-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mamer78

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.10.2013
Записей: 12242
Комментариев: 42
Написано: 12747





Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брассированная свинина на горячее или бутерброд

(500x375, 99Kb)

Рецепт нашла на просторах интернета, немного переделала на свой вкус. Почему "брассированная" не знаю, мне это слово не знакомо, рецепт шёл с названием в нагрузку. Но вот, что нежнее и вкуснее мяса мы ещё не ели, это истинная правда! Вкусно невероятно! Подавала как праздничное горячее большим куском, а что осталось потом отлично ушло на бутерброды. Время указано без учёта маринования мяса. В оригинале рекомендуют готовить с более жирным мясом, например, с шеей. Луково-яблочную подливку вылизали и вымакали хлебом до последней капли! Не бойтесь, мясо сладким от сока и яблок не будет, если кого это пугает!
Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ЛЮКС" на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/marina_mariypol/post397349994/

САЛАТ "ЛЮКС" на зиму

resize (635x476, 189Kb)
 
1 кг помидор
350 г моркови тертой
1 кг сладкого перца
300 г лука
1 кг капусты

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Айвар (Ajvar)



1.
252166_900 (451x700, 304Kb)


Соус Айвар принадлежит, условно говоря, к югославской кухне - и хорваты, и македонцы, и сербы считают его своим национальным блюдом.
Айвар - это не просто соус. Густая консистенция и неоднородная структура позволяет его употреблять и как бутербродную намазку, и как легкий гарнир.
Рецептов айвара множество - с помидорами, с баклажанами и с фасолью, с предварительно запечёнными ингредиентами или с сырыми. В этом разнообразии, вероятно, и проявляются его регионально-национальные отличия. Но неизменным остаётся основной компанент соуса - паприка.
Читала блог сербки - она рассказывает, что в сезон урожая паприки (конец августа - начало сентября) во дворах домов появляются дровяные печки, на которые водружаются большущие казаны (судя по фотографии - литров на двадцать-тридцать), и женщины принимаются варить айвар.
далее
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гужеры — французские заварные булочки!

Гужеры — французские заварные булочки!

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства.



Гужеро (фр. Gougères) - несладкая выпечка из заварного теста с сыром родом из Бургундии. Сыр добавляется в тесто.

Количество булочек: 24

Ингредиенты:

Вода — 125 мл (1/2 стакана)
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука в/с — 100 г
Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль — 1 щепотка

Начинка №1:

Твёрдый сыр — 50 г
Чеснок — 2 небольших зубчика
Майонез — 3 ст. л.

Начинка №2:

Сёмга (жидкость слить) — 1/2 баночки (240 г)
Творожный сыр («Крем-бонжур») — 1/2 баночки
Икра мойвы («Санта-Бремор», с лососем) — 1-2 ст. л.

Приготовление:
далее>>>
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные пончики



1.
qVxMC-5eu78 (604x372, 146Kb)

Ингредиенты:
 
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка сладкаё

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktori2014 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из крыжовника (не варить)

Нам понадобиться для этого варенья следующее:

Зеленого крыжовника - 3 килограмма
3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
2 лимона - без цедры и тоже, без косточек
5 килограмм сахара-песка

У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками.
Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое - без косточек.
Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаю через мясорубку.
Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Стоит на кухне.
Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываю влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.
Готовое варенье через сутки раскладываю в стерильные банки. Любые - можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.
Храню при комнатной температуре! Не в холодильнике!
Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось!
С таким "живым" вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!

 
Не первая я и не последняя....но хочу Вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается не земной))))

Берём горшочки

берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем,
Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вальдорфский котик спицами, мастер-класс

Вот какие котики у меня связались (кажется, что-то обсуждают  )

вальдорфские котики спицами

Вышивание мордочек здесь не предусмотрено, так как играть ими будут детишки из вальдорфского детского садика (вязала на заказ).  Вальдорфская систем образования основана на развитии природных способностей ребенка,  и игрушки призваны способствовать этому. Они создаются из натуральных материалов вручную. Отсутствие лиц у вальдорфских кукол способствует развитию фантазии у детей, позволяет додумывать настроение и эмоции персонажа.

А вяжутся такие котики совсем несложно.

 

Нужны спицы, подходящая пряжа, иголка для сшивания деталей и натуральный наполнитель для игрушки. У меня это шерсть для валяния. (Используют ещё более дешевый шерстяной очес, но я его в магазинах не нашла.)

Итак, мастер-класс
http://spicami-i-kruch.com/valdorfskij-kotik-spitsami/

Рубрики:  Рукоделие/детям
Рукоделие/Кукля

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАЖСКОЕ САЛО в пакетах - Ну, Оооооооочень ВКУСНО!

image (2) (640x480, 299Kb)
Ингредиенты
свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус из помидоров и сливы

Автор: Наталья Чаботько.
В прошлом году из выращенных на даче помидор я сварила несколько литров домашнего кетчупа по разным рецептам. И практически всю зиму мои малыши кушали натуральные домашние соусы, вместо малополезных покупных кетчупов.

А сегодня хочу рассказать вам еще один интересный вариант соуса из спелых помидоров и сливы. Домашние варианты соуса и кетчупа куда полезнее покупных вариантов. Поэтому летом и осень предпочитаю тратить время на некоторые заготовки, чтобы потом до нового овощного сезона пользоваться ими.

Соус из помидоров и сливы отлично подойдет в качестве соуса к макаронам, для приготовления подливы к мясу или рыбе, его можно добавлять в борщ или солянку. Количество специй для приготовления соуса рекомендую варьировать от желаемой остроты.
sous-iz-pomidor-so-slivoj (400x600, 180Kb)
Чтобы приготовить соус из помидоров и сливы вам потребуется (выход примерно 2 литра):
Помидоры 2 кг.
Слива 1 кг.
Лук репчатый 250 г.
Чеснок 3 зуб.
Острый жгучий перец по вкусу
Соль 2 ч.л.
Сахар 100 г.
Уксус 9% 2 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Соус из помидоров и сливы»
Помидоры промойте, сделайте крестообразные надрезы и обдайте кипятком. Аккуратно снимите кожицу.
Сливу промойте, удалите косточки.
Сливу, чеснок, лук, острый перец и помидоры пропустите через мясорубку, а затем измельчите блендером.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне при постоянном кипении около 2 часов.
Добавьте сахар и соль, уксус, доведите до кипения повторно и варите еще 10 минут.
Разлейте соус из помидоров и сливы в стерильные банки и закройте стерильными крышками.
Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
http://zefira.net/sous-iz-pomidorov-i-slivy/
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средство, которое отмывает ВСЁ

Средство, которое отмывает ВСЁ.

Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое.

0bd2dafa74 (631x700, 54Kb)

Но главное, что оно отмывает всё.
Даже известковый налёт (просто подольше надо подержать).

fleche_027.giffleche_027.giffleche_027.gif
Рубрики:  дом

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика «Вкусненькая»

3726595_ (556x545, 702Kb)✐ Спелые помидоры - 2,5 кг,
✐ сладкий перец - 2 кг,
✐ острый перец - 3 шт.,
✐ кинза - 1 пучок,
✐ сахар - 1/2 стакана,
✐ соль - 1 ст. л.,
✐ хмели-сунели -1ч. л.,
✐ растительное масло - 1/2 стакана.

Прогреть 8 литровых банок в духовке 30 мин. при 160°. Металлические крышки подержать в кипятке 2 мин.

Помидоры помыть, нарезать и пропустить через мясорубку. Томатную массу выложить в кастрюлю с широким дном и готовить на слабом огне 1-1,5 ч. Затем сладкий и острый перцы вымыть, очистить от семян, мелко нарезать, выложить в томатную массу и перемешать.

Варить массу еще 20 мин., непрерывно помешивая. Добавить соль, сахар, хмели-сунели и растительное масло. Снова перемешать, варить еще 10-15 мин., всыпать мелко нарезанную кинзу. Разложить аджику по банкам и закатать.

Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние ириски!



1.
X2WBYQxtgf4 (648x486, 177Kb)

Для наших конфет нужны вот такие продукты:
 
-восемьдесят грамм сметаны;
-двести грамм меда;
-по вкусу шоколадная стружка;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерты

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭЛЕШ - СОЧНЫЙ ТАТАРСКИЙ ПИРОГ...

Мне нравится классическая татарская выпечка тем, что при ее приготовлении используется бездрожжевое тесто. Оно получается немного слоистым и хрустящим; даже несмотря на огромное количество начинки с бульоном, оно не рвется при выпекании; а также с ним приятно работать. Элеши можно приготовить с любым мясом, но мне очень нравится в них куриное, особенно, срезанное с окорочков. Элеши с курицей получаются очень сочными и вкусными.
Предлагаю приготовить очень вкусный и сочный татарский пирог элеш с курицей, картошкой и черносливом, с вкусным рассыпчато-слоистым тестом. Пирог получается очень сытным и сочным и ароматным!

******************************
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашнего кетчупа

2835299__1_ (700x417, 48Kb)

Трудно найти цивилизованного человека, который бы не пробовал кетчуп ни разу в жизни. А вот найти людей, ни разу не пробовавших домашний кетчуп проще простого. Между тем, многие опытные кулинары считают: домашний кетчуп намного вкуснее покупного, не говоря уже о том, что еще и во много раз полезнее. Итак, учимся готовить вкусный кетчуп в домашних условиях.

Родина кетчупа – Китай, именно в этой стране изобрели первый в мире кетчуп, однако он был совсем не похож на тот соус, который мы понимаем под кетчупом сегодня.

Изначально под кетчупом понимался соус, приготовленный из совсем других ингредиентов. В 17 веке в Англии он стал чрезвычайно популярным, а туда рецепт этого соуса привезли из Азии. Готовили его из анчоуса, грецкого ореха, фасоли, грибов, рассола рыбы и вина с чесноком и специями.

Готовить кетчуп из томатов стали только в начале 19 века, а изобретателями его были американцы, которые взяли за основу технологию приготовления оригинального кетчупа, привезенного из Азии. Почему для приготовления нового соуса, не слишком утруждая себя придумыванием отдельного названия для него, стали использовать именно помидоры, а не фасоль или другие овощи – не известно. Уже в 1801 году рецепт кетчупа в современном его понимании был впервые напечатан в американской кулинарной книге.

На сегодняшний день об оригинальной рецептуре кетчупа напоминают лишь малоизвестные и редко используемые рецепты кетчупов из оливок и грибов.

Сегодня кетчуп – один из самых популярных в мире соусов, а, может, и самый популярный. Он подходит к любым блюдам, отличаясь при этом собственным оригинальным вкусом, который может быть пряным, острым, ароматным или просто нежным томатным. Среди многочисленных достоинств кетчупа еще и то, что приготовить его можно в домашних условиях – для него не требуются каких либо редкие ингредиенты и специальные устройства.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь, можно легко приготовить в домашних условиях. 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушенка домашняя в мультиварке

tushenka-v-multivarke
Как вы относитесь к такому продукту, как тушенка? Возможно, у кого-то возникают ассоциации с магазинными консервами сомнительного качества, но на самом деле тушенка может быть не только вкусной, но и полезной. Условие одно – тушенка должна готовиться в домашних условиях из хорошего мяса. Свинина, баранина, говядина или курица – не столь важно, из чего Вы будете ее готовить. Гораздо важнее готовить с удовольствием!А как иначе, если в процессе готовки помогать будет незаменимая мультиварка?
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки
Кулинария/мясо

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный сок с апельсином.

