liveinternet.ru/community/3...355554330/

Домашняя колбаса из курицы получается неимоверно вкусной и сочной. Она ничем не уступает магазинной колбасе, скорее магазинная уступает нашей качеством. Из данного количества ингредиентов получается 2 метра домашней куриной колбасы. Кишки вы можете приобрести на рынке в мясных отделах. Поспрашивайте у продавцов и вы обязательно найдете.

Для приготовления куриной колбасы нам понадобится:
2 кг куриных частей;
2 метра свиных кишок.
Для маринада:
соль;
перец;

Серия сообщений "колбаса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Колбаса «Любительская» домашняя по ГОСТу
...
Часть 4 - Колбаса домашняя
Часть 5 - Домашняя куриная колбаса другая
Часть 6 - Домашняя колбаса из курицы
Часть 7 - Рецепт приготовления куриных домашних колбасок
Часть 8 - Рецепт приготовления колбасок из свинины и говядины
...
Часть 22 - Домашняя куриная колбаса - готовим... в самой обычной кружке!
Часть 23 - Диетическая куриная ветчина
Часть 24 - "Подкопченный свиной рулет "Праздничный"":