Цитата сообщения Лилёша Рис с курицей и кукурузой



куриная грудка - 1 шт.
рис (басмати) - 3/4 стакана
кукуруза (свежая) - 1/2 стакана
(свежий, корневище) - 1 см.
соль - по вкусу
растительное масло - 1-2 ст. л.

Корневище имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Куриную грудку нарезать кубиками 1х1 см. Добавить имбирь к курятине, перемешать и убрать в холодильник на 1 час. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить кусочки курицы. Мясо должно оставаться розовым внутри, но с корочкой снаружи.

Добавить в сковороду рис. Жарить, помешивая, около 5 минут.

Теперь самое время засыпать в сковороду кукурузные зерна. Перемешать, влить воду (1.5 стакана), довести до кипения, посолить. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 10 минут. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным.

Приятного аппетита!

cлова и автора

источник