Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом

Ингредиенты:

Тесто:

500 г муки

180-200 г масла или маргарина

1 яйцо

1-2 ст.л. сметаны 1

180-200 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

700 мл молока

2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40 г

3-5 ст.л. сахара

5-6 шт. средних яблок не очень твердых

2-4 ст.л. панировочных сухарей

Приготовление:

Муку просеиваем с разрыхлителем.

Добавляем масло или

маргарин нарезанные на кубики, перетираем.

Добавляем яйца, сахар, сметану и

замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на две части и

убираем в холодильник на 1 час.

Форму застилаем пергаментной бумагой.

Одну часть теста раскатываем и

перекладываем на противень.

Посыпать сверху панировочными сухарями.

Яблоки очищаем и режим на тонкие дольки.

Для начинки: 500 мл молока закипятить.

Пудинговый порошок и

сахар растворяем в оставшемся 200 мл молока и

заливаем в кипящее молоко.

Варим до появления первых пузырьков, и

заливаем горячим на яблоки.

Из оставшегося теста вырезаем полоски и

укладываем на пирог решеткой.

Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут.

Когда пирог остынет посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

https://lime.energy/bespodobnyiy-yablochnyiy-pirog-s-zavarnyim-kremom/