Вот таким образом запекаю картошу с любой рыбой!

На дно сковороды укладываю очищенный и порезанный на кружочки картофель, поливаю чуток маслом и присаливаю слегка...

затем выкладываю любимую рыбу, присолили..( в данном случае карась, папуличка мой наловил и привез, я его сразу в кулинарию)
а можно любую рыбу...особенно мне нравится с мойвой вкус потрясающий, попробуйте...

заливаю сметаной...если нужна хорошая корочка на картофеле, то примерно стакан сметаны...а если не любите зажаристый картофель, то больше сметанки...
ставлю на огонь, закрываю крышкой, минут на 20...после,верх посыпаю зеленым луком...Приятного аппетита!!!