Тыквенный сок с апельсином
  • - тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)
  • - вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы
  • - апельсины 8 штук
  • - сахар 1,5 кг
  • - лимонная кислота 2 ст.л с горкой
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синнабоны

Ингредиенты:
Для теста:
200 мл молока
100 г сахара
11 г сухих дрожжей
2 яйца
70 г сливочного масла
1 ч ложка соли
700 г муки
Для начинки:
50 г сливочного масла
200 г сахара
3 ст ложки корицы
Для глазури
40 г сливочного масла
60 г сливочного сыра (творожного)
100 г сахарной пудры
Приготовление:  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка сладкаё

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борьба с мышами в доме и на дачном участке

http://www.botanichka.ru/blog/2016/11/05/borba-s-m...-v-dome-i-na-dachnom-uchastke/

Мыши - грызуны вредителиВ мире животных определенную нишу занимает отряд грызунов. В процессе эволюции они освоили практически все уголки на планете, где можно найти пищу и кров. Особенно надоедливы и доставляют большие неприятности человеку сравнительно мелкие виды животных этого отряда – мыши, а где выращивают в хозяйстве домашних животных, то и крысы. Не все грызуны, проживающие на одной территории с человеком, являются вредителями и подлежат уничтожению. Некоторые всю жизнь живут в естественной среде и не интересуются содержимым закромов человека, но отдельные виды являются постоянными спутниками человека, хотя свободно живут и в естественных условиях окружающей среды. Такие виды животных называют синатропными. К ним относятся домовая мышь. Домовая мышь всеядна и спокойно приживается в любом месте, где есть пища, но предпочитает все же «комфортные» условия сосуществования с людьми в их жилищах. 

Читать далее...
Рубрики:  сад, огород

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУДА ПОСАДИТЬ КРЫЖОВНИК

Крыжовник светолюбив, сажать его нужно на открытых солнечных местах, защищенных от сильных ветров.

Хорошо отзывается на плодородие почвы. Совсем не выносит переувлажнения (подгнивает корневая шейка), гораздо лучше мирится с временной засухой. Не любит он и близких грунтовых вод – желательно, чтобы их уровень был не ближе 1,5 м от поверхности земли; если грунтовые воды стоят выше 0,8 м, то куст надо высаживать на грунтовую подсыпку-подушку высотой 0,3–0,5 м и шириной 0,8–1,0 м.

Читать далее...
Рубрики:  сад, огород

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой домашний майонез

Взяла отсюда  -  БЕРИ И ДЕЛАЙ

Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.

Ингредиенты –

- одно яйцо;

– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);

– одна чайная ложка сахара;

– треть чайной ложки соли;

– одна столовая ложка лимонного сока;

– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/быстрые блюда, закуски

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/для дома

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarnicha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из булочек с ветчиной и сыром

 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя тушенка в банке

4906393_ (700x525, 316Kb)

На 3 банки с завинчивающейся крышкой:

  • 1 кг филе говядины (мяса молодых бычков)
  • 500 гр филе куриных грудок
  • 500 гр филе индюшачих грудок
  • 20 лавровых листков
  • пол-горсти крупномолотого чёрного перца пол-горсти крупной соли щепотка сушеного майорана

Мясо крупно нарезать, перемешать в миске с солью и специями, разложить в банки (особо не утрамбовывать), закрутить крышки.

В широкую кастрюлю постелить полотенце, налить холодной воды и поставить банки.

Желательно закрыть кастрюлю крышкой (если без крышки - то надо следить, чтобы вода всегда была почти до крышек).

Тушить 5 часов на медленном огне, можно всю ночь.

Получается НЕИМОВЕРНО вкусная и ароматная тушенка!

 

Рубрики:  Кулинария/заготовки
Кулинария/мясо

Без заголовка

Среда, 15 Февраля 2017 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое компост

Автор: А. Пшен   

Даже самый опытный дачник не сможет вот так сразу ответить на вопрос  любителя:  «что же такое компост»?  
 В этой статье мы постараемся ответить на самые типичные вопросы, и сделать акцент на важных моментах, которые стоят внимания читателей.
 Итак, что же такое «компост»? Компост – это «волшебное» средство, которое открывает любому земледельцу и огороднику путь к плодородию почвы не на один год. 
 Компост – это основа основ дачной агротехники.

Читать далее...
Рубрики:  сад, огород

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит из "ничего"

Воздушный и ароматный бисквит из "ничего", даже яйца не нужны!

Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто.

Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
Ингредиенты:

Мука – 200 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 100 г
Кефир – 200 мл
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Ванилин – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.

Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.
Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/выпечка сладкаё

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные из куриной печенки. Готовиться быстро и ооочень вкусно! Просто пальчики оближешь!

Отбивные из куриной печенки

Отбивные из куриной печенки

Описание рецепта:
 , а то, что полезно думаю все знают.

Как приготовить такое блюдо

5369832_0_a6c81_4804648b_M (170x65, 25Kb)
Рубрики:  Кулинария/курица

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАННИК С ЯГОДАМИ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

https://vk.com/cook_idea

Отменный рецептик ✔
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка сладкаё

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные наггетсы.

http://zakustom.com/blog/43750214515/Kurinyie-naggetsyi-bolshe-ne-pokupayu,-gotovlyu-sama!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1 

vk.com  

Картинки по запросу куриные наггетсы 

Вам понадобится:

  • - Куриная грудка 400 г
  • - Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г
  • - Яйцо куриное 2 шт.
  • - Мука пшеничная 100 г
  • - Соль ¼ ч.л.
  • - Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • - Растительное масло 50 мл

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/курица

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро и просто сделать лунный песок для лепки

Как быстро и просто сделать лунный песок для лепки

Наверняка многие из вас знают о таком продукте для детского творчества, как лунный песок. Он сочетает в себе характеристики песка и массы для лепки. А я предлагаю сделать такой песок своими руками, это не займет и 15 минут!

Итак, нам нужны:

Читать далее...
Рубрики:  поделки с детьми

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее, ароматное сало

https://vk.com/wall-61989008_2213?utm_campaign=tra..._medium=news&from=mirtesen 

 

Ингредиенты: 

горчица 20 грамм 
чеснок 7 зубчик 
сало свежее 1,5 килограмм 
соль 
специи по вкусу 

Приготовление: 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние сосиски для детей и взрослых.

http://stranamasterov.ru/node/1065431 

Автор Лисёнкина 

Здравствуйте дорогие мастера и мастерицы. Сегодня я хочу как всегда продолжить рассказывать о полезной и здоровой пище для детей. Все мы знаем как вредны сосиски для детей, но дети их так любят. А вот отварную курицу с овощами конечно же дети не очень любят. А что если попытаться превратить отварную курицу с овощами в сосиску))) Сейчас я расскажу как это сделать.

Здравствуйте дорогие мастера и мастерицы. Сегодня я хочу как всегда продолжить рассказывать о полезной и здоровой пище для детей. Все мы знаем как вредны сосиски для детей, но дети их так любят. А вот отварную курицу с овощами конечно же дети не очень любят. А что если попытаться превратить отварную курицу с овощами в сосиску))) Сейчас я расскажу как это сделать. фото 1
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо
Кулинария/курица

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избавляем детей от соплей. Быстрый способ!

https://vk.com/handmadestars?from=mirtesen&utm...9477%2Falbum-74362568_00%2Frev

Мамам на заметку!
Слова автора: Девочки и мальчики, у кого есть малыши. Рассказываю чудо-способ оперативного избавления чада от соплей и не только. Проверено на себе, поэтому рекомендовать могу с чистой совестью.

С первых минут простуды, как только заметили, что ребенок простыл:
1. Берем обычный аптечный физраствор капаем дитяте по полпипетки в каждую ноздрю каждые полчаса. (честно говоря, у меня получалось где-то каждый час, проклятый склероз))))))

2. Один раз в день обычная большая аскорбинка
3. Три раза в день по одной таблетке глюконата кальция.

Это лечение по методике известного педиатра Комаровского.

Честно говоря, в его методике много странных идей. Разве если только лечить ребенка по-комаровскому с первых дней жизни. Я испробовала на своем, когда ему было три года.

Возвращаясь к рецептику, из личного опыта: сопли исчезли ВООБЩЕ через 2 дня. Простуда сошла на нет.

Правда, грешила, давала еще "лисобакт" от горла. Но это не главное.
Обычно трудно избавиться от насморка, у кого есть дети, тот знает.
Пробуйте, и будьте здоровы!

Рубрики:  здоровье детей

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.

http://tutvse.info/aromatnaya-vkusnyatina-s-chesnokom-i-zel/

«Хлеб — всему голова», — гласит известная пословица. Спорить не будем, но гораздо ведь интереснее подать к первому блюду вместо простых ломтиков хлебаароматные домашние пышки!
Булочки с чесноком и зеленью по этому рецепту получаются необычайно мягкими, вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.

рецепт быстрых булочек

ИНГРЕДИЕНТЫ  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок.

Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок

Сомнительное качество отдельных магазинных продуктов и дефицит продовольственных товаров из списка эмбарго побудил многих всерьез заняться кулинарией. Список домашних заготовок заметно расширился, и кроме традиционных солений и варений теперь дома делают собственные сыры и колбасы. Помимо экономии средств приготовление колбасок своими руками имеет ряд преимуществ: можно полностью контролировать процесс и выбирать ингредиенты по своему вкусу. Благодаря этому домашние колбаски получаются качественнее и вкуснее покупных. Готовятся они проще, чем кажется. Наш гид поможет освоить технологию приготовлению колбасок в домашних условиях.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка

 
Грудиночка на скорую руку Грудинка по-домашнему, еда, своими руками
 
По факту это два тонких куска грудинки сложенных один на другой. Соль нитритная - 2% от веса мяса. Специи, на глаз (ну по паре чайных ложек сыпанул): черный перец, чили молотый, сушеный чеснок и розмарин.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробовав эту восхитительную рыбу домашнего посола, ты забудешь о покупной селедке!

Отменный вкус этой селедки покорит даже тех, кто не особо любит рыбу. Устоять просто невозможно! Рыба домашнего посола не сравнится с покупной, и, приготовив это блюдо, ты убедишься сам.


Разумеется, нам не удастся повторить уникальный вкус оригинальной селедки, которую готовят в Нидерландах, и всё же получится невероятно вкусно. Тебя может удивить, что к сельди добавляют сахар. Но это придает рыбе особую нежность. Так что скорее готовь баночки — и за работу!


Попробовав эту восхитительную рыбу домашнего посола, ты забудешь о покупной селедке!

ИНГРЕДИЕНТЫ



2 свежемороженых сельди
2 луковицы
половина лимона
6 ч. л. сахара
6 ч. л. соли
1 морковь
10 лавровых листов
10 горошин черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  Кулинария/рыба

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения VolshebnicaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобная рыбка получается!

 

Намного вкуснее магазинной! Рекомендую!

1. Селедочка (бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много — много раз и всегда результат нас радовал!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.

Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Ингредиенты:

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,

10-12 ст. л. воды, это примерно 200гр стакан,

1ч.л. сахара,

1-2 ст.л.соли (без горки),

0,5 ч.л. черного молотого перца,

1 дес. л. 9% уксуса  ,

2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить ,остудить и залить рыбку.

Убрать в холодильник.

Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!


 
селедка (659x494, 470Kb)

 

 

Рубрики:  Кулинария/рыба

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная запеканка "Пальчики оближешь!"

