Ингредиенты:

Тесто:
стакан кефира
сахар — 0,5 стакана
яйца — 1-2 штук
мука
разрыхлитель — 1 пакетик ( на 0,5 кг муки)

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить не очень крутое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем его полежать полчаса, не меньше.

Готовое тесто раскатываем прямоугольником и нарезаем на полосочки, в середине полосочки делаем надрез и выворачиваем через него тесто.

Жарим вергуны на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон.

Горячие вергуны посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!