Слоеное тесто за 10 минут


Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

"СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ"

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем.
С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


Приятного аппетита!

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Украшение пирогов
Часть 2 - Домашнее безе
...
Часть 41 - САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ
Часть 42 - Торт «Наполеон» на сковороде
Часть 43 - Слоеное тесто за 10 минут
Часть 44 - БЫСТРАЯ и ВКУСНЕЙШАЯ Пицца

торт шоколадный с вишней «Мулатка» - изысканные ноты вкуса

Основа такого торта – коржи из бисквитного теста. Пропитка вишневым соком и прослойка из вишен делают бисквит сочным. Украшение и приготовления крема не сложны. Результат превосходит ожидания, а по времени приготовления этот торт может завоевать звание самого быстрого. 

 

 

Кулинария >Торт «Черный принц» на кефире

Читать далее...

Рогалики "Мечта-а-а!"



Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю...
Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно. Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.

Ингредиенты:

1 тесто:
сметана - 200 гр
мука - 200 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)
мука - 200 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.

Косметичка крючком.

ПЛАТЬЕ + БОЛЕРО для девочки

   

Ажурное болеро для малышки.

***
Читать далее...

ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ - НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ ВКУСНЯТИНА!

Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее, да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.

Ингредиенты:
Для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп

Приготовление:

Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом. 
Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.

Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука. 
Затем даю остыть и после этого перекручиваю.
Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем. 

Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.

Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.
Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху на лук выкладываем печенку. 
Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Пирог готов!

Шапочка связанная частичным вязанием

Шапочка связанная частичным вязанием

Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Панамка для внучки (моя работа)
Часть 2 - Мой беретик "Лесенка"
...
Часть 22 - Платье для внучки в садик
Часть 23 - Берет
Часть 24 - Шапочка связанная частичным вязанием
Часть 25 - Зимняя двойная шапка для сына
Часть 26 - Мужской шарф
...
Часть 32 - Манишка с жаккардом и обручком. Воротник "гольф"
Часть 33 - Мастер класс. Варежки "Для папы" и "Для дочки"
Часть 34 - Мастер класс. Шапочка с ушками "Снежинка", двойная, теплая.

Селедка по-корейски - поверьте, это очень вкусно!

И положить на кусочек хлебушка, соорудив харизматичный бутерброд. И выложить в селедочницу, чтобы подать как закуску к крепким спиртным напиткам. И в качестве основного блюда к горячему отварному картофелю. Селедка по-корейски с луком и томатом получается невероятно ароматной, нежной и вкусной. Кроме красного и черного перца блюдо можно приправить молотым кориандром, паприкой, мускатным орехом или куркумой. Специи сделают его более пряным и пикантным. Обязательно попробуйте приготовить маринованную домашнюю селедку по этому рецепту, это очень вкусно!
 

Ржаные хлебцы

Для приготовления нам нужно:

100 гр ржаной муки
100 гр пшеничной муки
2 ст.л. овсяных хлопьев
1 ст.л. тмина
1 ст.л. кунжута
2 ст.л. клетчатки
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
вода

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем масло и молоко, и замешиваем тесто. Раскатываем в пласт толщиной 3 мм и перекладываем на противень.
Выпекаем 15 минут при 190С. Вынимаем и еще горячие разрезаем на равные кусочки. Даем остыть. Снимаем с противня.

Sonya_kot

Лёгкий рецепт румяной картошки-гармошки

Вам понадобятся:

● 2 картофеля средних размеров ● бекон, ветчина или сало

● 2–3 ст. л. растительного масла ● 1 ч. л. карри

● 1 ст. л. соевого соуса ● соль и перец

Приготовление:

1. Берем 2 картофеля, желательно одинакового размера, чистим и промываем. Под овощ подкладываем столовую ложку и нарезаем всю картошку тонкими полосками. Ложка снизу будет препятствовать полному срезу картофеля.
2. Надрезанную картошку заворачиваем в фольгу и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Далее >>>

Кундюмы (кундюбки) - очень зимние и незаслуженно забытые блюда русской кухни

 

оригинальный пуловер спицами

Размеры: 36-38 (40-42)

Необходимо:

600 (650) г фиолетовой пряжи Schachenmayr Boston
обычные и чулочные спицы №7 и №8

Основной узор:

попеременно 2 р. изн. глади (лиц. р. – изн. п., изн. р. – лиц. п.) и 2 р. лиц. глади (лиц. р. – лиц. п., изн, р. – изн. п.)

Узор из кос:

вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, при этом накиды спускать. Повторять с 1-го по 20-й р.

Плотность вязания:
Основной узор: 11 п. и 17-18 р. = 10×10 см; узор из кос: 31 п. = 16 см в ширину.

Пуловер:

Необходимо вязать целиком поперек, начав с рукава.

Набрать 68 (74) п. и связать 1 изн. р, изн. Затем вязать следующим образом: кром., 31 п. узо­ра из кос, 4 (10) п. основного узора, 31 п. узора из кос, кром.

Для скосов плеча прибавить с обеих сторон от 4 (10) п. основного узора в 5-м р. 1 х 1 и в каждом 4-м р. еще 7 х 1 п. (из по­перечной нити вывязать 1 иэн. скрещ.) = 20 (26) п. основного узора.

Одно­временно на высоте 10 (8) см дополнительно набрать для переда и спинки с обеих сторон 14 (16) п. и вязать эти петли основным узором = всего 112 (122) п.

На высоте 23 см = через 41 р. разделить для выреза горловины работу посередине и сначала вязать правую половину.

В 1-м р. дополни­тельно набрать для воротника с вну­треннего края 5 л. и вязать эти петли основным узором = 61 (66) п.

На вы­соте 47 см = через 83 р. закрыть 5 п. воротника и отложить остальные 56 (61) п. Симметрично связать 2-ю по­ловину.

Теперь пуловер закончить сим­метрично, т.е. вязать на всех 112 (122) п.

Через 6 р. провязать для ско­сов плеча 1-ю и последнюю из 20 (26) средних п. основного узора с послед­ней или соответственно с 1-й п. узора из кос вместе изн. и эти убавления повторить еще 7 раз в каждом 4-м р. (соответственно этих 20 (26) п. стано­вится меньше).

Одновременно на вы­соте 60 (62) см закрыть с обеих сто­рон 14 (16) п. и на высоте 70 см т через 123 р. или соответственно по­сле очередного 2-го р. узора из кос оставшиеся 68 (74) п. Общая высота 5 42 (46,5) см.

Воротник:

Вспомогательной гладкой нитью набрать 32 п. и затем вязать оригинальной нитью основным узо­ром.

На высоте 75 см = через оче­редные 2 р. изн. глади петли отло­жить.

Удалить вспомогательную нить и перевести петли на спицы. Сшить пет­ли обеих спиц трикотажным швом.

Шнурки (2 детали):

Вязать на 2 чу­лочных спицах. Набрать 6 п., * пере­двинуть петли назад к другому концу спицы, нить слегка натянуть и провя­зать петли лиц., повторять от *.

Время от времени шнурок слегка растягивать в длину для выравнивания петель в длину и ширину.

На высоте 80 см пет­ли закрыть.

Сборка:

Детали пуловера расправить и дать им высохнуть под влажными полотенцами.

Выполнить боковые швы и швы рукавов.

Пришить воротник к вырезу горловины, соответственно припосаживая ширину.

Протянуть шнурки через перекрещивания узора из кос и прикрепить к на­борному и закрытому краю.

24 ТРАВЫ – ЩЕЛОЧНОЙ СБОР КАРАВАЕВА

Читать далее...

Необычные браслеты из бисера (Diy)



Красивые браслеты из бисера! И делать несложно вообще! Мастер-класс:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/sPMmq7_iS3o/neobychnye-braslety-iz-bisera-diy.html

Объемные снежинки.

