Áåç çàãîëîâêà |
Åñòü ó ìåíÿ ÷óäî-ãîðøî÷åê. Çîâóò åå ìóëüòèâàðêà Ïàíàñîíèê èëè ïî-äîìàøíåìó ìóëüòÿ. Îíà çàìå÷àòåëüíàÿ ïîìîùíèöà íà êóõíå, îñîáåííî äëÿ òàêîé ëåíòÿéêè, êàê ÿ! Ñîñåäñòâóþ ÿ ñ íåé íåäàâíî, ïîýòîìó âñå, ÷òî ìîãó - ðàññêàæó. À íàó÷óñü ÷åìó íîâîìó - ïîäåëþñü! È òàê - ïåðâîå, òî åñòü ñîâñåì ïåðâîå, òî áèøü ñóï. Äà íå ïðîñòî ñóï, à ðàññîëüíèê.
 ìóëüòèâàðî÷íóþ êàñòðþëüêó êëàäó ñâèíèíêó (â ìîåì âàðèàíòå ðåáðûøêè), ïðåäâàðèòåëüíî íå ðàçìîðàæèâàëà - èç ìîðîçèëêè ñðàçó â äåëî, êàðòîøå÷êó, ïåðëîâêó è çàëèâàþ âîäîé ÷óòü íèæå óðîâíÿ, óêàçàííîãî íà êàñòðþëüêå. Âêëþ÷àþ êíîïî÷êó "òóøåíèå" íà 2,5 ÷àñà è ïîãðóæàþñü â äîìàøíèå äåëà (ñêîðåå çà áèñåð...)! Ïðèìåðíî çà 30-40 ìèí. äî óñòàíîâëåííîãî ÷àñà Õ, äåëàþ çàæàðêó íà ñêîâîðîäå (ìîæíî è ñðàçó äåëàòü çàæàðêó â ìóëüòå, à çàòåì ñëîæèòü âñå êîìïîíåíòû,íî âûâåäåíî îïûòíûì ïóòåì - ìíå òàê íàñûùåííåå, îäíàêî íà âêóñ è öâåò...). Ïîäæàðèâàþ ëóê, ìîðêîâü, ñîëåíûå îãóð÷èêè è òîìàòíóþ ïàñòó. Âñå ñîäåðæèìîå ñêîâîðîäû îòïðàâëÿþ â ìóëüòèâàðêó è çàîäíî ñîëþ, ïåð÷ó, ëàâðóøå÷êó êëàäó, ïðèïðàâêè ëþáèìûå è ñ ÷óâñòâîì âûïîëíåííîãî äîëãà çàêðûâàþ êðûøêó. Ïî õàðàêòåðíîìó ïèùàùåìó çâóêó è íåâîîáðàçèìîìó àðîìàòó âèòàþùåìó ïî êóõíå, äîãàäûâàþñü î ãîòîâíîñòè áëþäà. Âñå çà ñòîë!
P.S. Òàêèì æå îáðàçîì âàðþ è áîðù
è âñÿêèå-ðàçíûå äðóãèå ñóïû. Íà çäîðîâüå!
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/- ìóëüòèâàðêà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |