Если вам раньше приходилось встречать чай каркаде, то наверняка вы знаете его свойство окрашивать воду в ярко-красный цвет. По вкусу же он кисленький и хорошо утоляет жажду. Поэтому чай каркаде рекомендуется пить не только зимой, но и в летний период. На самом деле называть каркаде чаем - это неправильно. Каркаде это настой растения гибискуса, относится к семейству мальвовых. По-другому каркаде называют суданской розой.

Красный цвет этому растению придают антоцианы. Антоцианы вырабатываются в растениях при "стрессовых" ситуациях. Цветы красного цвета, растения, ягоды, осенние листья на деревьях (багряные) имеют такой оттенок как раз за счет содержания в них антоцианов.

Антоцианы обладают противораковым эффектом.

Чем же еще полезен каркаде:

1. Напиток расширяет сосуды, тем самым дает крови легче циркулировать по организму

2. Обладает мочегонным эффектом

3. Как следствие способен снижать артериальное давление и поддерживать его в оптимальных значениях.

Кроме этого каркаде нормализует процессы пищеварения и уменьшает аппетит. Его рекомендуют пить на утро после застолий, т.к. он облегчает симптомы похмелья.

Чтобы выбрать качественный каркаде, обратите внимание на насыщенный цвет и размер листочков. Чем листья крупнее, тем лучше.

Хранить листья суданской розы нужно в керамической емкости, куда нет доступа кислороду и света. Такой способ хранения позволяет сохранить все полезные свойства листьев три года.

Заваривать каркаде можно двумя способами.

Первый способ - обычный: залить листья горячей водой и дать настояться 10-15 минут.

Второй способ щадящий, который сохранит все витамины и полезные вещества каркаде: можно залить его листья водой комнатной температуры и оставить настаиваться напиток на сутки - двое. В холодном виде настой тоже очень вкусный, а главное - полезный.

Обязательно включите каркаде в свое меню. 2-4 чашки в день пойдут вам только на пользу. За счет мочегонного эффекта он снимает отеки. Ну а если вы страдаете повышенным давлением, то как говорится, "вам врач прописал".

Источник:https://zen.yandex.ru/media/id/5b13cdb8ea0fe700a84...rkade-5b26ab6ac8aecb00a844f85b