Яркие легкие сочные КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ с болгарским перцем и сыром

Конечно, кабачковые оладьи доступны только в сезон, именно поэтому пользуйтесь тем, что кабачки еще присутствуют в продаже и стоят совсем не дорого. Кабачковые оладьи получаются очень вкусными и нежными. Съедаются очень быстро, поэтому, если семья у Вас большая, придется удвоить ингредиенты. И если вы еще сомневаетесь стоит ли готовить такие оладушки, однозначно СТОИТ!

Ингредиенты:

-кабачки цуккини – 400 г

- сыр твёрдый тертый – 50 г

- яйца – 3 шт

- перец сладкий красный – 150г (1 шт)

- реачатый лук – 150 г (1 луковица)

- мука – 4 ст. ложки

- петрушка рубленая – 2 ст. ложки

- масло для жарки.

Приготовление:

 Подготовить все продукты, натереть сыр, порубит зелень. 

Болгарский перец и лук режем кубиками, слегка обжариваем на растительном масле пока не станут мягкими.

Кабачки натираем на терку.

Добавляем яйца, муку, сыр и болгарский перец с луком.

Все тщательно перемешиваем и жарим кабачковые оладьи на разогретой сковородке примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

#изОвощей@vkusnayaedazdes