Давно лежало у меня фото таких вот снежинок и все не было времени разобраться, как же они собираются. :)

http://master-klass.livejournal.com/681754.html

Домашняя буженина для праздничного стола

Домашняя буженина для праздничного стола

В прошлый раз предложила вам рецепт запеченной свинины в майонезе и специях, а сейчас для вас рецепт домашней буженины. Думаю, что она нравится всем, без исключения. А приготовить ее легко, даже и в домашних условиях. И к праздничному столу она точно будет, кстати. Поэтому не стоит раздумывать, а лучше взять рецепт и при этом не забыть поблагодарить участников сайта: kakyagotovlu.ru, что делятся кулинарными новинками.

Читать далее...

Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается
Эти печеньки пользуются сверх-повышенной популярностью у нас в семье и среди всех наших гостей. И это при том, что у меня все просто уже избалованы выпечкой до неприличия. Испечь торт у нас - что-то типа пирожков налепить...

Я знаю, что ничего нового не придумала, вполне возможно - вам этот рецепт очень даже знаком. Но вдруг кому-то пригодится...
В состав теста сахар не входит, но зато им щедро посыпаются печеньки перед выпечкой.

Печенюшки-сметанюшки очень хороши к чаю, кофе и молоку. В процессе выпечки они приобретают аппетитный, бежево-золотистый цвет. А после выпечки такие печенюшки получаются нежно-слоистыми, с приятным творожным послевкусием.


Проверим?..

Как приготовить холодец

Хрустящая курочка, или классика навсегда

Великолепное блюдо на каждый день и к праздничному столу. Не бывает людей, которые не любят курочку из духовки - ароматную, с хрустящей корочкой, за которой прячется нежнейшее мясо. Вот простой пошаговый рецепт с фотографиями хрустящей курицы в панировке.

"жареная" пицца на сковороде на дрожжевом тесте – это просто, сытно, быстро и безумно вкусно

Пышки-малышки

Если дома нет хлеба, выход есть! Пожарьте такие воздушные и нежные пышки «Малышки».

Пышки-малышки

Не хитрое приспособление для рулика.

Взято  на зарубежном сайте. Пыталась отыскать, тщетно. А идея замечательная. Пусть простит меня автор идеи. Перевод ужасен, не стала его вставлять,  думаю, понятно и без слов. 

Читать далее...

Свободный шерстяной пуловер серого цвета с несложным рельефным узором. Вязание спицами





Размеры (европейские): ХS(S-М)L(ХL)
Размеры (российские): 42(44-46)48(50)

Вам потребуется: пряжа Nоvitа Jоki (100% шерсть, 105 м/50 г) - 500(550)600(650) г серого цвета (043), спицы № 6, круговые спицы № 6 длиной 40 см.

Техника вязания: основной узор, платочная вязка.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ >>>

ПИРОЖКИ БЕЗ ХЛОПОТ

Итак, нам понадобится:
,
муки 3-4 стакана 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов 
50 гр.свежих дрожжей 
0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки 
1ст.л. сахара, соль по вкусу
Приготовление:
Дрожжи развести в воде + 0.5 стакана растительного масла + сахар, соль, мука. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с тенисный мячик. Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки. Тесто не должно подходить - в этом и вся фишка. Оно будет подходить при жарке.
Из шарика делаем блинчик руками, макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.Пирожок должен быть плоским. Жарить в большом колличестве горячего масла, швом вниз.
Мои комментарии: брала 2 пакетика по 7 гр сухих дрожжей (дрожжи у меня были быстрорастущие высокоактивные. Часть пирожков сделала потоньше, как в рецепте, а часть потолще, как обычно делаю. 


Маленький совет ;
Чем больше сдобы (сахара,масла и яиц) тем больше дрожжей нужно класть в тесто. Это такой же закон ,как дважды два,четыре. На этот рецепт достаточно 15 гр дрожжей. Тесто обязательно должно созреть. Если пользуетесь ,предварительно заваренной кипятком мукой,то дрожжи в таком количестве совершенно бесполезны. http://relax.kg7.ru/1/43/752

Ароматный ликер

1.

Читать далее...

Осенний уличный стиль: уютные вязаные вещи и прочий теплый трикотаж

Осенний уличный стиль: уютные вязаные вещи и прочий теплый трикотаж

http://4mymoda.ru/blog/43219982093/Osenniy-ulichny...yazanyie-veschi-i-prochiy-tepl

Осень - время, когда остро актуальными становятся теплые свитера, платья, кардиганы и прочие уютные вещички.Теплый трикотаж пользуется не меньшей популярностью в это время года.

 

Среди последних трендов сезона:трикотажные пальто,платья крупной вязки, длинные кардиганы, свитера оверсайз, графический рисунок, полоска.

Что до палитры, то фавориты здесь серый, черный, бежевый и грязно-белый из-за своей универсальности, но и яркие и пастельные тона любимы многими модницами. 

 

Читать далее...

15 сочетаний цветов для уютных шапок и шарфов

15 сочетаний цветов для уютных шапок и шарфов

http://4mymoda.ru/blog/43219523304/15-sochetaniy-t...dlya-uyutnyih-shapok-i-sharfov

Даже в холодное время года хочется выглядеть стильно и актуально, но как порой бывает непросто подобрать подходящие цветовые сочетания. Особенно это касается головных уборов и шарфов.

Читать далее...

20 теплых и уютных сочетаний цветов на осень

Читать далее...

Вторая часть идеальных сочетаний цветов

Вдохновляемся модными образами и учимся правильно сочетать цвета.

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

домашняя ветчина из рульки и языка совершенно потрясающего вкуса на обычной кухне

Готовим бюджетное блюдо «и в пир, и в мир». Это ветчина в домашних условиях из свиной рульки с добавлением свиного языка – очень вкусное и простое блюдо, которое с успехом можно приготовить на один из праздников. И просто так, вместо колбаски на бутерброды или как холодную закуску.

Несмотря на то, что процесс вам может показаться долгим, а он, действительно, растянут во времени, приготовление такого блюда не такое уж и сложное, как вам может показаться на первый взгляд. Просто его нужно готовить заранее до нужного вам дня.

Ветчина из рульки и языка

В холода особенно хочется выглядеть ярко и стильно: 15 идеальных цветовых сочетаний в одежде для зимы

В холода особенно хочется выглядеть ярко и стильно: 15 идеальных цветовых сочетаний в одежде для зимы

В холодное время года особенно хочется выглядеть ярко и стильно.

http://4mymoda.ru/blog/43920976731/V-holoda-osobenno-hochetsya-vyiglyadet-yarko-i-stilno:-15-idealn

 

 

Читать далее...

Длинное платье спицами с косами

Длинное платье спицами с косами

Читать далее...

Вязание свитера Ice Shanty

  

Перевод описания вязания свитера с английского языка платный

Праздничная курица по-испански от Джеймса Оливера

1 картофеля

4 лимона

2 кг курицы

горсть свежей петрушки

морская соль

молотый перец

300 г колбасы чоризо

оливковое масло

2 зубка чеснока

Разогреть духовку до 220 градусов. Очищенный картофель очистить, затем нарезать на небольшие кусочки, после чего вместе с 2-мя целыми лимонами варить в маленькой кастрюле в течение 5-ти минут. Проколоть лимоны несколько раз при помощи ножа. Их сок придаст курице пикантный вкус и аромат.

Зелень петрушки вымыть, высушить, отрезать листья и отложить в сторону. Стебли петрушки и горячие лимоны положить внутрь курицы. Приправить курицу и картофель солью и перцем, а чоризо нарезать на 0,5 см кусочки. Стеклянную форму смазать оливковым маслом, затем ровным слоем выложить картофель, наверх курицу. Посыпать сверху чоризо и частью листьев петрушки. Опрыскать оливковым маслом и накрыть мокрой бумагой для выпечки.

Выпекать около 1 часа и 20 минут. Пока курица печется подготовить заправку. Стереть цедру с оставшихся 2-х лимонов и смешать с мелко нарезанными листьями петрушки и чесноком. Затем приправить курицу, оставив часть на конец приготовления блюда. Готовую курицу достать из духовки и из посуды. Картофель тщательно перемешать и сразу же поместить в духовку на несколько минут. Пока картофель запекается, курицу следует разделить на порции. На тарелки выложить картофель, полить соком, полученным при запекании и посыпать зелено-чесночной заправкой с цедрой лимона.

@ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @