Морской бриз" с морской солью

Для изготовления мыла нам понадобятся:
 
 
далее...

Магия привлечения денег

Кто из нас не хочет быть богатым? Конечно хотят все, но не у всех получается. В этой статье мы обратимся за помощью к вековой житейской мудрости и новомодным веяния парапсихологии, они утверждают: для того, чтобы деньги сами «шли» к Вам, а не от Вас, нужно относиться к деньгам с уважением и играть по особым «денежным» правилам.

Самым древним символом богатства и процветания является Китайская монетка с квадратной дырочкой посредине. Сейчас в магазинах Фэн Шуй Вы можете приобрести такие монеты различных размеров, металлического или золотого цвета. Хоть это и не настоящие монеты, но они продолжают работать как символ Фэн Шуй. Вы можете класть эти монеты в фонтан, находящийся в зоне богатства, или украсить им «Денежное дерево», которое еще называют «Дерево счастья».

далее...