Заговорив про арбузы, думаю, стоит рассказать и про коктейли. Прохладные, свежие, чуть сладковатые и расслабляющие, коктейли с арбузом, будь то пунш, мохито или, например, арбузная маргарита - летним жарким вечером они станут хитами.

Покажу те, что готовить несложно.

Арбузный дайкири

Надо: 50 мл белого рома 250 г мякоти арбуза (2 крупных куска) 30 мл сахарного сиропа 30 мл лимонного сока 100 г колотого льда

Охлажденные куоочки арбуза положите в шейкер и раздавите мадлером (пестик), влейте сюда же ром, сахарный сироп, лимонный сок и добавьте лед. Хорошо взбейте. Перелейте коктейль через ситечко в охлажденный коктейльный бокал. Подавайте сразу.

Арбузная кайпиринья

50 мл Кашасы 400 г арбуза (без косточек) 1 лайм 2 ч. ложки сахара 100 г колотого льда

Пюррируйте арбуз в блендере, переложите мякоть в шейкер. Добавьте сахар, Кашасу, выжмите сок лайма, всыпьте лед. Взбейте коктейль. Перелейте через ситечко в коктейльный бокал. Подавайте с долькой лайма.

Арбузный коблер

50 мл водки 10 мл сахарного сиропа 100 мл спрайт 1/4 лимона 175 гр арбуза 200 гр колотого льда

Наполните стакан мякотью арбуза (окло 2 ст. ложек) и раздавите. Отдельно взбейте в шейкере смесь водки, сахарного сиропа, лимонного сока и льда. Перелейте взбитую смесь в стакан, к арбузной мякоти. Долейте сверху спрайт. Подавайте, украсив шариком арбуза и веточкой мяты.

Арбузная маргарита с базиликом

50 мл текилы 20 мл ликера Лимончелло 200 г мякоти арбуза 5 листиков базилика (фиолетовый) 100 г колотого льда

Наполните стакан мякотью арбуза, добавьте листики базилика и раздавите мадлером. Переложите мякоть в шейкер, добавьте ликер, текилу и лед. Взбейте и перелейте в подготовленный бокал. Подавайте, украсив листиком базилика.

Арбузный физ

50 мл джина 100 мл арбузного сока 20 мл сахарного сиропа 1/4 лимона 100 мл содовой 100 г колотого льда

Из мякоти арбуза выжмете сок. Наполните высокий стакан льдом, перелейте сюда арбузный сок, добавьте джин, сахарный сироп, выжмете четвертинку лимона. Долейте доверху содовую. Аккуратно перемешайте коктейльной ложкой и подавайте, украсив тонкими полосками лимонной цедры.

Ингредиенты: Арбуз, Водка, Джин, Кашаса, Ром, Текила