Сочные, нежные и оооочень вкусные беляши!

Этот рецепт станет Вашим любимым!

Готовьте не пожалеете!

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий — 500 грамм

лук 2 шт

соль, перец (по вкусу)

Тесто

4 стакана муки (3 в тесто, 1 на обработку)

вода или молоко для теста — 360 мл

2 ст. ложки сахара

соль 1ч.л

2 ч.л сухих дрожжей

2 ст.л растительного масла

1 белок

Приготовление:

Смешать молоко (воду), муку, сахар,

соль, дрожжи и растительное масло.

Вымешиваем и ставим в теплое место на подъём.

Обжарить на растительном масле половину лука.

В фарш добавляем жаренный и сырой лук, соль, перец.

Хорошо перемешиваем и

вливаем немного воды для получения сочного фарша.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и

вырезаем кружочки, диаметром 6-8 см.

На середину каждого кружочка выкладываем фарш,

по окружности обмазываем тесто белком,

сверху кладем второй кружок теста и

защипываем по окружности.

Обжариваем беляши с обеих сторон,

затем выкладываем на противень и

накрываем фольгой.

Ставим в разогретую духовку до 175 С около 20 минут.

После этого беляши складываем в кастрюлю и

накрываем крышкой или полотенцем.

Остывшие беляши получаются мягонькими.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/28538