Уже знакомый всем салат, но в очень красивом оформлении.

Ингредиенты: 1 слабосоленая селедка 3 крупных картофелены 3 яйца 1 крупная морковка 4 небольших или 2 средних свеклы 15г желатина петрушка майонез (350г)

Рецепт и способ приготовления салата селедка под шубой с желатином

Ставим отвариваться картофель и морковь. Что бы использовать овощной бульон для заливки салата в дальнейшем, картошку и морковь следует варить почищенными и кинуть в воду головку лука, лавровый лист, посолить и поперчить. Так же отвариваем яйца и свеклу.
Желатин ставим набухать.
Селедку режем маленькими кубиками.
Яйца, морковь, картошку и свеклу натереть на крупной терке. В 300мл овощного бульона распустить желатин, отлить примерно 70мл бульона с желатином, а в остальной добавить 350г майонеза. Смесь из майонеза и желированного бульона добавляем ко всем ингридиентам, кроме селедки.
На дно формы кидаем измельченую петрушку и складываем следущие слои, каждому слою давая застыть в холодильнике: - Свекла. - Картофель. - Морковь. - Яйца.
- Селедка. Этот слой заливаем желированным бульоном без майонеза и как следует даем застыть в холодильнике, что бы он не перемешивался с остальными слоями.
- Картофель. - Свекла.
Даем ночку застыть салату в холодильнике, а утром 'селедку под шубой' можно будет порционно нарезать.

Источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ "СКАЗКА".
Часть 2 - САЛАТЫ!
...
Часть 25 - Салат «Фиалка»
Часть 26 - Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат
Часть 27 - Салат селедка под шубой с желатином
Часть 28 - Салаты к Новогоднему столу.
Часть 29 - Салат "Ёжик" и другие.
Часть 30 - Рыбная клубничка
Часть 31 - Салат в "морковках" из слоеного теста.
Часть 32 - Рецепты праздничных салатов.