Баклажановые рулетики с курицей

                            Рулетики на основе баклажана - холодная закуска.

Но эти безумно хороши горячими, могут даже использоваться как основное блюдо с гарниром или без. Тем не менее, при необходимости можно подавать их и как холодную закуску.

 

Смотреть рецепт

Действие овощей, фруктов и ягод на кожу

Действие сока и мякоти некоторых овощей, фруктов и ягод на кожу:

Абрикос: Сужает поры, успокаивает
Банан: Увлажняет, разглаживает, смягчает
Брусника: Сужает поры, оздоравливает
Виноград: Увлажняет, смягчает
Вишня: Сужает поры, оздоравливает
Груша: Сужает поры, очищает
Земляника: Увлажняет, смягчает
Кабачки и баклажаны: Увлажняют, особенно сухую и воспаленную кожу
Калина: Сужает поры, оздоравливает
Капуста: Очищает, сужает поры, отбеливает
Картофель: Смягчает, очищает, оздоравливает
Клубника: Увлажняет, оздоравливает, отбеливает
Клюква: Сужает поры, очищает
Лимон: Сужает поры, отбеливает
Малина: Увлажняет, оздоравливает, очищает
Морковь: Разглаживает, оздоравливает
Огурец: Отбеливает, тонизирует, увлажняет
Петрушка: Освежает, успокаивает, отбеливает, разглаживает
Помидор: Освежает, успокаивает, разглаживает
Черника: Сужает поры, оздоравливает

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ВЫШИВАЛЬЩИЦ:



Полезные советы:


1. Если перед началом работы провести по ниткам смоченной в воде губкой, они станут гладкими и плоскими. Этот совет не стоит применять к деликатным материалам, например шелку.

2. Если вы вышиваете нитями в несколько сложений, они могут скручиваться во время работы. Чтобы избежать этого, достаточно перед тем, как вставить в игольное ушко, сначала разъединить их, а после соединить вновь. После подобной процедуры вас также не будут беспокоить нежелательные узелки.

3. Более аккуратные крестики получаются при работе с короткими нитями, так как ограниченная длина не позволяет им перекручиваться.

4. Распутать скрученную нить можно, если дать иголке свободно повиснуть на несколько секунд. Повторение данной процедуры через определенное количество стежков поможет и вовсе избежать перекручивания.

5. Высшим показателем мастерства вышивальщицы считается умение прокладывать стежки параллельными друг другу нитями. Чтобы добиться подобного результата, следует применить небольшую хитрость: наложить нить на линию планируемого стежка и закрепить пальцем за местом предполагаемого прокола, после чего ввести иглу между нитями.
Недостаток способа состоит в том, что его применение возможно лишь при работе с четным количеством нитей.

6. Хранение вышивки в пяльцах между сеансами вышивания может привести к деформации изделия. Чтобы избежать этого, следует вынимать ткань из пялец каждый раз, как вы заканчиваете работать.

7. Чтобы ткань основы вышивки не пачкалась и не терлась о пяльцы, рекомендуется прокладывать между обручем и вышивкой тонкую материю.

8. Чтобы облегчить вышивание мелких деталей орнамента, лучше всего сначала выполнить стежки на крупных участках одного цвета.

9. При вышивании крупных участков одного цвета рекомендуется выполнить сначала половинки всех крестиков. Это позволит закончить вышивку без обращения к счетной схеме. Искажение орнамента в данном случае исключается.

10. Наиболее загрязненные участки вышитого изделия перед стиркой рекомендуется потереть кусочком хозяйственного мыла или зубной щеткой.

11. Если диаметр пялец превышает размеры ткани основы вышивки, следует пристрочить к ее краям полоски плотной материи, которые удаляются после завершения работы.

12. Если нижний обруч пялец обмотать клейкой лентой, ткань не будет скользить и провисать в процессе работы.

13. Чтобы край каймы не обсыпался, нужно приклеить по краям скотч, а по окончании работы удалить его.

АНИМАЦИИ,КАРТИНКИ

Блестяшки Фэнтези 1 Блестяшки Фэнтези 2 Супер красивые картинки Гламурная анимация Яркие hdr фото Девушки анимации Разные анимашки Гламурные картинки Картинки гламур Шикарные пейзажи Рисунки символами Оптические иллюзии Красивые картинки Картинки про любовь Фото цветов, букетов Позитивные картинки Красивые hdr пейзажи

Zosik_K

Творожный торт

Творожный торт

Десерт "Кофе с молоком"

 

Для бисквита: как на савоярди (см. предыдущие рецепты) + пакетик разрыхлителя.

