Êóðèíàÿ ãîëåíü, òóøåííàÿ ñ áàêëàæàíàìè è ïîìèäîðàìè |


Áàêëàæàíû íàðåçàòü êóáèêàìè.
Åñëè áàêëàæàíû ãîðüêèå, èõ íàäî ïîñîëèòü, îñòàâèòü íà 30 ìèíóò, çàòåì ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå.
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ëóê îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Äîáàâèòü áàêëàæàíû, ïåðåìåøàòü.
Ñëåäîì äîáàâèòü ïîìèäîðû, ïåðåìåøàòü, æàðèòü 3-4 ìèíóòû.
Äîáàâèòü ãîëåíü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñóøåíóþ èëè ñâåæóþ çåëåíü.
Ïåðåìåøàòü, íàêðûòü êðûøêîé.
Òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 30 ìèíóò).
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Ïòèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |