Из граната выдавливаем сок и процеживаем его через марлю.У нас должно получиться 100 мл сока.Сахар взбиваем с яйцами, добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, затем муку с разрыхлителем. Добавляем в тесто 50 мл сока. Перемешиваем до однородной массы.

Форму (у меня 23 см) , смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто и выпекаем пирог в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Для пропитки пирога оставшиеся 50 мл сока смешиваем с сахарной пудрой до однородной массы. В горячем пироге зубочисткой делаем проколы до дна и поливаем пропиткой. Даём пирогу остыть.

Нарезаем пирог на порции и ставим чайник!!!Приятного чаепития по-итальянски!