Для начинки:

кофе: 0,5 литра свежесваренного крепкого кофе, 1 ст. сахара (или как вам нравится по степени сладости), 2 пакетика желе для заливки тортов (1 пакет на 250 мл.)

сливки: 0,5 литра среднежирных сливок (20%), 1 ст. сахара (или по вкусу), 2 пакетика желе для тортов.

Для украшения:

1 плитка белого шоколада

1 плитка черного шоколада 

Готовим бисквит савоярди (в моих предыдущих рецептах был рецепт печенья савоярди), но в тесто добавляем пакетик разрыхлителя и выпекаем в круглой разъемной форме до золотистого цвета (примерно минут 35-40 на 180 градусах).

Когда корж полностью остынет - разрезаем его на 3 части. Нижний слой кладем в разъемную форму и ставим в холодильник.

 

 

 

 

Начинка: крепкий кофе с сахаром ставим на плиту, всыпаем 2 пакета желе, доводим до кипения и кипятим 15сек. (или по инструкции на пакетике, если она другая). Когда желе начнет загустевать- достаем форму с коржом из холодильника, выливаем желе и ставим опять в холодильник. Желе застывает быстро. Чуть подостыло- кладем второй слой бисквита и в холодильник.

 

 

 

 

2-я начинка: Сливки с сахаром + 2 пакетика желе. Делаем все тоже самое, только следим, чтобы не подгорели сливки (ставим на плите на подставку). Остужаем, достаем из холодильника форму, выливаем желе, накрываем верхним слоем коржа, ставим в холодильник.

 

 

 

 

Украшение:

Растапливаем шоколад и кисточкой покрываем им десерт (шоколад должен быть достаточно жидким и работать нужно быстро, т.к. десерт холодный. Сверху украшаем кофейными зернышками (горячим ножом чуть подтопить шоколад на обливке и «приклеить» зернышко. Кофейные зерна делаются следующим образом: На фольгу выдавливается из шприца шоколад и ставится в морозилку

Разрезать десерт нужно горячим ножом.

Вкусного вам кофе!

 

 

Серия сообщений "Изысканные десерты":

Серия сообщений "Торты":

МК по вышивке бисером картин

Читать далее...

Таблицы перевода ниток (для вышивки)

1. Конвертер ниток
2. Конвертер пересчёта ниток, очень удобный!
3. Гамма-ДМС-Анкор
4. Перевод ниток
5. DMC перевести в Гамму, здесь и здесь
6. Статья, где подробно описан процесс разбора ниток в наборах Дименшнс
7. Таблица соответствия цветов ниток мулине Gamma - DMC - Anchor - Madeyra
8. Конвертация DMC в Mayflower

 

Взято отсюда!

Пасхальная вышивка

Это взято с сайта ГАЛЕРИ, автора к сожалению не помню пусть меня простит! Внизу ссылка на ее дневник.


Всем приятного просмотра!!

Изготовление подарочного пасхального яйца. Мастер-класс.

 

Покрывало Звёзды

Читать далее...

Сара Кей (Sarah Kay). Иллюстрации. Дети. Клипарт в Png

Очаровательные иллюстрации Сары Кей. Все картинки в Png.

Картинки увеличиваются (кликом по превью), размер - от 2000 px по большей стороне.
Дальше > > >

САЛАТЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ, ПОМИДОРАМИ

Этот салат очень эффектен на вид и хорош на вкус. Авокадо отлично сочетается с копчёной рыбой. Капуста и помидоры вносят нотку свежести. А яйца нейтрализуют резкость вкуса. Причём очень желательно, чтобы яйца были не холодные, а слегка тёплые.
В этом салате можно не использовать авокада. А в качестве замены взять свежий огурец.

СОСТАВ
На 4-5 порций
1 авокадо (200г), 4 варёных яйца, 200~300г пекинской капусты или садового салата, 1 крупный свежий помидор (~200г), 120~150г лосося холодного копчения, 1 побег зелёного лука

ЗАПРАВКА
4 ст ложки растительного масла, 4 ч ложки лимонного сока, 0,5 ч ложки готовой горчицы, 1/4 ч ложки соли, перец


Сделать заправку: в миске смешать масло, сок лимона, горчицу, соль и перец.

Салат собирается сразу в тарелки.

Пекинскую капусту или салат порезать узкими полосками. Уложить на тарелки первым слоем.
Помидор желательно взять мясистый, с небольшим количеством семян. Порезать его на кубики.
Копчёную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Помидор и рыбу распределить по капусте.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожицы. Затем каждую половинку разрезать ещё раз пополам и порезать ломтиками.
Сразу после нарезания кусочки авокадо обмакнуть в заправку и уложить в тарелки.
Яйца разрезать на 6 частей и разложить на салате.
Полить салат заправкой, стараясь, чтобы она попала на каждый яичный ломтик.
Готовый салат посыпать мелко порезанным зелёным луком.

САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ



СОСТАВ
300~350г мясистых помидоров
1 средняя луковица (~60г)
0,5 лимона
150~200г копчёной красной рыбы (лосось, кета, кижуч, горбуша)
щепотка соли, при желании - укроп

Помидоры ошпарить кипятком и сразу положить в холодную воду, чтобы остановить прогрев.
Снять кожицу, вырезать плодоножку, разрезать пополам поперёк, ложкой выбрать семена.
Порезать небольшими кусочками, сложить в миску, немного посолить и оставить на время подготовки рыбы и лука.
Лук желательно взять белый, т.к. он менее жгучий.
Лук порезать очень тонкими полукольцами.

Сложить в миску, залить соком от половины лимона (примерно 20г сока), оставить мариноваться на 5 минут.
Рыбу холодного копчения очистить от кожи и костей, порезать небольшими кусочками.
Положить к луку, перемешать и дать помариноваться ещё 3~5 минут.
С помидоров слить выделившуюся жидкость.
Смешать помидоры с луком и рыбой.
Разложить на тарелки и при желании посыпать укропом.

http://www.good-cook.ru/

Серия сообщений "Вкуснота":

Часть 1 - осенний шашлычок
Часть 2 - тыквенные бисквиты
...
Часть 98 - Пирог с гречкой и печенью
Часть 99 - 30 наивкуснейших напитков!!
Часть 100 - Пицца за десять минут

Торт "Трюфель" (Truffle Cake)

 

Читать далее...

Пирожное «Райское наслаждение»

 

Вкусы: кисло-сладкий  нежный Тэги: пирожное  десерт АВТОР  Sea-green Описание: Вкуснейшее пирожное, которое полностью соответствует своему названию. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Ингредиенты для "Пирожное «Райское наслаждение»"
Масло сливочное (размягченное в тесто - 300гр, в крем - 50гр) — 350 г Сахар (в тесто - 350гр в крем - 150гр) — 500 г Соль (щепотка в тесто) Яйцо куриное (в тесто - 6шт в крем - 3шт) — 9 шт Мука пшеничная (в тесто) — 300 г Крахмал (в тесто) — 100 г Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ст. л. Молоко (в тесто) — 100 мл Лимон (крем) — 2 шт
Рецепт "Пирожное «Райское наслаждение»"
Размягченное масло взбить с солью и сахаром до пышности. Затем постепенно добавлять яйца, продолжая взбивать. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, добавить вперемешку с молоком к яично-масляной массе. Все хорошо перемешать, выложить в форму и выпекать в духовке 40 минут.   Приготовим крем. Для этого с одного лимона нужно снять цедру (натереть на мелкой терке) и отложить ее пока. А с оставшихся лимонов выдавить сок, должно получиться около 80-100гр. В кастрюлю вылить сок, добавить взбитые с сахаром яйца и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны (у меня на это ушло где-то минут 7).   Затем снять с плиты, добавить цедру и 50 грамм масла, перемешать и оставить остывать. Так выглядит уже остывший крем. Готовый и остывший бисквит разрезать на 2 пласта. Из каждого при помощи стакана вырезать по одинаковому количеству кружков. На половину кружков выложить готовый крем и сверху накрыть вторым кружочком. Бока пирожного обмазать оставшимся кремом и обсыпать тертым шоколадом. Верх украсить кусочками киви и каплей крема.

Корейский иллюстратор и аниматор Kim Hyoung Jun

Компьютерное искусство , 2D, 3D works, анимации, компьютерные игры. 

Читать далее...

Торт "Битое стекло"

Далее >>>

Лимонный крем или Lemon curd

Эта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.
Опять даю простую пропорцию - на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла.
В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком. Также очень популярен такой крем из лаймов.

Читать далее...

Пирожное Mille feuille (тысячелистник)



Экспресс рецепт:
* готовое слоёное тесто
Крем патисьер:
* 1 литр молока
* 6 яичных желтков
* 120 г сахарного песка + 20 г сахарной пудры
* 70 г муки или крахмала
* ваниль
* немного ликёра,рома или другого крепкого спиртного напитка.

Желтки сбить с сахаром и ванилином, добавить просеянную муку. Перемешать. Постепенно влить кипящее молоко. Продолжать мешать миксером. Полученную смесь снова перелить в кастрюлю и проварить несколько минут.
Добавить немного с ликёра и перелить в широкую миску для охлаждения.
От себя я решила добавить в крем патисьер масло(200гр) взбитое со сгущёнкой(1 банка)Но это не обязательно.
Раскатать слоёное тесто .Нам понадобятся 3 коржа.
По всей поверхности теста сделать проколы вилкой и при помощи скалки для теста переложить раскатанное тесто на противень.
Чтобы испечённое тесто было одинаковым по толщине и равномерно пропечённым, во время выпечки положите на него решётку.
Выпекать 15 минут в духовке, предварительно нагретой до 220°. По истечении половины времени выпекания посыпать сахарной пудрой(для карамелизации,дольше останутся хрустящими)
Выложить первый пласт на блюдо и намазать его заварным кремом.
Сверху положить второй пласт, его тоже намазать кремом.
Всё накрыть третьим пластом теста, слегка придавить, чтобы получить пирожное равномерной толщины.
Посыпать сахарной пудрой через мелкое сито или намазать кремом и посыпать остатками от коржей.
Нарезать прямоугольниками и подавать на стол.


PS:Коржи можно испечь заранее ,но собрать торт и промазать кремом нужно непосредственно в день подачи. Тк в отличии от русского "Наполеона"коржи должны быть сухими и хрустящими ,а вот начинка могут быть любой, вплоть до соленой. Более того, в современной французской кухне "тысячелистники" могут быть вообще из чего угодно: из фруктов,паштетов, овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, ну и всех видов теста.

Форелевое "Пирожное"

 

 

 

 

 

Ингредиенты   Форель слабо-соленая 6 тонких ломтиков Сливочный сыр 100 гр (я брала Альметте) Базилик зеленый свежий 6-8 листочков Черный перец

Способ приготовления   В небольшую и неочень глубокую формочку выстелить пищевую пленку, далее дно застелить пластинами форели, так чтобы форель покрывала все дно и стенки формочки. Листочки базилика помыть и измельчить, смешать со сливочным сыром. Наполнить формочки с форелью сливочным сыром, но не совсем до верху. Края форели по стенкам формочки свернуть к центру и как бы закрыть сыр, если не хватает немного для того чтобы закрыть серединку можно положить сверху кусочек пласта форели. Далее накрыть краями пищевой пленки верх формочки с форелью, слегка уплотнить и поставить на 10 мин в морозилку. Через 10 мин, достать формочки, потянуть за пищевую пленку и выложть форель на блюдо выпуклой стороной вверх. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить листочками базилика и подавать к столу.

Ингредиенты   Форель слабо-соленая 6 тонких ломтиков Сливочный сыр 100 гр (я брала Альметте) Базилик зеленый свежий 6-8 листочков Черный перец

Способ приготовления   В небольшую и неочень глубокую формочку выстелить пищевую пленку, далее дно застелить пластинами форели, так чтобы форель покрывала все дно и стенки формочки. Листочки базилика помыть и измельчить, смешать со сливочным сыром. Наполнить формочки с форелью сливочным сыром, но не совсем до верху. Края форели по стенкам формочки свернуть к центру и как бы закрыть сыр, если не хватает немного для того чтобы закрыть серединку можно положить сверху кусочек пласта форели. Далее накрыть краями пищевой пленки верх формочки с форелью, слегка уплотнить и поставить на 10 мин в морозилку. Через 10 мин, достать формочки, потянуть за пищевую пленку и выложть форель на блюдо выпуклой стороной вверх. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить листочками базилика и подавать к столу.