Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
mamer78
mamer78
Àâàòàð mamer78
-
Ðóáðèêè
Àâòî
(2)
Þìîð
(1)
Þìîð
(0)
Àðîìàòåðàïèÿ
(11)
Äåíü ñâÿòîãî Âàëåíòèíà
(7)
äîì
(317)
çäîðîâüå
(488)
çäîðîâüå äåòåé
(104)
Èíòåðüåð
(5)
éîãà
(114)
êîìï, ïðîãðàììû
(20)
Êðàñîòà
(823)
Êóëèíàðèÿ
(3994)
áûñòðûå áëþäà, çàêóñêè
(494)
âûïå÷êà
(775)
âûïå÷êà ñëàäêà¸
(1014)
äåñåðòû
(287)
çàãîòîâêè
(288)
êóðèöà
(525)
ìîëî÷íîå, êàøè
(28)
ìóëüòèâàðêà, ìèêðîâîëíîâêà
(24)
ìÿñî
(437)
îâîùè
(241)
ðûáà
(147)
ñàëàòû
(208)
ñóïû
(76)
ìîäà
(41)
Íîâûé ãîä
(133)
Ïàñõà
(75)
ïîäåëêè ñ äåòüìè
(120)
ïðàâîñëàâèå
(136)
Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî
(30)
ïðè÷¸ñêè
(22)
ïñèõîëîãèÿ
(207)
ðàçâèòèå, îáó÷åíèå
(416)
ðàçâèòèå ìîçãà, ïàìÿòè
(50)
ðàçâèòèå, îáó÷åíèå
(394)
Ðóêîäåëèå
(3365)
Áèñåð
(126)
Îáóâü
(3)
âàðåæêè, ð
(297)
Âÿæåì êðþ÷êîì
(119)
Âÿæåì ñïèöàìè
(631)
ãîëîâíûå óáîðû
(391)
äåòÿì
(312)
äëÿ äîìà
(219)
Êîðîáî÷êè, ðàìî÷êè
(84)
Êóêëÿ
(179)
Ëåïêà
(1)
ïåéñëè
(2)
Ñîâåòû ïî âÿçàíèþ
(83)
Óêðàøåíèÿ
(230)
Øâåéíûå ñîâåòû
(260)
Øèòüå
(807)
øüåì äåòÿì
(316)
ñàä, îãîðîä
(686)
ñòðîèòåëüñòâî
(80)
Õýëëîóèí
(2)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (33)
Irina_Laktionova
RC-1140
Iskuschenie
Lud-Milka66
Pabel
Plannka
ddreth
evg_new
nikolai744
see_far
velmasim
yellow_for_bit
Àë¸íóøøêà
Äèãèäîí
Æåíñêàÿ-Ïëàíåòà
Îäåëàéíà
ëþáàøà64
þðüåâíà1958
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_master_klass
lj_ru_knitting
rss_secondstreet_ru
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 28.10.2013
Çàïèñåé: 12242
Êîììåíòàðèåâ: 42
Íàïèñàíî: 12747
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âîñêðåñåíüå, 08 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 19:33
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
sonechny
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Áóëî÷êè ñ ñûðîì.
Áóëî÷êè ñ ñûðîì.
 êóëèíàðèè íåðåäêî èñïîëüçóþò òåðìèí «âêóñíî». Íî ýòè áóëî÷êè! Ýòè ðîëëû ñ òåðòûì Parmigiano Reggiano è ÷åñíîêîì çàñëóæèâàþò áîëüøåãî. Îíè íå ïðîñòî âêóñíûå. Îíè âîñõèòèòåëüíûå! Áåñïîäîáíûå è ñóìàñøåäøèå. Ãîòîâèòü èõ íå ñëîæíî, à âêóñ òî÷íî çàñëóæèâàåò íåìíîãî âàøåãî äðàãîöåííîãî âðåìåíè.
