Берем:

баклажана=2 шт.

помидорки=2 шт.

сыра=100 г

чеснока=2 зубчика

майонеза=100 г

сырая морквовь=1 шт.

зелень

Готовим:

Один баклажан нарежем кружочками, другой тонкими полосками. Обжарим.Сыр натрем, добавим  чеснок, майонез.

Морковь натетрем, тоже чеснок и майонез.

На кружочек баклажана укладываем немного морковки, затем кружочек помидорки, морковь, зелень.

На полоски укладываем сырную начинку, сворачиваем рулетиком.

 Украшаем зеленью, мелко нарез. болгарским перчиком.

Приятного аппетита!