
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
ß ñî÷èíèëà äëÿ âàñ íîâûé ïèðîã ñî ñëèâàìè. Îí ÷åì-òî ïîõîæ íà ÷èçêåéê, íî åãî íåæíàÿ íà÷èíêà íå èç ñëèâî÷íîãî ñûðà, à èç ãðå÷åñêîãî éîãóðòà. È îíà øèêàðíî ñî÷åòàåòñÿ ñî ñëèâàìè.
 ýòîì ïèðîãå åñòü ïðèíöèïèàëüíûé ìîìåíò - æèðíîñòü éîãóðòà. Îïòèìàëüíî ýòî 9%, à ëó÷øå áîëüøå. ×åì æèðíåå áóäåò éîãóðò, òåì ñòàáèëüíåå íà÷èíêà â ãîòîâîì ïèðîãå.
íà ôîðìó 20-21 ñì: Îñíîâà ñàõàðíîå ïå÷åíüå 170 ãðàìì ñëèâî÷íîå ìàñëî 80 ãðàìì Íà÷èíêà ñëèâû 6-7 øò. éîãóðò 9% 500 ãðàìì ñàõàð 150 ãðàìì ÿéöà 3 øò. êóêóðóçíûé êðàõìàë 50 ãðàìì ùåïîòêà âàíèëèíà
|
|

|
|
|

|
Ðàçìåðû
38/40 (42/44) 46/48
Âàì ïîòðåáóåòñÿ
Ïðÿæà (47% õëîïêà, 47% ïîëèàêðèëà, 6% ïîëèàìèäà; 165 ì/50 ã) 300 (350) 400 ã ñåðîé; ñïèöû ¹4,5; êðþ÷îê ¹ 4. |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Bonito11
|
|