Íå ãîâîðèòå áëèçêèì, ÷òî ãîòîâèòå øåäåâð. Ïðîñòî ïðåäëîæèòå èì ðîëëû ñ ñûðîì parmigiano reggiano è ÷åñíîêîì è ïîñìîòðèòå ðåàêöèþ!
Èíãðåäèåíòû:
1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé
1 ñòàêàí òåïëîé âîäû
2 ñòàêàíà ìóêè, ðàçäåëèòü (âîçüìèòå ïîë ñòàêàíà íà îïàðó, à îñòàëüíîå ïîéäåò â òåñòî).Íå äîáàâëÿéòå âñþ ìóêó ñðàçó â òåñòî. Èñïîëüçóéòå åå ÷àñòü, çàòåì ïðîäîëæàéòå äîáàâëÿòü ïîêà òåñòî íå áóäåò âûãëÿäåòü òàê, êàê íà ôîòî.  çàâèñèìîñòè îò ñîðòà ìóêè, âîçìîæíî, âàì ïðèäåòñÿ èñïîëüçîâàòü äàæå ÷óòü áîëüøå ìóêè, ÷åì óêàçàíî.
1 ÷. ë. ñàõàðà
1 ÷. ë. ñîëè
1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà,
1 ÿéöî,
Ñâåæåòåðòûé Parmigiano Reggiano
200 ãð. ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Çåëåíü ïåòðóøêè
Ïåðåö ÷åðíûé è êàéåíñêèé, ïî âêóñó
1. Ïðèãîòîâèì îïàðó. Ïàêåòèê äðîææåé, ñàõàð, ïîëñòàêàíà ìóêè è ñòàêàí òåïëîé âîäû
Ðàçìåøàåì âñå â «æèæêó»
Íàêðîåì ïëåíêîé è íà 20 ìèíóò â òåïëîå ìåñòî.
2. Îïàðà îæèëà è «âñïóçûðèëàñü» ïî êðàÿì
3. Äîáàâèì ñîëü è îëèâêîâîå ìàñëî, ðàçîáüåì ÿéöî
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì
4. Íå ñûïüòå âñþ ìóêó ñðàçó – äîáàâüòå ëèøü ÷àñòü åå. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ î÷åíü è î÷åíü ëèïêèì. Êàê ìû çíàåì, ñïîñîáíîñòü ìóêè âïèòûâàòü âîäó íàïðÿìóþ çàâèñèò îò åå êà÷åñòâà. Ìóêà áîãàòàÿ ïðîòåèíàìè âîçüìåò áîëüøå âîäû, áåëêîâ áóäåò ìåíüøå – ñîîòâåòñòâåííî âîäû ïîòðåáóåòñÿ ìåíüøå. Âñå çàâèñèò èìåííî îò êà÷åñòâà âàøåé ìóêè.  èäåàëå èñïîëüçîâàòü èòàëüÿíñêóþ ìóêó äëÿ ïèööû è ôîêà÷÷è. Ñåé÷àñ íàì âàæíî, ÷òîáû òåñòî ïîëó÷èëîñü ëèïêèì äî áåçîáðàçèÿ è êîëþ÷èì êàê åæ. Âîò òàêèì:
5. Íàêðîåì ïëîøêó ñ òåñòîì ñàëôåòêîé è ïîñòàâèì â òåïëîå ìåñòî íà 1-1,5 ÷àñà.
6. Ïðîøåë ÷àñ… íàøå òåñòî ïîäðîñëî
7. Ðàññûïåì ïî ñòîëó ãîðñòü ìóêè. Öåïëÿÿñü êîëþ÷êàìè çà êðàÿ òàçèêà, òåñòî ëåíèâî ñïîëçàåò íà ñòîë. Ïðèòÿíåì åãî çà ïóõëûå ùå÷êè, ïðèñûïåì ñïèíêó ìóêîé, êóâûðêíåì íà æèâîòèê.
Ðàñïðàâèì áåðåæíî ðóêàìè è íà÷íåì ôîðìèðîâàòü ïëàñò.
8. Ñêàëêîé ïðèäàäèì îêîí÷àòåëüíóþ ôîðìó. Òåñòî íåæíîå, îòíåñèòåñü ê íåìó ñ ïîíèìàíèåì — ñèëüíî íå äàâèòå
Çàáîòëèâî, ñ ïîãëàæèâàíèÿìè è ðàñòÿãèâàíèÿìè ïðèäàéòå åìó ôîðìó ïðÿìîóãîëüíèêà òîëùèíîé 1-1,5 ñì.
9. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòå è âûäàâèòå â íåãî ÷åñíîê. Ïîëó÷åííûì ñîóñîì ñìàæüòå êîðæ
10. Ñëîé òåðòîãî ïàðìåçàíà
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé è êàåíñêèé ïî âêóñó
Çåëåíü
11. Äëèííûé êðàé òåñòà ïî âñåé äëèíå ïðèäàâèì ïàëüöåì…
… è ñìàæåì âîäîé
Ñ ïðîòèâîïîëîæíîé ñòîðîíû íà÷íåì ñâîðà÷èâàòü ðóëåò
Êðàÿ ñêëåèì. Ëàäîøêàìè ïðèõëîïíåì ïî áîêàì — ïóõ-ïóõ-ïóõ. Ñòîï! Íå áóõ-áóõ-áóõ, à ïóõ-ïóõ-ïóõ. Âîò òàê. Àãà, ëåïîòà! Âîò òàêîé ó íàñ ïîëó÷èëñÿ óäàôô÷èê. Èç ìóëüòèêà ïðî «38 ïîïóãàåâ»! ))
12. Îñòðûì íîæîì íà ðîëëû øèðèíîé 3-4 ñì. Õðÿñü! Õðÿñü!
13. Áóäóùèå ïëþøêè íà ïðîòèâåíü. Ïîïðàâèì ìàêóøêè, ïðè íåîáõîäèìîñòè ùèïíåì íîæíèöàìè
Ïî ìàêóøêàì êèñòüþ ñ îñòàâøèìñÿ ìàñëîì.
Ðàñïðàâèì ãóçêó, íà ãóçêó ïàðìåçàí.
 òåïëîå ìåñòî íà 20 ìèíóò íà ðàññòîéêó.
14. Âûïåêàéòå 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 Ñ â öåíòðàëüíîé ÷àñòè äóõîâêè. Ðóìÿíûõ è çîëîòûõ íà ðåøåòêó. Î, äà! Ýòî î÷åíü âêóñíî! Íî íå òîðîïèòåñü, äàéòå èì õîòÿ áû ìèíóò 5 îñòûòü… :)
http://edalnya.com/2014/11/bulochki-s-syrom_2.html
sonechny
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/mamer78/post352840961/">Без заголовка</a><br/>Булочки Ñ� Ñ�ыром. Булочки Ñ� Ñ�ыром. Ð’ кулинарии нередко иÑ�пользуют термин «Ð²ÐºÑƒÑ�но». Ð�о Ñ�ти булочки! Ðти роллы Ñ� тертым Parmigiano Reggiano и чеÑ�ноком заÑ�луживают большего. Они не проÑ�то вкуÑ�ные. Они воÑ�хитительные! БеÑ�подобные и Ñ�умаÑ�шедшие. Готовить их не Ñ�ложно, а вкуÑ� точно заÑ�луживает немного вашего драгоценного времени. Ð�е говорите близким, что готовите шедевр. ПроÑ�то предложите им роллы Ñ� Ñ�ыром parmigiano reggiano и чеÑ�ноком и поÑ�мотрите реакцию! Ингредиенты: 1 пакетик Ñ�ухих дрожжей 1 Ñ�такан теплой воды 2 Ñ�такана муки, разделить (возьмите по... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/mamer78/post352840961/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè