Ингредиенты 

Печень — 500 гр. 
Картофель — 3 шт. 
Лук — 1 шт. 
Сметана — 1-2 ст. л. 
Крахмал — 1 ст. л. 
Соль 
Перец черный молотый 
Растительное масло 

Способ приготовления 

Шаг 1 Печень хорошо моем, удаляем пленку и жилки, режем на кусочки. 
Шаг 2 Картофель отвариваем в "мундире", остужаем, чистим. 
Шаг 3 Печень с луком пропускаем через мясорубку. 
Шаг 4 Очищенный картофель измельчаем в пюре. К печеночной массе добавляем картофель, майонез, соль, перец. 
Шаг 5 Перемешиваем, если масса чуть жидковата, добавляем крахмал. Перемешиваем. 
Шаг 6 На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем печеночную массу в виде котлет. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, переворачиваем котлету, накрываем сковороду крышкой и обжариваем вторую сторону.Приятного аппетита!