грибная запеканка 2.png
Всем любителям грибов, рекомендую! Очень нежная, ароматная и упомрочительно вкусная грибная запеканка. А готовится вообще на раз-два!

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/овощи
Кулинария/быстрые блюда, закуски

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные ребра с черносливом

Свиные ребра с черносливом

00 (700x525, 527Kb)

Сушеные сливы или чернослив, потрясающий компонент в кулинарии. С добавлением в блюда чернослива, они становятся не просто особыми, а приобретают вкус, ни с чем более не сравнимый. Нас всегда привлекают необычные сочетания вкусов и ингредиентов.
Это блюдо я очень часто готовлю дома на ужин, а также на праздники. Обжаренные свиные ребрышки, тушеные с черносливом — превосходное сочетание вкуса и аромата.
Свиные ребрышки можно тушить с черносливом, курагой, овощами, грибами. Благодаря разным ингредиентам мы получаем разный вкус, цвет и аромат ребрышек.
Вы можете взять не только свиные ребрышки, но и говяжьи. По желанию, можно использовать немного и тех и других.

Для приготовления нам понадобится: ребра свиные - 1,5 кг чернослив с косточкой - 0,5 кг соль перец черный молотый лавровый лист масло растительное для жарки

Способ приготовления:
далее>>>
Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

Люблю покушать!
Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!
Рецепт2 (200x51, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/десерты

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ! ПРИЯТНАЯ КИСЛИНКА, ВОЛШЕБНЫЙ АРОМАТ…

Рыба — диетический продукт с высокой питательной ценностью. Самый простой способ ее приготовить — запечь в духовке: быстро, не хлопотно и никакой лишней посуды!

Предлагаем запечь рыбу в горчичном соусе-маринаде. Особо вкусной получается скумбрия: нежной, сочной, с легкой кислинкой.

запеченная скумбрия

Вкусная скумбрия в духовке

В составе маринада есть соевый соус, поэтому блюдо солить не нужно. Если ты не сторонник майонеза, просто не добавляй его.

Ингредиенты

  • 2 скумбрии среднего размера
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. горчицы
  • 2 ст. л. майонеза

Приготовление

 
  1. Скумбрию вымой, очисти от внутренностей, порежь на порционные куски. Небольшой секрет: разделывать и резать рыбу будет легче, если не размораживать ее до конца.
    как разделывать скумбрию
  2. Луковицу очисти, нарежь полукольцами. Смешай горчицу, майонез и соевый соус.
  3. Помести рыбу в форму (можешь выстелить ее фольгой), добавь лук, полей подготовленным горчичным соусом. Оставь мариноваться на 20–30 минут.
    как запечь скумбрию
  4. Разогрей духовку до 170 градусов и запекай скумбрию 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически во время приготовления поливай рыбу соусом.
    запеченная скумбрия

Рецепт запеченной скумбрии с горчицей здорово выручит, когда нужно приготовить что-то по-быстрому на ужин. Рыбу можно запечь и целиком, но учти, что и подавать ее нужно будеть целой: на красивые порционные кусочки порезать не получится.

Источник →

Рубрики:  Кулинария/рыба

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простейший паштет из куриной печени

http://olgavb-osa.livejournal.com/136970.html?utm_..._medium=news&from=mirtesen 

Этот паштет самый простой из всех, и к тому же наименее жирный, он совсем без сливочного масла. Кстати, никто из домашних этого не заметил!)))
И готовится паштет быстро, потому что все ингредиенты для паштета я отварила в пароварке, а потом измельчила в мясорубке.

Паштет из куриной печени

Что нужно:
500г куриной печени
1 большая луковица
1 большая морковь
100 мл молока жирностью 0,5%
300г филе грудки индейки
молотый черный перец, соль, мускатный орех - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/курица

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва Николаю Чудотворцу о сохранении семьи

http://100molitv.ru/pravoslavnye-molitvy/molitva-n...otvorcu-o-soxranenii-semi.html

Когда Ваши отношения рушатся, теряется мир и согласие, читайте молитву Николаю Чудотворцу о сохранении семьи. Если Богу будет угодно, все несчастья покинут Вас.

Дорогие мои, семейная жизнь- это каждодневные уступки.

На пути нас ждут лихие соблазны, а также преграды и искушения.

Неустанно молясь Николаю Чудотворцу, Вы поймете насколько велик Господь Бог.

Читать далее...
Рубрики:  православие

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька в рукаве - пошаговый рецепт с фото

http://www.receptisfotkami.ru/vtorye-blyuda/svinaya-rulka-v-rukave.html

В данной статье вы найдёте пошаговый рецепт с фото, в котором описывается как приготовить такое блюдо как, свиная рулька в рукаве.

Свиная рулька в рукаве

Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная и невероятно ароматная домашняя буженина.

http://cooking.hozvo.ru/sochnaya_i_neveroyatno_aromatnaya_domashnyaya_buzhenina-91632


	

Как давно вы ели настоящую колбасу, приготовленную если не на 100, то хотя бы на 70% из мяса? Пожалуй, очень давно – в далекие советские годы! Так, например, раньше «Докторская» колбаса по ГОСТу включала 25% говядины, 70% свинины, 3% яиц и 2% молока. Нынешняя же колбаса состоит из соевого белка, крахмала, эмульсии и всего лишь 10% мяса!

Мы решили приготовить домашнюю буженину из настоящего мяса и без добавок. Вкусная, сочная, а главное – приготовленная только из натуральных ингредиентов, она является отличным аналогом магазинной колбасы, а по стоимости, кстати, обходится гораздо дешевле.

Сочная и невероятно ароматная домашняя буженина

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-корейски - по вкусу как шашлык

Мясо по-корейски - по вкусу как шашлык

Ингредиенты:

Свинину порезать небольшими кусочками.

Добавить: 2 порезанные луковицы, 3 дольки чеснока, соль, 1 ст. л. сахарной пудры (без верха, можно сахар), 2-3 ст. л. соевого соуса, черный перец, зиру (кумин).

Приготовление:

Мариновать минимум 1 час, максимум 1 сутки.

Противень смазать маслом, разложить мясо, запечь. Когда подрумянится - перевернуть.

3862295_4370668 (500x500, 71Kb)

Рубрики:  Кулинария/мясо

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_229749

2835299_Sochniki_793x550 (700x485, 156Kb)

Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут
Делается все просто на раз-два ;)
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
●мука — примерно 4 стакана
●маргарин — 150гр
●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
●сахар — 4ст.ложки
●соль — 1/2 ч.л.
●сметана 25% — 6 ст.л.
●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
Для начинки:
●Творог — 0,5кг
●Сахар — 3 ст.л.
●Яйцо — 1шт
●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
●Ванильный сахар — по вкусу
 
Приготовление:
2835299_DALEE_KRASNOGO_CVETA (236x68, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка сладкаё

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращиваем томаты в грядах-коробах

http://www.7dach.ru/sedek/vyraschivaem-tomaty-v-gr...m=email&utm_campaign=daily

Генеральный директор Группы компаний «СеДеК» 
Сергей Дубинин


Мы в компании «СеДеК» часто экспериментируем с разными методами выращивания овощных культур. Ведь важно не только вывести сорт, но и посмотреть, как он будет себя вести в реальных условиях, которыми располагают огородники из разных регионов страны. Кроме тепличного комплекса по испытанию сортов и гибридов, мы расположили на испытательном участке обычные гряды-короба, которые широко используются на многих дачных участках. Ведь далеко не все имеют возможность возвести высокую теплицу.
 Гряды-короба для выращивания томатов

Гряды-короба для выращивания томатов

Читать далее...
Рубрики:  сад, огород


Поиск сообщений в mamer78
Страницы: 245 ... 191 190 [189] 188 187 ..
.. 1 Календарь