Цитата сообщения Ольга_Сан Кекс с хурмой.



Кекс с хурмой
Хурма - 2 шт.
Масло сливочное -150 г + масло для смазывания формы
Сахар -120 г
Мука - 240 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Разрыхлитель - 1,5 н. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Ром по желанию -2 ст. ложки
Корица молотая - 1,5 ч. ложки
Фундук по желанию

1 Хурму разрежьте пополам. Мякоть выньте ложкой и очистите от косточек, положите в блендер и измельчите в пюре. Добавьте корицу и ром, тщательно перемешайте.
2 Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Не останавливаясь, по одному добавьте яйца. Введите пюре из хурмы.
3 Муку перемешайте с разрыхлителем и содой.
4 Небольшими порциями, чередуя, введите муку и молоко в масляную массу. Добавьте орехи.
5 Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
6 Выпекайте при 190° в течение 40-50 минут.

ПРИГОТОВЬ