Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Ïûøêè, êàê ïóõ. Âñåãî 3 èíãðåäèåíòà: áåç ÿèö, ìàñëà è ìîëîêà

Âêóñíûå è ñóïåð-âîçäóøíûå ïûøêè íà êåôèðå ïîëó÷àòñÿ ó êàæäîãî, êòî ïîïðîáóåò èõ ïðèãîòîâèòü ïî äàííîìó ðåöåïòó. Ãîòîâÿòñÿ îíè î÷åíü áûñòðî, ïîêà çàâîäèòñÿ òåñòî ìîæíî ïîñòàâèòü ÷àéíèê ãðåòüñÿ.
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà – 2 ñòàêàíà.
Êåôèð – 1 ñòàêàí.
Ñîäà – ½ ÷.ë.
Ñîëü, ñàõàð – ïî âêóñó.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – äëÿ æàðêè.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Áåðåì ìèñêó, ïðîñåèâàåì òóäà ìóêó, ýòî äåëàåòñÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû íàïîëíèòü å¸ êèñëîðîäîì, çàòåì äîáàâëÿåì ñîäó è ïåðåìåøèâàåì.
Äàëåå, äîáàâëÿåì ïîñòåïåííî êåôèð è çàìåøèâàåì òåñòî, îáðàùàåì âíèìàíèå, òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ïî êîíñèñòåíöèè ïðèìåðíî, êàê íà ïèðîæêè, íå æèäêèì.
Íàêðûâàåì òåñòî ïèùåâîé ïë¸íêîé èëè ïàêåòèêîì, îñòàâëÿåì íà 15-20 ìèíóò.
Çàòåì ðàñêàòûâàåì íà äîñêå òåñòî, òîëùèíîé ïðèìåðíî ïîë ñàíòèìåòðà è íàðåçàåì ïðîèçâîëüíî.
Êëàäåì ïûøêè â ñêîâîðîäêó ñ ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòûì ìàñëîì, æàðèì ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
×àéíèê âñêèïåë, ïûøêè ãîòîâû, ìîæíî çâàòü ðîäíûõ ê ñòîëó! Ïîäàâàòü ìîæíî ñ âàðåíüåì èëè ñî ñãóùåíêîé, íî äàæå áåç ýòîãî îíè áóäóò î÷åíü âêóñíûìè è íåæíûìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
